Obrázok olivovníka misdion s ovocím

Obrázok olivovníka misdion s ovocím


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Obrázok olivovníka misdion s ovocím v strede.

Včera som bol na rannej prechádzke a obdivoval som krásne veľké olivy, ktoré boli vystavené v potravinách, a v duchu som si hovoril: „Človeče, to je skvelé, že to ovocie je také dobré a má takú krásnu farbu. keď bude pripravený na zber a spracovanie." To však nie je bežná situácia. V jednej zo svojich referenčných kníh (The Oxford Book of Italian Food, Elizabeth Rosenthal) som čítal, že typickým spôsobom zberu plodov olív bolo ich oberať zo stromov, kým sú ešte zelené, a nechať ich vyschnúť do žltkastého odtieňa. pred ich spracovaním. Povedal som si, prečo tento rok neskúsiť iný prístup a olivy zbierať hneď, ako sú zrelé a zrelé ešte pred spracovaním. Vedel som o niektorých pestovateľoch olív a farmároch, ktorí spracovávali olivy, kým sú ešte na stromoch, zatiaľ čo olivy sú ešte veľmi zelené. Keď som sa včera rozprával s jednou z pestovateľov olív, povedala mi, že je bežné, že farmári zbierajú olivy hneď, ako sú hotové, tak som sa rozhodol, že to skúsim.

Po mojej sobotňajšej túre som si dal olivy spracovať a pripraviť na ochutnávku. Keď som ich ochutnal, s prekvapením som zistil, že chutili úplne inak. Boli sladšie, boli viac „olejovité“, boli sladšie, mali inú olejnatosť, mali silnejšiu „olivovú chuť“ s menším množstvom korenia a boli „štipľavejšie“ ako bežné zelené olivy, ktoré sa zbierajú pred sú spracované. Nedostal som žiadne čierne olivy a myslím, že je to preto, že som ich zbieral veľmi, veľmi skoro. Farba však bola taká krásna, že som vedel, že ich musím nafotiť. Takto vyzerali, keď som ich vyberal.

Keď som nazbieral zelené olivy z niekoľkých stromov, mal som asi 2 tucty olív, ktoré som chcel spracovať. Podarilo sa mi ich vyčistiť, ale nechcel som ich plytvať vložením do mixéra. Nakoniec som ich dal do malej misky a rukami som ich rozlámal na menšie kúsky.

Takto vyzeral proces:

Môj priateľ, ktorý je kuchár, povedal, že keď uvidíte kôstky, zachránite olivy. Prekvapilo ma, že som v olivách, ktoré som si vybral, videl nejaké kôstky. Ale to je asi výhoda malej lokálnej prevádzky, kde je jednoduchšie sledovať všetky olivy, takže som žiadnu nevyhodil.

Takto vyzerali olivy po spracovaní. Boli veľmi rozbité a boli v nich jamy.

Keď som ich ochutnal, chutili mi. Boli dosť sladké a "olejová" chuť bola dosť výrazná. Najlepší spôsob, ako ich opísať, bolo, že mali viac „šmrnc“. Určite by som nazbieral viac olív a nabudúce ich spracoval. Skončil som s približne 100 olivami na chlieb a syr, ktorý zajtra robím.

Túto fľašu olivového oleja som mal v dome mojich rodičov. Myslel som si, že to bude dobre fungovať na olivový olej, ktorý som sa chystal vyrobiť. Po chvíli otvorenia sa zdalo, že má inú vôňu ako prvý deň, keď bol otvorený. Myslím, že to robí starnutím.

S niektorými vecami sa olivový olej dobre nezmieša a tu je to, čo sa stalo s olivami. Párkrát, keď som do olivového oleja pridal olivy, olej nevtiekol a nechal ho na dne fľaše. Stalo sa toto:

Mám fľašu olivového oleja, do ktorej by som chcel pridať olivy, ale to sa jednoducho nedeje. Zdá sa, že má problém sa s nimi miešať. Potreboval by som použiť menšiu nádobu. Mám niekoľko bežných olív, s ktorými môžem experimentovať. Možno sa niektoré bežné olivy lepšie rozmixujú.

Ak na etikete nie je veľa informácií, vezmite si na olivy to, čo máte radi.

Na chvíľu mám nejaké nápady na olivy. Viem, že potrebujem nájsť čas ísť do obchodu a urobiť si zoznam. Mám zoznam olív, ktoré by som chcel vyskúšať, ale najprv si musím zohnať olivy.

Mám veľa informácií o olivách, ktoré budem robiť, ale ešte som si nezapísala "recept".

Jedna vec, ktorá zaberie veľa času na zostavenie zoznamu, je zmena ceny olív a olivového oleja. Uvediem teda cenu za olivy a olej, ktoré by som kúpila. Samozrejme, že cena sa v priebehu nasledujúceho mesiaca alebo dvoch zmení. Olivový olej, ktorý som už mal, je v obchode.

Išiel som do obchodu a zobral som si olivy. Chcel by som získať ďalšie, aby som mohol získať predstavu o tom, aké olivy sú dobré. Tiež som chcel vidieť, aká je cena, ale to je tiež niečo, čo uvediem na svojom zozname. Myslím, že ak je cena naozaj vysoká, mohla by som urobiť aj recept, ktorý mám na zozname a ktorý vyžaduje olivy.

Na začiatok som dostal dobré olivy a mám rád tie zelené. Pozrela som si recept, ktorý som mala na zozname na olivy, a bol na olivy namočené vo víne. Nikdy som to nerobil, takže som si to poznamenal do zoznamu, keď budem nabudúce robiť olivy. Pred pečením chleba ich môžem namočiť. Zdá sa, že je to najjednoduchší spôsob prípravy chleba. Samozrejme, je to vždy jednoduché, kým nejde o takýto projekt. Musím zistiť načasovanie.

Je dobré urobiť si takýto zoznam, pretože vám pomáha robiť lepšie rozhodnutia. Myslím, že ceny týchto položiek môžu byť viac v súlade s tým, čo si myslím, že sú náklady, takže mám lepšiu predstavu o tom, čo si môžem dovoliť. Možno sa mýlim, ale nezaškodí sa nad tým zamyslieť.

Recept, ktorý som mal na zozname na olivy namáčané vo víne, vyžadoval, aby boli namočené vo vínnej zmesi. Mala som recept na základné chlebové cesto, tak som si myslela, že budem mať všetko hotové. Keby som o tom nepremýšľal, urobil by som to.

Vždy je užitočné prečítať si niečo vopred a porovnať ceny, aby som sa uistil, že mám správne ingrediencie do receptu. Vďaka tomu je nakupovanie oveľa jednoduchšie a vy budete vedieť, čo kúpiť.

Utorok 3. októbra 2015

No urobil som bochník chleba. Bolo to dobré, ale musím popracovať


Pozri si video: Olivovníky za 1990,-


Komentáre:

  1. Pallaton

    This is a funny answer

  2. Thierry

    Nemáš pravdu. Môžem to dokázať. Píšte do PM, budeme komunikovať.

  3. Mazucage

    Yes they did



Napíšte správu