Informácie

Informácie o čiernom korení: Naučte sa, ako pestovať korenie

Informácie o čiernom korení: Naučte sa, ako pestovať korenie

Autor: Amy Grant

Milujem čerstvé mleté ​​korenie, hlavne zmes bielej, červenej a čiernej kukurice, ktorá má trochu inú nuansu ako obyčajné čierne korenie. Táto zmes môže byť drahá, takže si môžete myslieť, že môžete pestovať rastliny čierneho korenia? Poďme zistiť.

Informácie o čiernom korení

Áno, pestovanie čierneho korenia je možné a tu je trochu viac informácií o čiernom korení, vďaka ktorým bude ešte hodnejší, ako ušetriť pár dolárov.

Peppercorns majú dobrý dôvod na to, aby draho stál; po stáročia sa s nimi obchodovalo medzi východom a západom, poznali ich už starí Gréci a Rimania a slúžili ako platidlo v niektorých európskych krajinách. Toto cenené korenie stimuluje slinenie a produkciu žalúdočných štiav a je uznávanou potravinárskou príchuťou po celom svete.

Piper nigrumalebo korenistá rastlina je tropická rastlina pestovaná pre svoje čierne, biele a červené korenie. Tri farby pepře sú jednoducho rôzne fázy toho istého pepře. Čierne korenie je sušené nezrelé ovocie alebo kôstkovice rastliny korenie, zatiaľ čo biele korenie sa vyrába z vnútornej časti zrelého ovocia.

Ako pestovať korenie

Rastliny čierneho korenia sú vlastne viniče, ktoré sa najčastejšie množia vegetatívnymi odrezkami a sú rozptýlené medzi stromami s tienistými plodinami, ako je káva. Podmienky pre pestovanie rastlín čierneho korenia si vyžadujú vysoké teploty, silné a časté zrážky a dobre priepustnú pôdu, ktoré všetky spĺňajú v krajinách Indie, Indonézie a Brazílie - najväčších komerčných vývozcov korenia na korenie.

Otázkou teda je, ako pestovať korenie pre domáce prostredie. Tieto teplomilné rastliny prestanú rásť, keď teplota poklesne pod 18 ° C (18 ° C) a neznášajú mrazy; ako také, vytvárajú skvelé nádoby. Nachádza sa na plnom slnku s vlhkosťou najmenej 50 percent alebo vo vnútri domu alebo skleníka, ak váš región nespĺňa tieto kritériá.

Kŕmte rastlinu miernym spôsobom 10-10-10 hnojivom v množstve ¼ čajovej lyžičky (5 ml) na galón (4 l) vody každý jeden až dva týždne, s výnimkou zimných mesiacov, kedy by sa kŕmenie malo ukončiť.

Polievajte dôkladne a dôsledne. Nenechajte príliš preschnúť alebo nad vodou, pretože rastliny korenia sú náchylné na hnilobu koreňov.

Ak chcete stimulovať produkciu korenia, udržujte rastlinu na jasnom svetle a v teple - nad 18 ° C. Buď trpezlivý. Rastliny papriky sú pomaly rastúce a bude trvať pár rokov, kým vyprodukujú kvety, ktoré vedú k paprikám.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Kuchynský domáci záhradník

Čierne korenie , známe tiež ako korenie, je najobľúbenejšie a najdrahšie korenie na svete. Jeho vedecký názov je Piper Nigrum. Rastlina čierneho korenia pochádza z indických západných ghátov. Je to tropická rastlina milujúca vlhké prostredie. Ročné zrážky asi 250 cm sú ideálne pre správny rast a úspešné pestovanie. Znáša minimálnu teplotu 10 C a maximálne 40 C. Pestovanie rastliny čierneho korenia je trochu náročné, ale ako na to, sa dozviete prečítaním tohto článku. Poďme sa rozprávať o tom, ako vypestovať rastlinu čierneho korenia zo semien.

Čierne korenie je sušené ovocie rastliny Čierne korenie. Každé ovocie obsahuje jedno semeno a toto semeno bude klíčiť, ak bude ovocie zasadené do úrodnej pôdy, ktorá udržuje požadovanú teplotu až do vypuknutia semena. Čierna paprika nachádzajúca sa v obchodoch s potravinami by sa nemala sadiť. Tie, ktoré sú určené na kulinárske použitie, boli sušené a ošetrené, aby sa zabránilo klíčeniu, takže korenie nebude skladovať. Aj keď existuje malá možnosť, že pri správnom výsadbe môžu klíčiť, je veľmi nepravdepodobné. Je preto vhodné vyhnúť sa použitiu kulinárskeho čierneho korenia a namiesto toho získavať semená určené na pestovanie.


Pesticíd

Čierne korenie chráni rastliny usmrcovaním alebo odpudzovaním rôznych škodcov. Štúdia doktoranda Iana Scotta z katedry biológie na University of Ottawa ukázala, že korenie bolo účinné na hmyz, ako sú borovicové piliarky a húsenice východného stanu. Funguje do 24 hodín a je ešte účinnejší ako niektoré syntetické pesticídy. Paprika má oproti väčšine syntetických insekticídov mnoho výhod v tom, že nekontaminuje podzemné vody, nepoškodzuje ľudí ani iné zvieratá a hmyz si proti nim nevytvára odolnosť.


Ako pestovať korenie Sprievodca pestovaním korenia


Binomické meno: Piper nigrum
Odrody:

Čierny korenie pochádza z Indie, kde sa semená tohto kvitnúceho viniča používajú ako korenie už tisíce rokov. Dnes je to svet, ktorý sa najčastejšie obchoduje a používa sa okorenený, spolu so soľou na jedálenských stoloch v USA, Európe a inde. Piper nigrum sa môže tiež použiť na výrobu bieleho korenia odstránením tmavého vonkajšieho plášťa semien alebo zeleného korenia zberom a sušením nezrelých semien.

Pestovanie byliniek je jednoduché a zábavné! Nakúpte semená byliniek dedičstva tu a začnite ešte dnes! Tu nájdete nášho úplného sprievodcu pestovaním bylín. Vedeli ste, že veľa bylín sa dá naklíčiť alebo vypestovať ako mikrozelenina pre vysoko výživné superpotraviny? Vyskúšajte naše balíčky klíčkov tu s 3-denným balíkom balíkov nezávislosti. Dostávate horúčku v kabíne? Už sa neviete dočkať, ako sa dostanete do toho jarného záhradníctva? Pestujte v interiéroch práve teraz s kompletnou sadou pre pestovanie zelených zelených plodov alebo balíkom osív mikro zelených. Majte tento týždeň na svojom parapete zeleninovú záhradu s vysokým obsahom živín! Chcete pestovať kulinárske a liečivé byliny? Kliknutím na tieto odkazy kúpite semená a tento odkaz sa dozviete, ako ich pestovať! Je to také jednoduché. Už ste niekedy premýšľali o pestovaní vlastnej čajovej záhrady? Čo tak váš vlastný domáci tabak bez dane? Heirloom Organics uľahčuje záhradníctvo.

Sprievodca pestovaním
RASTÚCE POZNÁMKY
Piper nigrum je popínavá liana pochádzajúca z tropických oblastí Indie. Môže dorásť až do výšky 12 'a bude od polovice leta vykazovať biele alebo krémovo sfarbené kvety.

Peppercorn nie je tolerantný voči chladu alebo suchu a mal by byť udržiavaný dobre zavlažovaný, ak je pestovaný vonku v zónach 10-11. Neznáša chladnejšie teploty pod 60 stupňov F. Semená vyžadujú veľa vlahy a veľmi teplú pôdu (75 - 85 ° F).

Najlepšie výsledky dosiahnete, ak semená namočíte asi na jeden deň, aby ste podporili klíčenie a zmäkčili srsť. Semená by mali byť zasiate mierne pod povrch pôdy, približne ⅛ ". Pôdu udržiavajte v teple a dobre navlhčenú, kým nevyklíčia."

Ak sa paprika pestuje v zónach nižších ako 10, môže sa pestovať v nádobe a opatrne prezimovať v interiéroch alebo pri poklese teplôt pod 60 stupňov F.

Peppercorn bude lepšie pri polotieni alebo filtrovanom slnečnom svetle. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak sadíte na vlhké a vlhké miesto. Udržujte dobre zavlažované.

Ako popínavá rastlina vyžaduje Piper nigrum mrežu, plot alebo podobnú štruktúru. Pri pestovaní v chladnejších zónach plánujte opatrne, aby rastlina mohla v prípade potreby sprevádzať rastliny v interiéroch.

Semená dedičstva sú z roku na rok pre záhradníkov voľbou na šetrenie semien. Naučiť sa šetriť semená je s týmito knihami jednoduché a zábavné. Pred zberom zvážte, z ktorých odrôd budete chcieť semená zachrániť, aby vaša prax zberu zahŕňala rastliny vybrané na šetrenie semien. Nezabudnite sa pozrieť na naše najnovšie balíčky semien, ktoré sú teraz k dispozícii od spoločnosti Heirloom Organics. Záhrada Super Food Garden je záhrada s najväčšou výživou, ktorú môžete postaviť, a všetko, čo potrebujete, je tu v jednom balení. Genesis Garden je veľmi populárna zbierka biblickej záhrady. Záhrada troch sestier bola prvým príkladom spoločníckej výsadby v indiánskej kultúre. Prezrite si v našom obchode všetky naše úplne nové ponuky balení semien.


Starostlivosť o čierne korenie

  • Rastliny pepře rastú veľmi dobre vo vlhkých podmienkach, aby udržali vlhkosť, zahmlievajte rastlinu mäkkou vodou.
  • Pridajte do svojej mladej rastliny 10 kg organického hnojiva ročne alebo udržujte pôdu bohatú na živiny. Na začiatku vegetačného obdobia uvoľnite vyvážené hnojivo s pomalým uvoľňovaním 10-10-10. Pre svoju rastlinu môžete použiť aj epsomskú soľ.
  • Tieto rastliny uprednostňujú vlhkosť na udržanie vlhkosti a na zabránenie burinám by ste mali používať mulčovanie.

Kde rastú korenie?

Peppercorn (Piper nigrum) je zdrevnatená trvalka s pôvodom v Indii. Semená tohto viniča sa konzumujú ako korenené korenie a zbierajú sa tisíce rokov. Čierne, zelené a biele korenie sa vyrába z viniča Piper nigrum. Zmeny v korení sú spôsobené tým, ako sa osivo zberá a spracováva.

História

Čierne korenie, jedno z najobľúbenejších korení od moderných čias až do staroveku, nehrá malú rolu v živote a ekonomike ľudí na celom svete. V nozdrách Ramessa III. V starom Egypte sa našli čierne korenie. V Indii je jeho použitie zdokumentované už v roku 2000 pred naším letopočtom. Je to indický štát Kérala, kde sa začal priemysel starého čierneho korenia.

Peppercorns boli veľmi ceneným obchodným artiklom v celom starovekom svete. Do 16. storočia vzrástol obchod s korením v juhovýchodnej Ázii. Briti zaviedli čierne korenie do západného sveta po kolonizácii Indie.

Dopyt po tomto ohnivom semene iba vzrástol. Dnes sa globálne predá ročne 473 000 ton čierneho korenia. Hlavným producentom čierneho korenia je Vietnam, ktorý dodáva asi 163 000 ton.

Podnebie

Piper nigrum je tropické víno milujúce teplo, ktoré rastie v zónach odolnosti USDA 10 a vyšších. Pretože má horolezecký zvyk, často sa vyskytuje v zmesi s kávou, kakaom alebo inými stromovými plodinami.

Táto rastlina vyžaduje na svoj rast teploty nad 18 ° C. Má rada dobre odvádzajúcu bohatú pôdu, ktorá je neustále vlhká, alebo podnebie s množstvom zrážok. Je možné pestovať čierne korenie v chladnejších klimatických podmienkach, ak sú prinesené dovnútra, keď je chladné počasie.

Rastový zvyk

Vinice čierneho korenia sú vysoké asi 13 stôp. Ľahko sa rozšíria a zakorenia tam, kde sa dotýkajú zeme. Ak nebudú ponechané neočistené, môžu sa ľahko stať trochu inváznymi. Komerčné vinice vyžadujú mriežku, ktorá ich udržuje vo zvislej polohe s dobrým prúdením vzduchu a maximálnou produkciou.

Rastliny vytvárajú klasy s malými zelenými až bielymi kvetinovými ježkami. Kvety sú samooplodné a nevyžadujú opeľovanie hmyzom ani vetrom. Plody rastú v dlhých strapcoch, ktoré sa nazývajú kôstkovice. Čierne korenie je zelené kôstkovice po vysušení.

Pestovanie doma

Peppercorns rastú podobne ako vanilka. Pri pestovaní doma v nádobe alebo vonku je treba myslieť na niekoľko dôležitých faktorov.

  • Teplota: ideálne 18-29 ° C (65-85 ° F)
  • Zalievanie: nechajte rastliny vlhké zalievať každý deň a niekedy viac v suchom podnebí
  • Vložte do okna s veľkým priamym slnečným žiarením alebo doplňte umelým svetlom

Ak držíte rastlinu v nádobe, použite dobre priepustnú pôdu na zalievanie, ktorá sa nezhutní alebo nezapadne vodou. Rastliny Piper nigrum rastú pomaly a plodenie môže trvať až tri roky.


Pozri si video: Pestovanie chilli Offroad 02 - 2019 (Apríl 2021).