Nový

Pestovanie sladkej papriky v záhrade a skleníku

Pestovanie sladkej papriky v záhrade a skleníku

Vlastnosti a pôvod papriky

Bulharský alebo Paprika, ako to nazývajú záhradkári - takmer v každej záhrade môžete vidieť malé, štíhle kríky, s paprikami visiacimi bližšie k obdobiu dozrievania. Plody sú niekedy maľované v takých žiarivých farbách, že si len vypýtajú slnečný šalát.

Sladká paprika sa dá nazvať skutočným priateľom človeka, pretože je tu s nami tak či onak už viac ako desaťtisíc rokov. Teraz už nie je možné presne určiť, odkiaľ paprika pochádza, ale dá sa povedať, že je skutočným čestným občanom troch krajín - Mexika, Guatemaly a Spojených štátov. Pepper miluje teplo a dostatok svetla, rád sa vyhrieva na slnku, ale v našich končinách sa mu to darí veľmi dobre.


Ako sa dostal na náš kontinent? Nebolo to tak dávno, asi pred 500 rokmi. Pepper sa dostal medzi obchodné lode plaviace sa cez Portugalsko a Španielsko do Turecka, kde si rýchlo získal obľubu. Už z Turecka prišla do Bulharska exotická zelenina a navždy sa stala bulharskou. Zdá sa, že práve Bulharom vďačíme za to, že korenie priberá, zreje a skáče k nám do šalátov, nálevov, ako dochucovadlo do polievok a mnohých ďalších jedál a slúži tiež ako liek, ktorý pomáha lepšie tráviť jedlo a normalizovať metabolizmus. Preto ani vysoká miera spotreby korenia nespôsobí žiadne zvýšenie hmotnosti.

Pepper je zjavne podobný zemiaky, cibuľa, cesnak, paradajky a uhorky, dopyt po týchto plodinách nevyprcháva a zdá sa, že nikdy nevyprchá. Samozrejme, priemyselné výsadby, ktoré zabezpečujú tok výrobkov do rôznych častí našej krajiny, sa sústreďujú výlučne v južných oblastiach Ruska, ako aj na Ukrajine a v Moldavsku.

Keď konzumujeme korenie, pestujeme ho na našom webe alebo si ho jednoducho kúpime na trhu alebo v supermarkete, už nás ani len nenapadne, že kedysi v Rusku táto kultúra jednoducho nevedela a ešte skôr nevnímala korenie ako jedlo v iných kútoch planéty. Spočiatku ho používali výlučne ako liek, pokúšali sa ho liečiť alebo šťavu z nedozretých plodov pri rôznych chorobách, až po astmu. Ale dobre pomohol iba proti prechladnutiu, pretože je v ňom oveľa viac vitamínu C ako v obvyklom lieku na akútne respiračné infekcie - citrón.


Sladká paprika je svojou povahou a v teplejšom podnebí vytrvalá kultúra, u nás však s príchodom zimy hynie. A len výsevom semien, v budúcom roku ho obnovíme v našej záhrade.

Vo voľnej prírode (pravdepodobne je to zaujímavý pohľad) rastie sladká paprika v trópoch Ameriky, ktorá niekedy zaberá veľké územia. Nájdete tam tiež veľké množstvo jeho rôznych druhov, z ktorých nie všetky boli vybrané a zavedené do kultúry, ale iba niekoľko - papriky, peruánske, kolumbijské a tiež mexické, ktoré sme zvyknutí vidieť na našom stole.

Sladká paprika nevyžaduje opeľovače, tvoria veľké plody, ktoré sa správnejšie nazývajú bobule. Tieto zázračné bobule majú takú rozmanitosť farieb, že je možné vymenovať všetky farby veľmi dlho. Známe farby sú pre nás červená, oranžová, zelená a žltá. Všetky druhy ovocia, bez ohľadu na farbu a tvar, obsahujú veľké množstvo biologicky aktívnych látok, vitamínov, minerálnych látok, ako aj organických kyselín a cukrov.

Aby plody mali čas dozrieť a zhromaždiť všetky látky potrebné pre nás a pre rastlinu, pestovať sladkú papriku potreba cez sadenice. Sadenice by mali byť vysadené na najhladšom, najľahšom a dobre zahriatom mieste s voľnými a výživná pôda... Plody budú rásť a úplne dozrievať iba za podmienky, že teplota počas tohto obdobia neklesne pod + 18 ° C. Zdá sa, že v podmienkach vysokej vlhkosti vzduchu a nízkych teplotách nad nulou sa rastliny ponoria do letargického spánku, zastavia rast a môžu dokonca stratiť vaječník.

Paprika je teplomilná a bojí sa mrazu, preto sa neponáhľajte s výsadbou svojich sadeníc, počkajte, kým spätné mrazy vôbec nehrozia, ale malý mráz nie je pre dospelé rastliny hrozný, znesú aj nulovú teplotu.

V priebehu rokov kultúrneho pestovania papriky vytvorili chovatelia všetkých krajín značné množstvo odrôd, ale je najlepšie používať osvedčené domáce kultivary, ktoré sú pásmové a v našom podnebí môžu rásť bez problémov. Je ich tiež veľa a z dosť veľkej rozmanitosti najzaujímavejšie

Odrody papriky

Prvým na našom zozname bude Alyosha Popovich - ide o odrodu v polovici sezóny, ktorej plody budú na vašom stole tri mesiace po zasiatí semien. Ako sa na názov hodí, rastlina je veľmi veľká a dáva veľké plody, priemerná hmotnosť takého bobule nie je menšia ako 200 g. Plody sú šťavnaté, hrubostenné s pokožkou neviditeľnou aj pri varení. Zrelé plody sú červené, ale tie, ktoré dosiahli technickú zrelosť, sú svetlozelené.

Kvôli pevnej veľkosti kríka sa pre túto odrodu odporúča schéma výsadby asi 50 x 20 cm. Z nepochybných výhod odrody je možné vyčleniť nenáročnú podporu a formácie, vysoký výnos, často presahujúci päť kilogramov na meter štvorcový, ako aj odolnosť voči verticilóze.

Ďalšou odrodou, ktorá dozrieva asi o týždeň skôr, je Belozerka. Je menej vysoký a kompaktnejší, nemá výrazný kmeň. Odroda vytvára kužeľovité, trojuholníkové plody bielo-krémovej farby v technickej zrelosti a jasne červené v biologickej zrelosti. Plody sú menšie, ich hmotnosť je o niečo viac ako 100 g, avšak pokiaľ ide o hrúbku steny, šťavnatosť a chuť, nie sú nijako nižšie ako predchádzajúca odroda. Medzi výhody odrody patrí príjemná aróma zrelých plodov, odolnosť voči mozaike, alternárii a verticilóze, ako aj veľmi dobrá úroda, často presahujúca 5 kg na meter štvorcový.

Odroda s príjemným názvom Snehulienka sa kvôli dobe dozrievania zamilovala do záhradkárov. Plody sú pripravené na zber už tri mesiace po zasiatí semien, a ak sa odroda pestuje v skleníku, pre ktorý je vhodnejšia, potom sa toto obdobie môže skrátiť o ďalších pár týždňov. Medzi malé nevýhody odrody patrí potreba tvarovania, ktoré spočíva v vylomení všetkých bočných výhonkov a listov umiestnených pod prvou vidličkou. Medzi pozitívne vlastnosti kultivaru patrí skutočnosť, že vytvára kompaktné rastliny, mierne uzavreté, nízke (45 - 50 cm).

Úplne zrelé plody majú trojuholníkový tvar, hladký povrch a svetlú farbu, ale keď sú semená úplne zrelé, plody sa sčervenajú. V biologickej zrelosti majú dĺžku asi 15 cm a hrúbku steny niečo vyše centimetra a hmotnosť asi 100 g.

Plody tejto odrody sú úžasné čerstvé ako produkt s vysokým obsahom vitamínov, sú vhodné aj na všetky druhy spracovania. Optimálna schéma výsadby pre túto odrodu je 40 x 50 - 60 cm. Rastliny vysadené podľa tejto schémy môžu vyprodukovať viac ako 7 kg ovocia na meter štvorcový záhrady. Okrem už pomenovaných predajných hitov sú žiadané aj ďalšie kultivary: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets a nová veľmi výnosná odroda Zdorovye.

Agrotechnológia papriky

Je agrotechnológia pestovania papriky náročná? Vôbec nie, dá sa dokonca povedať, že je to mimoriadne jednoduché, nemali by vám však chýbať dôležité body. Najdôležitejšou z nich, ktorá by mala byť prvou na zozname, je doba výsevu sadeníc. Hlavnou vecou tu nie je ponáhľať sa, ale tiež neodkladať - optimálny čas, počas ktorého by sa mali sadenice vyvinúť, sú dva mesiace alebo 60 dní, takže musíte zasiať semená okolo konca februára - začiatku marca.

Pred zasiatím by mali byť semená namočené v slabom roztoku manganistanu draselného, ​​ktorý je namočený do gázovej handričky alebo obväzu. Hneď ako sa semená vyliahnu, musia sa zasiať do zeme. Najlepšie je použiť nie bežné veľké škatule, ale jednotlivé poháre, a nie plastové, ale papierové, pretože je ľahšie ich rozbiť a získať sadenice s hrudkou zeme bez poškodenia koreňového systému.

Na pestovanie sadeníc môžete použiť aj špeciálne rašelinové poháre. Sadenice z nich nemôžete extrahovať, ale ponorte s nimi pohár do pôdy, ten sa potom úplne rozpustí a slúži ako ďalšia potrava. Pôda, do ktorej sú semená zasiate, slúži aj ako potravina, preto ju treba optimálne zvoliť. Najlepšou možnosťou je pôda pozostávajúca z rašeliny a obyčajnej zeme v rovnakých pomeroch. Môžete si ho uvariť sami alebo si ho môžete kúpiť v obchode.

Pred naplnením pohára zeminou urobte na jeho dne dieru, na to je najlepšie šidlo ohriate na plameni. Môžete tak vytvoriť otvory nielen v jednej, ale aj v celej desiatke pohárov naskladaných dohromady. Ak sa tak nestane, potom môžu korene z nadmernej vlhkosti, ktorá jednoducho nemá kam ísť, hniť.

Pred zasiatím semien, ktoré sú mimochodom najlepšie vysiate po dvoch, musí byť pôda zbavená slabého roztoku manganistanu draselného.

Po pridaní pôdy do pohárov a zasiatí semien do nej musia byť umiestnené na svetlom a teplom mieste, môžu sa z nich stať okenný parapet. Zmestí sa do nej také množstvo sadeníc, čo stačí na výsadbu na sto štvorcových metroch pôdy.

Aby sa zabezpečil dobrý počiatočný rast semena, je lepšie poháre zakryť fóliou, ktorá sa musí odstrániť, len čo sa klíčky objavia nad povrchom pôdy.

Aby sa tam rastliny cítili dobre, musí im byť dodaná vlhkosť. Pri pestovaní papriky musíte byť veľmi opatrní pri jej množstve, pretože prebytočná vlhkosť môže viesť k vzhľadu čiernej nohy - nebezpečnej a deštruktívnej choroby pre sadenice. Rastliny zalievajte striedmo, iba teplou vodou a tak, aby bola hlinená hrudka mierne vlhká, ale nepresušená.

Týždeň po vypučaní sa sadenice stanú robustnejšími a je možné ich preskupiť na stôl, ktorý by mal byť umiestnený pri okne. Na tomto mieste ju možno nechať až do obdobia, kedy bude potrebné korenie presadiť do zeme. V procese rastu je možné kŕmiť sadenice. K tomu sú vhodné rozpustené vo vode minerálne hnojivá, tu hlavnou vecou nie je často rastliny kŕmiť, inak si pri zasadení do zeme zvyknú dlho na nové, skromnejšie podmienky.

Je tiež potrebné správne vysadiť sadenice. Tu je potrebné venovať osobitnú pozornosť koreňovému krčku: nemal by byť pochovaný, mal by byť umiestnený na úrovni pôdy, pretože rástol v pohári.

Pokiaľ ide o schému výsadby, tá úplne závisí od odrodových vlastností plodiny a je často uvedená na obale osiva. Nie je možné zanedbať odporúčania profesionálov a zahustiť výsadbu, povedie to iba k zníženiu výnosu a hmotnosti plodov. Každá ďalšia starostlivosť je jednoduchá, spočíva v pravidelnom uvoľňovaní pôdy, boji s burinami, večernom zalievaní rastlín teplou vodou a niekoľkých obväzoch (zvyčajne dvoch) tekutými minerálnymi hnojivami.

Nikolay Khromov,
kandidát na poľnohospodárske vedy,
Výskumný pracovník,
oddelenie bobuľových plodín GNU VNIIS. I.V. Michurin,
člen Akadémie výskumu a vývoja
Foto E. Valentinov


Na kultiváciu na otvorenom poli v strednej časti Ruska sú vhodné mimoriadne odolné voči chladu. ale v skleníku sa dá pestovať akýkoľvek druh papriky... Chránená pôda vám umožňuje vytvoriť optimálne podmienky aj pre tie najnáročnejšie plodiny.

Aké odrody a hybridy najčastejšie pestované v skleníkoch a skleníkoch:

  1. Kalifornský zázrak. Hlavná vlastnosť je veľkoplodá. Hmotnosť jednotlivých exemplárov dosahuje 500 g. Hrúbka stien je 12 mm.
  2. Čierny kardinál... Líši sa v neobvyklej tmavo fialovej ovocnej farbe. Počas obdobia dozrievania získavajú červený odtieň. Bush dosahuje výšku 1 m.
  3. Yova... Líši sa vysokým výnosom (až 15 kg na 1 m2). Hrubostenný bulharský korenie.
  4. Claudio. Stred sezóny. Tmavočervené dlhé plody dosahujú hmotnosť 250 g. Je imúnny voči hlavným chorobám pŕhľavy. Bush dosahuje výšku 1,3 m.
  5. Atlant. Hlavným rysom je nízky vzrast kríka (až 70 cm). Bulharské korenie, hrubostenných a sladkej chuti.
  6. Denis. Skoro. Hlavná stonka rastie do výšky nie väčšej ako 60 cm. Hmotnosť každého ovocia dosahuje 300 g.

Popísané odrody poskytujú najlepšie ukazovatele úrody. je v skleníku.


Výhody odrody

Medzi hlavné výhody odrody papriky Bogatyr patria:

    vysoká kvalita uchovania (najmenej 97%)

kríky tejto odrody nevyžadujú špeciálnu intenzívnu starostlivosť

skvelá chuť a prezentácia

počas tepelného spracovania nestráca svoje užitočné vlastnosti

  • vysoká imunita proti väčšine chorôb, ktoré sú charakteristické pre iné odrody korenia.
  • Z nedostatkov odrody papriky Bogatyr je potrebné poznamenať:

      kríky sú často ovplyvnené škodcami

  • netoleruje obdobia sucha, preto je potrebné dodržiavať opatrný zavlažovací režim.

  • Starostlivosť o papriku

    Proces pestovania papriky na otvorenom teréne nie je menej dôležitý ako práca so sadenicami. Ak to vezmete zodpovedne, potom na jeseň vás malé kríčky potešia bohatou viacfarebnou úrodou. Starostlivosť o papriky zahŕňa pravidelné zalievanie, vytrhávanie buriny, kyprenie pôdy, kŕmenie a zber plodov v rozsahu ich zrelosti. Paprika je zasadená podľa schémy 40 cm x 40 cm. Takéto zahustené výsadby sú charakteristické pre túto rastlinu a majú priaznivý vplyv na jej rast.

    Paprika je nielen teplomilná rastlina, ale aj veľký pijan. Zalievajte rastlinu večer teplou vodou. V horúcich dňoch nebude denné zalievanie nadbytočné.

    Raz týždenne, po výdatnom zalievaní, sa rastliny kŕmia organickými hnojivami. Stopové prvky je možné pridať najviac raz za dva týždne.

    Pestovanie sladkej papriky v skleníku sa nelíši od pestovania v exteriéri. Rozdiel je len v tom, že vysoké odrody sú vhodné aj do skleníkov, ktoré si vyžadujú podväzok alebo oporu. V skleníku sa paprika cíti pohodlnejšie, pretože miluje teplo a vlhkosť.


    Najlepšie odrody sladkej papriky pre Ural

    Pridanie článku do novej kolekcie

    Papriku možno úspešne pestovať na Urale, a to nielen v skleníku, ale aj na otvorenom poli. Ale na to si musíte zvoliť správnu odrodu. Ktorý - to sa dozviete z nášho článku.

    Pri pestovaní sladkej papriky na Urale je lepšie použiť metódu sadenice a rastliny vysadiť do skleníka. Ale veľa skúsených záhradníkov pestuje skoré dozrievajúce odrody na otvorenom poli a zberajú dobrú úrodu. Ako to robia?

    Pri výbere odrody je potrebné brať do úvahy nielen obdobie dozrievania, ale aj zimnú odolnosť a svetelnú zónu. Mnoho odrôd uvedených v registri je iba teoreticky vhodných na pestovanie v nestabilnom podnebí Uralu, ale v skutočnosti počas krátkeho a chladného leta korenie jednoducho nestihne dozrieť.

    Pripravili sme pre vás zoznam odrôd sladkej papriky, ktoré sú najvhodnejšie na pestovanie na Urale.


    Príprava pôdy

    Pri pestovaní papriky v skleníkoch je pre nás dôležitá dobrá a bohatá úroda. Aby však korenie skutočne potešilo luxusného potomka, vyžaduje si dobrú starostlivosť.

    Podmienky na pestovanie papriky budú ideálne so správnou prípravou pôdy.

    Skleník by mal byť vybavený úrodnou ornicou. Dá sa vziať zo záhradného pozemku (kde rástla mrkva, cuketa, tekvica, cibuľa, kapusta).

    • Zhromaždite vzácnu zem a preneste ju do skleníka. Je lepšie odstrániť všetku starú pôdu zo skleníka (aby sa zabránilo infekcii papriky infekciami).Na jeseň naložíme pôdu do skleníka a pridáme do nej humus alebo kompost (5-6 kg na m²).

    Takéto metódy zlepšujú zloženie pôdy a zvyšujú jej prevzdušňovanie (schopnosť zadržiavať vlhkosť).

    Paprika je náročná plodina pre pôdu, rastlina potrebuje úrodnú, mäkkú a voľnú pôdu.

    Preto by mali byť postele pre korenie vykopané hlboko (do hĺbky 10-12 cm).

    Pred výsadbou pridajte na zem nasledujúce hnojivá:

    • Dusík 30-35 g / m².
    • Potaš 40 - 50 g / m².
    • Fosforečná 30-40 g / m².
    • Vedro na organickú hmotu (kompost, humus) / m².

    Skúsení záhradníci si všimli, že najbohatšia úroda sa získava pri pestovaní papriky v skleníku filmového typu a dokonca aj farba fólie ovplyvňuje počet plodov (čím je priehľadnejšia, tým väčšia je úroda).

    Vedz! Sladká paprika si neváži a bojí sa prekyslenej pôdy. Preto na jeseň pridajte do pôdy múku z dolomitu (2 lyžice. L. pre každý m²).

    Výsadba papriky v skleníku nie je taká náročná operácia ako pri výsadbe v podmienkach otvorenej záhrady, je však potrebné prísne dodržiavať niektoré pravidlá.


    Pozri si video: Video o pěstování paprik Jak pěstovat papriky, feferonky nebo čili papričky doma i ve skleníku (Apríl 2021).