Liečivé vlastnosti trvácej cibule

Liečivé vlastnosti trvácej cibule

Prečítajte si prvú časť: História a použitie cibule na liečivé účely

Trvalé luky

Sú cenené za svoju ranú zeleninu bohatú na vitamíny. Sladká cibuľa, sliz, pažítka sú chorobami zasiahnuté menej ako iné a zostávajú v zemi až do neskorej jesene.

Väčšina vytrvalých cibúľ pochádza z Číny, kde sa pestujú od praveku. Uzavretá povaha čínskej civilizácie prispela k zachovaniu originality cibule, ktorá sa tam pestuje.

Batun cibuľa

Batun cibuľa

Batun prišiel do západnej Európy v stredoveku a vďaka svojmu skorému vývoju sa tu používa namiesto cibule tzv „zimný luk“... V kultúre je to bežné v mnohých krajinách sveta, najmä v Číne, Japonsku a Kórei.

Cenné je to najmä na jar, keď je najviac cítiť nedostatok vitamínov. V listoch batunu dosahuje obsah vitamínu C 40 mg / 100 g, takmer dvakrát viac ako v cibuli. Batun je navyše bohatý na fytoncidy, karotén, vitamíny B1, B2, D, bielkoviny, soli fosforu a medi, ako aj železo, mangán, zinok, bór, nikel, molybdén, kobalt, bróm, flavonoidy, fenolkarboxylové a triterpenické kyseliny kyseliny, fytín.


Listy batun sú umiestnené v šaláty, používa sa ako príloha. V tatárskej kuchyni sa cibuľa pečie s vajcami, syrom a používa sa ako samostatné občerstvenie. Listy sa používajú ako dochucovadlo do rôznych jedál (omáčky, okroška, ​​polievky, marinády, šalát), na plnenie koláčov, vajíčok, na zdobenie rôznych pochutín a sendvičov. Batun listy môžu byť solené alebo kvasené ako kapusta.

V ľudovom liečiteľstve sa používa pri nachladnutí, chrípke, dne, reumatizme ako diaphoretikum, diuretikum, antihelmintikum, hemostatikum, analgetikum a protizápalový prostriedok. Používa sa na aterosklerózu, hypertenziu, chrípku, horúčku, úplavicu, hnilobnú a kvasnú dyspepsiu, reumu, dnu a dokonca aj na prevenciu rakoviny. Na ranu sa nanesie krúpy zo zelenej cibule zabalené v tenkej látke, ktoré ju očistia od hnisu, zmierňujú bolestivosť a podporujú rýchlejšie hojenie. Pôsobí hemostaticky. Cibuľa batun je dobrá medonosná rastlina, ktorá dáva veľa nektáru.



Poschodový luk

Poschodový luk

Poschodový luk mnohí to považujú za viviparóznu odrodu cibule batun. Nazýva sa tiež egyptská, viviparózna, kanadská, rohatá, katavissa. Z hľadiska obsahu biologicky aktívnych látok prekonáva iné druhy cibule, nedostal však dostatočnú distribúciu. Široko populárne v Severnej Amerike a z Kanady prišli do Európy v XVIII-XIV storočí.

Pokiaľ ide o chuť, viacstupňová cibuľa nie je nižšia ako Cibuľa ... Jeho listy obsahujú až 11,4% sušiny, cukor až 20,5% mokrej hmotnosti, obsah vitamínu C dosahuje 40 mg / 100 g, v žiarovke - 71,9; sú tu aj karotén, vitamíny B, B2, PP, flavonoidy, fenolkarboxylové a terpenické kyseliny, chlorofyl, bielkoviny a veľké množstvo éterického oleja, vďaka čomu majú listy veľmi štipľavú chuť. Je bohatý na minerálne soli draslík, vápnik, fosfor, železo, zinok, mangán, meď, bór, nikel, kobalt, molybdén.

Na jar a začiatkom leta jedia hlavne mladé šťavnaté listy ostrejšej chuti ako listy cibule, rovnako ako bazálne cibule a veľké cibule. Pri varení sa používa rovnako ako cibuľa. Fytoncídna aktivita viacstupňovej cibule je vyššia ako u ostatných trvalých druhov.

Altajský luk

Altajský luk

Altajský luk miestne obyvateľstvo to nazýva kameň, hora, sangin, sagono. Je tiež známy pod menom divoký batun, sibírska divoká cibuľa, vrchovina, kurai, mongolská cibuľa, sonchina, sochuna, cheplik, kulcha. Distribuované na západnej a východnej Sibíri, v strednej Ázii, Mongolsku. Obzvlášť často sa nachádza v Gornom Altaji.

Mladé listy sú jemné a šťavnaté, majú dobrú chuť. Chuť cibuľovín a listov je príjemná, štipľavá, keď sa objavia kvetinové šípky, rýchlo zhrubnú. V chladných a vlhkých rokoch je kvalita a výnos zelených listov oveľa vyššia ako v suchých rokoch. Mladé listy sa konzumujú varené, vyprážané a čerstvé.

Obsah kyseliny askorbovej dosahuje 87,7 mg / 100 g, karotén - 6,8 mg / 100 g, cukor - 3,2%. Jeho listy obsahujú flavonoidy, fenolkarboxylové a triterpenické kyseliny, ako aj draslík, vápnik, fosfor, horčík, síru, zinok, kobalt, nikel, mangán, meď, molybdén, bór, bróm.

Altajská cibuľa je cenená ako liečivá a medonosná rastlina. Na farbenie vlny sa používajú intenzívne zafarbené váhy žiaroviek.

Pažítka

Pažítka

Pažítka pestované v celej Európe od 16. storočia. Vo voľnej prírode sa nachádza v alpských údoliach. V Rusku sa divoké rastliny našli neďaleko jazera Bajkal v pohorí Altaj.

Cenné sú najmä jeho mladé listy, ktoré majú jemnú, mierne štipľavú chuť a arómu, ktoré sú v nej tenšie a ušľachtilejšie ako cibule. Pažítka je bohatá na vitamín C - do 100 - 140 mg / 100 g, karotén - 2,5 - 5,0 mg / 100 g. Najčastejšie sa konzumuje čerstvá, pridáva sa do hotových pokrmov. Používajú sa na dochutenie šalátov, polievok, omeliet, mäsových, rybích a zeleninových jedál, omáčok a omáčok. Do koláčovej plnky sa pridávajú nasekané listy. V niektorých oblastiach je pažítka pripravená na ďalšie použitie - je sušená a solená.

Jeho zeleň sa používa na prevenciu prechladnutia. Stimuluje chuť do jedla a posilňuje žalúdok, je súčasťou diétnych jedál pri ochoreniach žlčníka, kardiovaskulárneho systému a obličiek. V indickej terapii sa pažítka používa ako karminatívum, expektorans a diuretikum, ako aj na úplavicu.

Sladká cibuľa

Sladká cibuľa

Sladká cibuľa Je tiež známy ako cibuľa vetvová, štipľavá, čínska, dzhusai, zhusay, divý, cesnak, horský alebo poľný cesnak. Svoje meno dostalo kvôli príjemnej vôni kvetov, ktorá nie je charakteristická pre inú cibuľu. Ako nové korenie sa používajú listy a kvetenstvo. Má jemné listy s príjemnou cesnakovou príchuťou, ktoré sa používajú na prípravu chutných jedál.

Na rozdiel od iných vytrvalých druhov cibule sa nové korenie vyznačuje nízkym obsahom vlákniny (1,1 - 1,8%) s relatívne vysokým obsahom sušiny (až 18%), cukrov a bielkovín. Jeho listy tiež obsahujú veľké množstvo fytoncídov, vitamínov a minerálov (draslík, fosfor, železo, mangán, zinok, bór, meď, nikel, molybdén, kobalt), ako aj flavonoidy, fenolkarboxylové a triterpenické kyseliny. V porovnaní s ostatnými trvácimi druhmi cibule sú jej listy najbohatšie na éterické oleje.

Sladkú cibuľu konzumuje štvrtina ľudstva. Používa sa ako korenené korenie na prvý a druhý chod, šaláty, marinády, na prípravu náplní, zeleninový a mäsový okrosh, občerstvenie. Kirgizi ho používajú čerstvé ako predjedlo a v solenom stave sa pridávajú do šalátov z naklíčenej fazule mungo a vyprážaného mäsa so zeleninou, do polievok s reďkovkou. Voňavá cibuľa je podstatnou súčasťou zložitých kirgizských omáčok a pečenej zveri. Kazaši dávajú sladkú cibuľu do šalátov z reďkovky, reďkovky, jarnej zeleniny, pridávajú do studeného občerstvenia z plnených pľúc, mozog pod majonézou.

Jahňacie a hovädzie mäso sa s ním dusí a varí, vyrába sa mleté ​​mäso na knedle a manti, pripravujú sa rôzne jedlá z vnútorností a zeleniny, rezance. Je široko používaný v kórejskej kuchyni. Okrem listov tejto cibule sa používa aj kvetenstvo mierne cesnakovej príchute. Kvasené pridávajú do príloh korenie. Používajú sa na zdobenie prvého a druhého chodu, šalátov, nálevu, studeného občerstvenia.

Veľké množstvo biologicky aktívnych látok v tejto cibuli zvyšuje odolnosť tela voči rôznym infekčným chorobám. V surovej forme je vhodný na liečbu aterosklerózy a elimináciu červov, podporuje vylučovanie žalúdočnej šťavy. Alkoholické tinktúry z aromatickej cibule sa používajú na kašeľ a zvonka na reumu. Šťava sa nakvapká do ucha kvôli hnisavému zápalu. Medzi národmi východu sa predpokladá, že priaznivo ovplyvňuje srdce, slúži ako dobré antidotum pri uštipnutí hadom a hmyzom a používa sa ako hemostatikum.

V tibetskej medicíne sa všetky časti rastliny používajú na gastroenteritídu, bronchitídu, amenoreu, neurasténiu. V Číne sa verí, že listy aromatickej cibule zastavujú krv pred krvavým zvracaním a krvácaním z nosa a semená sú srdcovým, tonizujúcim a regulačným činidlom žalúdka.

Nové korenie je okrasná rastlina. Je to cenná medonosná rastlina. Môže sa vysádzať pod bobuľovité kry, aby ste ich chránili pred voškami a inými škodcami.

Slizova cibula

Slizova cibula

Slizova cibula známy pod názvami „visiaci, mangýr“. Vo voľnej prírode sa vyskytuje na Sibíri, Altaji, v Strednej Ázii, v Kazachstane a na juhovýchode európskej časti Ruska. V poslednej dobe sa pestuje na usadlosti a letných chatách. Slizové listy obsahujú flavonoidy, fenolkarboxylové a triterpénové kyseliny, éterické oleje, glykozidy, kumaríny, fytoncidy, saponíny, minerály (draslík, fosfor, vápnik, síra, horčík, sodík, bór, mangán, zinok, meď, nikel, molybdén, kobalt, rovnako ako bróm, kremík, hliník, olovo, cín).

Pre vysoký obsah železa sa nazýva žľaznatý. Listy slizu obsahujú veľké množstvo chlorofylu, vitamín C - až 140 - 200 mg / 100 g a karotén - až 2,6 - 4,0 mg / 100 g, vitamín B1. Cibuľoviny majú tiež vysoký obsah plastov a vitamínov.

Sliz je cenná potravinárska rastlina. V porovnaní so zelenou cibuľkou je menej pikantné, chutí dobre a má mierne cesnakovú arómu. Vzťahuje sa na šalátovú cibuľu. Listy sa používajú na jedlo v surovej, varenej, solenej, nakladanej a sušenej forme a žiarovky sa používajú čerstvé a konzervované. Ako dochucovadlo sa podáva k mäsovým a rybacím pokrmom, ktoré sa používajú na prípravu šalátov, okroshky, na plnenie koláčov.

Liečivé vlastnosti má aj slizová cibuľa. Jeho biologicky aktívne látky zvyšujú odolnosť tela voči rôznym infekčným chorobám. Pre vysoký obsah solí železa je vhodný najmä pri chudokrvnosti. Fenolové zlúčeniny v ňom obsiahnuté majú kapilárnu posilňovaciu aktivitu a kyseliny triterpenové majú protizápalové a vazodilatačné účinky. V tibetskej medicíne sa sliz používa ako hemostatický, analgetický a antihelmintický prostriedok. Sliz je dekoratívny počas kvitnutia. Je to dobrá medonosná rastlina.

V. Perezhogina, kandidát poľnohospodárskych vied


Vlastnosti a použitie býkov

Liečivé vlastnosti

Rastlina folikulu sa často používa v ľudovom liečiteľstve, pretože má osobitnú hodnotu vďaka bohatému liečivému zloženiu. V listoch a koreňoch býčka sa našli karotén, triesloviny, flavonoidy, alkaloidy, saponíny, rutín a kyselina askorbová. Tkanivá zajačej trávy majú antioxidačné, antiseptické, antipyretické a tonizujúce účinky. Používanie býčej byliny ako prírodného imunostimulanta má priaznivý vplyv na telo, prispieva k posilneniu imunity a rýchlemu hojeniu rán na pokožke a tiež zlepšuje krvný obeh. Je predpísaný ako profylaktický antihelmintický prostriedok.

Lieky vyrobené na základe zložiek vlasového folikulu sa odporúčajú užívať až po konzultácii s lekárom. Predpísané sú pacientom pri liečbe mnohých chorôb, ako aj pri udržiavaní stavu tela. Látky v rastline znižujú hladinu krvného tlaku, odstraňujú nežiaduce hromadenie škodlivých toxínov a čistia kapiláry, zvyšujú činnosť pankreasu a liečia ložiská zápalu.

Pri silných bolestiach hlavy sa odporúča piť infúziu býka. Za týmto účelom sa 50 g sušených drvených surovín zaleje 500 g alkoholu. Infúzia sa uchováva v chladnej a tmavej miestnosti po dobu 10 dní, potom sa filtruje a užíva sa pred jedlom 3 krát denne, 30 kvapiek.

Berú tiež infúziu zajačej trávy, aby posilnili steny krvných ciev a zabránili možnému krvácaniu. Budete musieť vziať 3 lyžice. suché bylinky a zalejeme vriacou vodou. Bujón trvá asi hodinu, zabalený do vankúšov a prefiltrovaný. Pol pohára hotového extraktu sa pije pred jedlom 4 krát denne.

Bupleushka je účinný liek na chudnutie. Budete musieť zmiešať 15 g suchých surovín a 15 g kukuričných vlákien. Suroviny sa nalejú do 500 ml vriacej vody, trvajú najmenej 3 hodiny a prefiltrujú sa.


Elecampane alebo žltá farba - popis a liečivé vlastnosti

V roku 1804 izoloval nemecký vedec Valentin Rose „zvláštnu látku“ z koreňov Elecampane high. Táto látka sa nazýva inulín, podľa latinského názvu pre elecampane - inula (Inula). V modernej medicíne, medzi milovníkmi správnej výživy a zdravého životného štýlu, má inulín najrozsiahlejší rozsah použitia. Stojí však za zmienku, že dávno pred objavením inulínu bol elekampan považovaný za liečivý a používali ho lekári z éry Hippokrata, Dioscoridesa, Plínia. Poďme sa na túto zaujímavú rastlinu pozrieť bližšie.

Elecampane, alebo Žltá (Inula) - rod trvalých rastlín čeľade Asteraceae, pôvodom z Európy, Ázie a Afriky. Na liečivé účely sa najčastejšie používa Elecampane high (Inula helenium) - typový druh rodu.


Liečivé vlastnosti a použitie kozlíka lekárskeho

Liečivé vlastnosti Valerian officinalis sú dôsledkom komplexu biochemických látok obsiahnutých v oddenke a koreňoch. Prípravky valeriány lekárskej sa používajú od 1. storočia. n. e.

Spočiatku sa užívali vo forme suchej trávy a koreňov na udusenie a ako diuretikum. V stredoveku - na prevenciu infekčných chorôb, proti epilepsii a ako prostriedok na upokojenie nervového systému. V súčasnej dobe je dokázané, že valeriána lekárska zvyšuje inhibičné procesy, znižuje reflexnú excitabilitu, uvoľňuje spazmus hladkých svalov, preto sa používa ako sedatívum, ako aj pri nespavosti, nervovom vzrušení, neurózach, epilepsii, nervovom šoku a silnej úzkosti s: kŕče vencovitých ciev, migrény a zápcha.

V ľudovom liečiteľstve sa verí, že kozlík lekársky zlepšuje trávenie. Zmierňuje žalúdočné a črevné kŕče. Koreňový prášok priaznivo ovplyvňuje šarlach a zápal pľúc. Valerián sa niekedy úspešne používa na liečbu porúch štítnej žľazy. Infúzia koreňa je predpísaná na príval krvi do hlavy, najmä u žien v menopauze. V tomto prípade sa 5 gramov drveného koreňa naleje s 1 pohárom vriacej vody a trvá na 2 hodiny. Vezmite si pol pohára ráno a pred spaním.

Prípravky z valeriány lekárskej sú neškodné. Nemali by sa však užívať dlho, pretože spôsobujú dysfunkciu gastrointestinálneho traktu. V prípade predávkovania je možná ospalosť, pocity depresie a znížený výkon. Tieto javy zmiznú po vysadení lieku.

Valerián sa užíva vo forme infúzie, tinktúry a extraktu. Je súčasťou korvalolu, valokordínu, sedatívneho odberu a kvapiek gáfor-valerián. Na prípravu infúzie sa 2% polievkové lyžice surovín zalejú 1 pohárom vriacej vody, 15 minút sa zahrejú na miernom ohni, ochladia sa a prefiltrujú sa. Vezmite polievkové lyžice raz denne po jedle. Skladujte na chladnom mieste.

Najracionálnejšou dávkovou formou, ktorú lekári považujú za infúziu oddenkov s koreňmi, pripravenú studeným spôsobom. To pripravte infúziu vyplniť valeriánku 1 polievková lyžica. lyžica suroviny s dvoma pohármi studenej vody a nechať na 12-24 hodín.Výsledná infúzia sa odporúča piť počas dňa v niekoľkých dávkach po jedle.

Odvar z rizómov valeriánku môžeme pripraviť nasledovne: zalejeme 2-3 st. lyžice valeriánske korene s pohárom vriacej vody a udržiavajte na vodnom kúpeli 30 minút. Potom dajte do chladničky a povarte. Vezmite výsledný vývar 30 ml 5-6 krát za deň alebo do 1/2 okuliare 3-4 raz denne po jedle.

Pre deti s bolesťami brucha, vracaním, kŕčmi sú takéto odvary predpísané vnútorne vo forme klystírov. Pri neurózach, nespavosti, epilepsii a diatéze detí sa môžete kúpať vo vode a pridať k nej valeriánu lekársku (podľa 15 minút pred spaním každý deň alebo každý druhý deň). Pre kúpele pripravte rovnaký vývar, ale rýchlosťou 3-4 lyžice. lyžice surovín na 1 liter vriaca voda.

Chladený odvar alebo výluh z rizómov s koreňmi valeriány lekárskej je vhodný na pleťové vody pre zápal očí. A pri neuróze alebo nespavosti je užitočné niekoľko minút vdychovať arómu valeriány.


Využitie tekvice v ľudovom liečiteľstve

V úradnej medicíne sa používa iba obyčajná tekvica, rovnako ako veľké tekvicové semená a tekvica pižmová.

Od nepamäti sa v ľudovom liečiteľstve tekvicové semená olúpané z ich šupiek používali na liečivé účely ako antihelmintikum. Tenký film okolo semena obsahuje látku cucurbitin. Tento liek je veľmi účinný pri liečbe guľatcov a pásomníc, ako aj pri chorobách močových a pohlavných orgánov.

Slnečnicové semiačka sa odporúčajú konzumovať surové - až tri poháre denne (treba si však uvedomiť, že majú veľmi vysoký obsah kalórií), alebo si z nich urobia „mlieko“, ktoré sa dá piť alebo zmiešať s pohánkou kaša, môžete semená pomlieť medom.

Pretože neexistujú takmer žiadne vedľajšie účinky, odporúčajú sa tieto lieky používať, ak je to potrebné, tehotné ženy aj deti. Mimochodom, vyprážané semená strácajú svoje prospešné vlastnosti.

Okrem toho ľudoví liečitelia odporúčajú piť tekvicovú dužinu na choroby obličiek a pečene, 1 pohár denne. Za starých čias sa tekvicová buničina používala na zakrytie zapálených miest na tele, používala sa na popáleniny, akné, vyrážky, ekzémy.

Moderní lekári odporúčajú tekvicu na aterosklerózu, zápchu, dnu, cholelitiázu. Tekvica zmierňuje nevoľnosť počas toxikózy počas tehotenstva. Pri nespavosti je predpísaný tekvicový odvar s medom.

Čerstvo vytlačená tekvicová šťava z dužiny posilňuje imunitný systém, preto je predpísaná pri prechladnutí a chrípke. Tekvicový olej je užitočný pri ochoreniach pečene, močových a pohlavných orgánov, normalizuje činnosť čriev, zvyšuje imunitu. Moderná veda dokázala, že tekvica vďaka vysokému obsahu zinku predchádza rakovine pažeráka.

Odvary a nálevy z tekvicových listov a kvetov

Je zaujímavé, že aj tekvicové listy majú liečivé vlastnosti - antioxidačné a protizápalové. A kvôli veľkému množstvu vitamínu C, ktoré obsahujú, má vlastnosť hojenia rán.

Odvar a nálev z tekvicových listov sa používa na ošetrenie ďasien, tiež znižuje hladinu cukru v krvi, zvyšuje imunitu a používa sa na prevenciu ARVI.

Na prípravu infúzie vezmite dve polievkové lyžice sušených tekvicových listov a zalejte ich 200 ml. vriaca voda. Je vhodné to robiť v termoske. Je to možné v smaltovanom kastróle, ale bude treba ho vložiť do teplej, chladiacej pece (teplota v rúre by nemala byť vyššia ako 100 ° C).

Infúzia by sa mala pripravovať takto asi 15 minút, potom by sa mala ochladiť na izbovú teplotu. V prípade potreby doplňte objem až na 200 ml. A môžete napríklad piť 1/2 šálky dvakrát denne na zvýšenie imunity. A v prípade boľavých ďasien si touto infúziou vypláchnite ústa 2 - 3 krát denne.

Kvety tekvice sa dajú liečiť na kašeľ, na to sa z nich pripravuje odvar.

Odvar z kvetov a listov tekvice sa robí nasledovne. 2 polievkové lyžice sušených kvetov (alebo listov) tekvice sa zalejú 200 ml vriacej vody a varia sa 30 minút vo vodnom kúpeli, oheň by mal byť malý. Ďalej musíte tiež ochladiť, zvýšiť objem na 200 ml (ak je to potrebné) a vziať 1/2 šálky dvakrát denne.

Buď opatrný! Okrem týchto ohromných výhod môže byť tekvica aj škodlivá. Obsahuje veľa cukrov, preto sa neodporúča používať ho pri cukrovke. Rovnako ako všetky surové džúsy, aj čerstvá tekvicová šťava môže zhoršiť zápal žalúdka, žalúdočný vred alebo dvanástnikový vred.

Tekvica pre krásu

Tekvica sa používa aj v kozmeteológii. Pleťová maska ​​vyrobená z kaše zo semien alebo z varenej buničiny pokožku zvlhčuje, rozjasňuje, omladzuje. Tekvicový olej zmierňuje zápal pokožky. Navyše kvôli vysokému obsahu vitamínov v ňom posilňuje nechtové lôžko, ak sa pravidelne vtiera do nechtovej platničky.

Zrelé tekvice musia byť pre správne uskladnenie odrezané spolu s 5 - 6 cm dlhou stopkou a ponechané ležať niekoľko dní niekde vonku. © Greg Booher

Užitočné informácie o trvalke šalvie

Aby ste správne pestovali a používali trvácu šalviu, je dôležité vziať do úvahy ich vlastnosti:

Na zachovanie špecifických druhových vlastností sa musia v určitej vzdialenosti vysádzať rôzne odrody šalvie lekárskej, pretože rastlina je krížovo opeľovaná.

Šalvie sú teplomilné, preto v chladnom období potrebujú prístrešie, napríklad opadané lístie.

Je žiaduce každoročné prerezávanie rastliny, ktoré sa vykonáva skoro na jar alebo na jeseň, pred kvitnutím alebo po ňom.


Trváca cibuľa v záhrade

Výživová a liečivá hodnota cibule je dobre známa: obsahuje látky dôležité pre ľudí, ktoré zvyšujú odolnosť tela voči chorobám. Existuje niekoľko hlavných chodov, ktoré nepoužívajú rôzne druhy cibule, čerstvé alebo spracované. Celkovo existuje v rodine cibule asi 900 druhov, viac ako 200 z nich sa pestuje v Rusku.


Vytrvalá jarná cibuľka v záhrade

Armáda trvalých lukov je rôznorodá. Sú mrazuvzdorné, nepoškodené cibuľová muška... Pre takúto rastlinu je možné vyčleniť vzdialený zatienený roh záhrady: je nenáročný a na jednom mieste rastie 5-7 rokov.

Najbežnejším zástupcom trvaliek vo svete cibule je cibuľa (Allium fistulosum). Rozmnožuje sa vegetatívne a semenami. Nie je prehnané tvrdiť, že v každej zeleninovej záhrade je batun. Na našom webe si môžete prečítať zaujímavú publikáciu o tom, čo je tak dobré pre letnú chatu, a tiež sa rozhodnúť, ktorá je lepšia: výsadba batunu na jeseň alebo je lepšie zasadiť batun na jar. Jeho ďalší bratia sú oveľa menej bežní.

Slizova cibula

Ovisnutá cibuľa, známejšia ako slimák (Allium nutans). Objavuje sa skoro na jar, hneď ako sa roztopí sneh, keď už vôbec nie je iná zeleň. Kroviny sú drepové, so širokými šťavnatými listami, ktoré nie sú hrubé až do jesene. Zelení je možné úplne odrezať 3-4krát za sezónu. Kríky dávajú veľa výhonkov v prvých štyroch rokoch, potom sa rýchlosť rastu znižuje. To znamená, že je čas na presadenie rastliny.


Trvalka sliza cibula

Divoký sliz rastie na Sibíri a v horských oblastiach strednej Ázie. V posledných rokoch sa slimák pestuje ako záhradná plodina. Rastlina nie je rozmarná, nenáročná a nevyžaduje si veľa pozornosti. Počas kvitnutia je sliz veľmi dekoratívny.

Je cenený pre svoje prospešné vlastnosti a vysokú chuť. Vyrábajú sa z nej šaláty, vyrábajú sa náplne do koláčov, ktoré sa používajú ako dochucovadlo do rôznych jedál, na zimu sa tiež solia a sušia. Viac podrobností o tomto druhu cibule nájdete v publikácii Drooping cibule - „krotký“ sliz.

Poschodový luk

Zaujímavé, neobvyklé, hodné pestovania na osobnom pozemku - viacstupňová cibuľa (Allium proliferum). Má veľa mien: Egyptský, viviparous, rohatý, Kanaďan, chôdza... V prvom roku vyzerá ako batun, v druhom roku vydáva kvetinový šíp, na ktorom na 2-3 poschodiach vyrastajú malé vzdušné žiarovky s priemerom 2 - 3 cm. Slúžia ako sadivový materiál.


Namiesto súkvetia sa na viacstupňovej cibuli vytvárajú vzdušné cibule.

Podzemné žiarovky sú červenofialovej farby, s hustými šťavnatými šupinami, zhromaždené v hniezde pozostávajúcom z 3–5 kusov, ako šalotka. Antény aj podzemné žiarovky majú štipľavú chuť a výraznú arómu. Vďaka tejto vlastnosti sa viacvrstvová cibuľa používa na marinovanie, konzerváciu, ako korenie do jedál. Treba poznamenať, že žiarovky sa dajú konzumovať iba v lete a na jeseň: nedozrievajú, a preto sa v zime nezachovávajú, rýchlo klíčia.

Ešte viac zaujímavých a užitočných informácií o tomto úžasnom predstaviteľovi trvalých lukov nájdete v článku Skutočná exotika z čeľade cibuľových - viacstupňový luk. A v ďalšej publikácii venovanej tejto rastline (Viacstupňový luk „Odessa zima 12“) sa naša čitateľka delí o svoje skúsenosti s jej pestovaním a šľachtením.

Cibuľa medvedieho cesnaku

Ramson (Allium ursinum) alebo kalba vo voľnej prírode sa nachádza všade. Rastlina má cesnakovú príchuť a arómu. Medvedí cesnak nie je svojím vzhľadom veľmi podobný cibuli, dá sa ľahko zameniť za konvalinku. Pre svoju neobvyklú chuť a užitočné vlastnosti je kalba veľmi žiadaná. Používa sa na prípravu šalátov, ako dochucovadlo k hlavným chodom, nakladané, solené. Medvedí cesnak sa zberá v obrovských množstvách, čo vedie k jeho zániku: v mnohých regiónoch Ruska je zahrnutý v Červená kniha.


Ramsona si môžeme ľahko pomýliť s konvalinkou

Namiesto prekladu rastliny v Červenej knihe je lepšie ju zasadiť do osobnej zápletky. Cibuľa je nenáročná na starostlivosť, nie je ťažké ju vypestovať. V predaji nájdete semená dvoch poddruhov medvedieho cesnaku: medvedej cibule a víťaznej cibule, množia sa tiež vegetatívne. Agrotechnika je jednoduchá - kyprenie pôdy, polievanie v suchých rokoch, rednutie prerastených kríkov.

Ramson je veľmi zaujímavá rastlina a na našom webe je o nej veľa publikácií. Tu sú tie najzaujímavejšie a najužitočnejšie:

  • Ramson: výsadba a starostlivosť
  • Úplne prvý vitamín: recepty s medvedím cesnakom

Šikmý luk

Šikmý luk (Allium obliquum) sa tiež nazýva uskun, horský cesnak... Je rozšírený v prírodných podmienkach, ale na pozemkoch domácností Rusov sa prakticky nevyskytuje. Vzhľadovo pripomína cesnak: rovnaké ploché, 2-2,5 cm široké listy, zužujúce sa, podobne ako cesnak, smerom hore, tiež striedavo a po stranách sa pohybujú od stonky. Cibuľová stonka kvetu je viacfarebné guľovité kvetenstvo so žltými voňavými kvetmi, ktoré svojou vôňou láka včely.


Uskunská cibuľa svojím vzhľadom pripomína cesnak

Agrotechnológia pestovania ukunu je rovnaká ako u ostatných trvaliek. Cibuľa veľmi skoro dozrieva, listy sú rýchlo tvrdé a nepožívateľné. Aby bola zeleň šťavnatá a svieža, je potrebné ich cez leto 2 - 3 krát nakrájať. Uskun je vynikajúcim dochucovadlom mäsových jedál a takúto cibuľu je možné použiť aj ako konzervu namiesto cesnaku.

Sladká cibuľa

Voňavá cibuľa (Allium ramosum) alebo jusai pôvodom z Číny. Zatiaľ čo tento zástupca si medzi záhradkármi nájde len málo obdivovateľov, čo je škoda. Jeho kopijovité listy zostávajú po väčšinu leta jemné a jemné. Ich chuť je príjemná, vôbec nie pikantná, s jemnou vôňou cesnaku. Neodporúča sa úplne odrezať zeleň, je vhodné odrezať vonkajšie listy a nechať 3-4 stredné listy. Počas obdobia fotenia sú listy hrubé a voňavé cibule kvitnú neskoro, v auguste.


Jusai kvitne veľmi krásne

Musím povedať, že dzhusai kvitne veľmi krásne: biele kvety v tvare hviezdy sa zhromažďujú v hemisférickom voľnom dáždniku. Takýto luk je možné vysadiť na alpskom kopci, pretože vo voľnej prírode rastie na kopcoch a skalnatých svahoch.

Pažítka

Jedným z najviac dekoratívnych trvalkových lukov je pažítka (Allium schoenoprasum). Dokonale sa prispôsobí všetkým prírodným podmienkam: môže rásť v drsnom podnebí tundry, darí sa mu vo vyprahnutých stepiach strednej Ázie. Jemná tubulárna pažítka je pokladnicou živín. Iba tie musia byť pravidelne odrezávané, inak sa otužujú.


Pažítka je veľmi dekoratívna

Kuracie mäso sa pestuje kvôli skorej zeleni a častejšie kvôli bielym, fialovým, ružovým nadýchaným kvetenstvám. Dobre ladia s mnohými rastlinami a táto cibuľa môže byť úžasnou živou hranicou pre záhon. Schnitt je hygrofilný, poľnohospodárska technológia sa redukuje na bohaté zavlažovanie. Viac podrobností o tejto dekoratívnej, zdravej a chutnej rastline nájdete v publikácii Jemná pekná pažítka a ich výhody.

Každý z týchto druhov trvácej cibule je hodný pestovania vo vašej záhrade alebo na zeleninovej záhrade.


Pozri si video: Jak pěstovat cibuli prorůstavou. Allium proliferum