Informácie o rastline šalvie mandarínkovej: Ako pestovať rastliny šalvie mandarínkovej

Informácie o rastline šalvie mandarínkovej: Ako pestovať rastliny šalvie mandarínkovej

Autor: Mary H. Dyer, autorka záhradnej redakcie

Rastliny šalvie mandarínskej (Salvia elegans) sú odolné vytrvalé byliny, ktoré rastú v zónach odolnosti rastlín USDA 8 až 10. V chladnejších klimatických podmienkach sa rastlina pestuje ako jednoročná rastlina. Vysoko okrasná a pomerne rýchla rastúca šalvia mandarínková už nemôže byť ľahšia, ak splníte základné podmienky rastu rastliny. Ako pestovať šalviu mandarínkovú čítajte ďalej.

Informácie o továrni na výrobu šalvie mandarínkovej

Šalvia mandarínková, tiež známa ako šalvia ananásová, je členom rodiny mincovní. Je vhodný čas spomenúť, že aj keď šalvia mandarínková nie je tak invázna ako mnoho jej príbuzných z mäty, môže byť za určitých podmienok trochu agresívna. Ak máte obavy, šalvia mandarínková sa ľahko pestuje vo veľkej nádobe.

Jedná sa o rastlinu dobrej veľkosti, ktorá je v dospelosti zavŕšená na 3 až 5 stôp (1 až 1,5 m) a má šírku 2 až 3 stopy (0,5 až 1 m). Motýle a kolibríky lákajú červené kvety v tvare trúbky, ktoré sa objavujú koncom leta a na jeseň.

Ako pestovať šalviu mandarínky

Vysaďte mandarínkovú šalviu do stredne bohatej, dobre priepustnej pôdy. Šalvie mandarínskej sa darí na slnečnom svetle, znáša však aj polotieň. Medzi rastlinami ponechajte dostatočný priestor, pretože tlačenice bránia cirkulácii vzduchu a môžu viesť k chorobám.

Podľa potreby vodnú mandarínku udržujte vlhkú pôdu po výsadbe. Akonáhle sú rastliny založené, sú relatívne odolné voči suchu, ale profitujú zo zavlažovania počas suchého počasia.

Kŕmiť rastliny šalvie mandarínkovej univerzálnym hnojivom s časovým uvoľňovaním v čase výsadby, ktoré by malo poskytovať živiny, aby vydržali počas celého vegetačného obdobia.

Ak žijete v teplom podnebí, po ukončení kvitnutia na jeseň odrežte rastliny šalvie mandarínovej na zem.

Je mandarínka šalvia jedlá?

Absolútne. Táto šalviová rastlina (ako ste už asi uhádli) má v skutočnosti príjemne ovocnú citrusovú arómu. Často sa začleňuje do bylinného masla alebo ovocných šalátov alebo sa varí do bylinného čaju, podobne ako jeho mätoví bratranci.

Medzi ďalšie použitia šalvie mandarínkovej patria aranžmány zo sušených kvetov, bylinkové vence a potpourri.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ak nemôžete navštíviť trópy, skúste si v nádobách vypestovať vlastné citrusové stromy! Trpasličí citrusové odrody rastú celoročne. Všetky rodia jedlé ovocie a majú lesklé, vždy zelené listy a kvety príjemne voňajúce. (Vôňa je nebeská!) Naučte sa, ako sa starať o vaše vnútorné citrusové stromy.

Existuje veľa druhov citrusov, ktoré dobre fungujú ako rastliny z nádob. Tu je niekoľko z najpopulárnejších:

Odrody trpasličích citrusov na vyskúšanie

  • Meyer citrón je kríženec medzi citrónom a mandarínkou a je jedným z najobľúbenejších citrusov, ktoré sa pestujú v kvetináči. Mám dva z týchto kríkov a vždy na nich sú plody alebo kvety - alebo niekedy obidve súčasne! Kvety sú mimoriadne voňavé a citróny sú dobrej veľkosti, veľmi šťavnaté, majú jemné, nebesky voňajúce šupky a chutia lepšie ako citróny zakúpené v obchode. Keďže vieme, že tieto plody boli pestované ekologicky, vyrobili sme z ich chuti domáce limoncello. Trvá 9 až 12 mesiacov, kým sa plody vyvinú a dozrejú, ale oplatí sa na ne čakať. Po dozretí sa ovocie zmení na oranžovožlté.

  • Bearss alebo perzské limetky mať väčšie ovocie ako mexická alebo key limes. Rastliny majú veľa konárov a nesú veľa šťavnatých bezsemenných limetiek, ktoré sú ideálne na koláče, limédu alebo margarity.
  • Kaffirové vápno je obľúbená v thajskej a indonézskej kuchyni, ktorá využíva voňavé listy aj ovocie.

  • Calamondin je kríženec kumquatu a mandarínovej oranžovej. Má drobné 1 až 2 palcové plody, ktoré chutia ako pikantná oranžová. Ovocie môže na rastline vydržať rok, takže je dekoratívne aj praktické.
  • Kumkvaty sú pomerne jemné a malé, ale vytvárajú skvelú marmeládu. Ich pokožka je sladšia ako ich mäso. ‘Nagami’ je sladká odroda s 2-palcovým oválnym ovocím. ‘Meiwa’ je ešte sladšia s guľatými, bezsemennými plodmi. Kumkvaty sa často krížia s inými citrusmi, aby sa z nich vyrobili limetové, oranžové a mandarínkové quaty.

Kumkvaty sú v Číne symbolom prosperity a šťastia a často sa dávajú ako darčeky na čínsky Nový rok. Oslávte tým, že jednu darujete sebe alebo svojmu priateľovi!

Tipy na pestovanie trpasličích citrusov v nádobách

Ako presne sa staráte o svoje hlavné stlačenie? Trpasličí citrusy sú mrazivé, takže musia časť roka tráviť v interiéroch v chladnom podnebí. Pokiaľ ide o starostlivosť, nezabudnite na niekoľko vecí:

  • Ak budete mať citrusy vonku na leto, je to dobrý spôsob, ako im dodať dostatok svetla a podporiť zdravý rast. Nezabudnite ich priviesť, keď začne klesať nočná teplota na asi 7 ° C, ak to vo vašej oblasti znepokojuje.
  • Citrusom sa najlepšie darí s jasným svetlom. V interiéri to môže byť ťažké, ale slnečné južné okno im bude v zime robiť radosť.
  • Chráňte ich pred studeným prievanom a mimo dosahu suchých zdrojov tepla. Výhodné sú teploty v 60. alebo 70. rokoch (Fahrenheit).
  • Citrusy dávajú prednosť vysokej vlhkosti, preto okolo rastlín často zahmlievajte, črepníky položte na podnos s mokrými okruhliakmi alebo ich držte v blízkosti zvlhčovača.

  • Kvety sú samooplodné, ale v interiéri môžete pomôcť opeliť trasením konárov alebo pomocou Q-špičky alebo mäkkej štetky na presun peľu medzi kvetmi.
  • Vodné citrusy, keď sú horné 3 palce suché. Potrebujú dobrú drenáž a neradi sedia v rozmočenej pôde. Jedna vec, na ktorú treba pamätať, ak ich prinesiete na zimu do interiéru: Vonku a na jasnom slnečnom svetle budú stromy vyžadovať oveľa viac vody, ako keď ich prinesiete do interiéru a umiestnite do slabšieho prostredia. Podľa toho upravte svoj harmonogram polievania!

  • Udržiavam svoje citróny zvládnuteľné tak, že vrcholy a korene orezávam v rovnakom množstve - asi 25% - každé 2 až 3 roky, keď ich presádzam, skoro ako bonsai.

Trpasličí citrusy sú dôkazom, že dobré veci prichádzajú v malých baleniach!


Ďakujeme za zverejnenie príspevku @Leslie Carl! V článku sa píše, že je odolný voči zóne 5, ale ja som v najlepšom prípade zóna 4 a šalvia prežije ako trvalka v mojej záhrade. Iba bežné odrody, hoci žiaden z farebných / pestrých mudrcov alebo ovocných mudrcov zimy neprežije. Možno, keby som ich kryl, ale pre mňa to nie je prioritou. Nie som si istý informáciami o náročnosti pestovania zo semena, pretože som nikdy nemal problém. Zvyčajne všetky moje semená klíčia, keď sú spustené vo vnútri. Raz som dokonca nechal dobrovoľníkov prísť na záhradu vedľa jedného, ​​ktorý sa v predchádzajúcom roku vydal na výsev. Je potrebné dbať na radu, ako zabezpečiť dostatočný priestor na pestovanie rastlín. Nechal som svojich mudrcov vyrásť na viac ako 3 metre a viac okolo toho veľkého. Môžu byť úžasne krásne, keď kvitnú, takže pracujú v kvetinovej aj zeleninovej alebo bylinkovej záhrade.

Jedna z mojich rastlín šalvie sa vrátila na 2 roky a dúfam, že sa ju dočkám na jar! Šalvia je skvelá na bolesti hrdla a rada ju používam pri prechladnutí.

Láska šalvia, ďakujeme za príspevok @Leslie Carl. Mal som ťažkosti s klíčením, zdá sa mi to častejšie u šalvie bielej ako u šalvie záhradnej, možno starých semien.

@ teey ja som tiez nemal problem zacat od semena. Celkovo som odštartoval 20 rastlín šalvie zo semena. 10 v roku 2018 a 10 v roku 2019. Veľa z toho používame spolu s našimi kurčatami, aby sme zabránili hmyzu v kurníku. Niektoré z nich si tiež nechávam na pridanie do svojho bylinného čajového receptu na starostlivosť o chlad, ktorý vyrábam.

Šalvia sa dá tiež rozšíriť ako mäta v tom, že ak máte stonku pozdĺž zeme a vydrží tam príliš dlho, vytvorí korene. To je užitočné, keď chcete viac rastlín.

Ó môj bože! Úplne milé informácie! Milujem šalviový čaj, žujem ho a pestujem! Ďakujeme všetkým vašim tipom na zdieľanie šalvie!

Rozmazanie šalviou, tradične používanou na čistenie energie, skutočne zabíja baktérie prenášané vzduchom. V článku, ktorý som čítal, sa uvádzalo, že približne 94% baktérií zostalo preč 30 dní.

@ merlin44 Väčšinu svojho života používam na rozmazanie bielu šalviu, hlavne slávnostnú očistu. Len nedávno som zistil, že doslova čistí vzduch, ale nevedel som, že to robí 30 dní! V pohode

Som v zóne 8b a šalvia záhradná je celoročná, ak nemáme dlhý mráz (tu je to tak zriedkavé), ale ochutené šalvie ako „ananás“ a „mandarínka“ sú trvalky, ktoré sa zvyčajne dostatočne ľahko vrátia. Tento rok som pridal ruského šalvie (nie skutočného mudrca, ale vonia nebesky) a tento rok na jar plánujem pridať Clary Sage.

Naozaj si chcem vypestovať svoju vlastnú bielu šalviu, pretože sa zriedka udržateľne vyberá na komerčný predaj. Spravidla však rastie v púšti, takže si nie som istý, či to zvládnem v mojej pobrežnej záhrade v Oregone. Máte niekto skúsenosti s tým, že rastie kdekoľvek nie na púšti?

@Leslie Carl Ďakujeme za zdieľanie článku. Prvýkrát som Garden Sage vypestoval asi pred 11 rokmi zo semena a použil som ho v jedle, ktoré som si pripravil. Nikdy som sa príliš nestaral o sušeného Sage (predávaného v obchodoch), ale čerstvý Sage je oveľa lepší.

@herbantherapy Bol som rozmazaný White Sage a minulý rok som si nejaké kúpil pre seba. Mám priateľa v oblasti Chicaga, ktorý hovoril o pokuse niečo tam pestovať. Nabudúce, keď s ňou budem hovoriť, opýtam sa, či dokázala dosiahnuť, aby rástol a ako sa to stalo.

@herbantherapy Áno, pestujem bielu šalviu v Ozarkoch (zóna 6B). Rastie dobre po celý rok. Klíčenie sa neudialo v prvom kole, ale akonáhle to išlo, žiadne problémy. Rád si vyrábam vlastné šalviové zväzky, všimnem si mierny rozdiel v energii oproti tým, ktoré som si kúpil v minulosti.

@ merlin44 to je povzbudivé! Skúsim nájsť nejaké semiačka alebo začať rásť doma.

@Leslie Carl by bolo možné, aby ste prešli na vlákno chovu hospodárskych zvierat a povedali nám o svojom mudrcovi v kurníku? To ma velmi zaujima. Ďakujem za zdieľanie.

Zasadil som množstvo bylín, aby som ich mohol použiť na udržanie zdravia našich kurčiat a zabránenie škodcom v oblasti hniezdenia. Tu sú tie, ktoré pre mňa skutočne vyklíčili a rástli a ako prospievajú kurčatám.

Šalvia: Zvyšuje imunitu a je dokázané, že znižuje zaťaženie patogénmi, a odpudzuje vnútorné parazity. Dobré pre všeobecné zdravie vašich vtákov. Toto som vložil do hniezdnych búdok.

Yarrow: Odpudzujte parazity, chráňte pred baktériami a zlepšujte zdravie trávenia. Kurčatá majú chúlostivý dýchací systém a rebríček vysuší a pomáha pri dýchaní. V zmesi s zlatými, čerstvými alebo sušenými kvetmi rebríčka sa dá uvariť čaj, ktorý pomáha vyčistiť očné a nosné výlučky a infekcie dýchacích ciest. Môžete tiež zavesiť steblá rebríčka v kurníku, aby ich mohli klopať.

Oregano: Posilňuje imunitný systém, bojuje proti rôznym chorobám, ako sú e-coli, salmonella a kokcidián. Dobré pridať do hniezdnych búdok.

Nechtík lekársky, levanduľa a harmanček: s vysokým obsahom antioxidantov, upokojujúci a relaxačný, udržiava plodnú vôňu príjemnú. Pridať do hniezdnych búdok.

Tymián: Zvyšuje zdravie dýchacích ciest, pôsobí ako antioxidačná, antibakteriálna a antiparazitická bylina. Pridajte do jedla.

Petržlen: Vysoký obsah vitamínov a minerálov, vynikajúci stimulant pre znáškové vtáky. Pridajte do jedla.

Mäta: Odpudzuje hlodavce a hmyz, pomáha regulovať telesnú teplotu a tráviaci systém. Dobré pridať do oblasti hniezdneho boxu.

Marigolds: Pôsobí ako prírodný stimulant pre nosnice a pomáha pri cirkulácii krvi. Kurčatá, ktoré sa kŕmia nechtíkmi, vraj znášajú kvalitnejšie vajcia s jasnejšími žĺtkami. Kvetiny len osušte a rozsypte po všetkých hniezdnych búdkach.

Citrónová tráva: Odpudzovač múch. Rada ho pridávam do podstielkového materiálu (v našom prípade slamy).

Kôpor: Vyhýbajte sa respiračným chorobám, pomáha sliepkam mať ľahkosť pri kladení vajec. Stačí zavesiť suché kôprové listy do hniezdnych búdok alebo do ich blízkosti. mladšie listy vraj majú najlepšiu príchuť.


Pestovanie bylín

Mnoho bežných bylín pochádza z oblasti Stredomoria. Rastú dobre na plnom slnku, v dobre priepustnej pôde a v suchých letách. V Južnej Karolíne môžu mať ťažkosti v ťažkých pôdach a vysokej vlhkosti. Pre tieto rastliny je užitočné vytvoriť vyvýšené záhony na zlepšenie odtoku pôdy, zvoliť kultivary tolerantné k nášmu podnebiu a na zamedzenie chorôb použiť kompost z kameňa alebo štrku.

Takmer všetky bylinky najlepšie rastú v oblasti, ktorá je slnečná každý deň najmenej šesť hodín. Vonné oleje, ktoré zodpovedajú bylinkovým arómam, sa vyrábajú v najväčšom množstve, keď rastliny dostávajú dostatok slnka. Niekoľko bylín, napríklad petržlen a mäta, uprednostňujú polotieň.

Vyvýšené záhony doplnené štrkovým mulčom pomôžu pri lepšom odtoku bylín, napríklad levandule (Lavandula druhy), ktoré vyžadujú dobre priepustné pôdy.
S. Cory Tanner, © 2017, Clemson Extension

Dobre priepustná pôda by mala mať pH od 6 do 7 a mala by obsahovať mierne množstvo organických látok. Na zlepšenie odtoku v hlinených pôdach pridajte 2 až 3 palce jemnej borovicovej kôry, popraskaného hrachového štrku alebo hrubého kompostu a zapracujte ich do hĺbky 8 až 12 palcov. Na zlepšenie zadržiavania vlhkosti vmiešajte 2 až 3 palce jemnej borovicovej kôry, kompostu alebo plesne do piesočnatých pôd. Zostavte vyvýšené záhony, aby ste ešte zlepšili odvodnenie. Na vlhkých pôdach vyrastie len veľmi málo bylín, hoci vo vlhkej pôde sa dobre darí niektorým z nich, napríklad mäte a citrónovej tráve.

Najlepšie je hnojivá a vápno založiť na výsledkoch pôdneho testu. Väčšina bylín nepotrebuje vysoko úrodnú pôdu. Veľmi úrodné pôdy majú tendenciu vytvárať svieže listy, ktoré nemajú chuť. Ďalšie informácie nájdete v HGIC 1652, Testovanie pôdy.

Jednoročné byliny sa môžu sadiť zo semien alebo rastlín. Niektoré ako bazalka, koriander (koriander) a kôpor môžu byť zasiate priamo do záhrady. Na jeseň sa môžu vysievať semená niektorých bylín odolných voči chladu, napríklad petržlenu. Nežné letné riziká, ako napríklad bazalka, sa sejú po tom, čo na jar pominie všetko nebezpečenstvo mrazu. V závislosti od druhu byliny sa môžu transplantácie vysádzať buď na jeseň alebo na jar.

Väčšina vytrvalých bylín sa presádza z malých kvetináčov. Trvalé byliny vysádzajte na jeseň alebo skoro na jar, ak je to možné, aby mali rastliny čas na dobré založenie pred letom. Zatlačte špičky nových rastlín, aby ste ich prinútili rozvetviť sa a stať sa plnými. Bylinky, ktoré sa agresívne šíria, napríklad mäta, zasaďte do nádoby alebo kvetináča, aby ste im zabránili v ovládnutí záhrady.

Kombinácia kulinárskych bylín vysadených v závesnom kvetináči.
S. Cory Tanner, © 2017, Clemson Extension

Aj keď je veľa bylín odolných voči suchu, na udržanie aktívneho rastu je potrebná vlhkosť. Byliny dôkladne zalievajte a potom nechajte pôdu pred ďalším zalievaním trochu vyschnúť. Rastliny by mali byť polievané dostatočne skoro počas dňa, aby listy mohli vyschnúť ešte do noci. Niektoré byliny, najmä jednoročné, potrebujú pre najlepší rast ďalšiu pôdnu vlhkosť, preto pôdnu vlhkosť sledujte dôslednejšie.

Mulčujte s organickými materiálmi, ako je kompost, kôra alebo borovicová slama, aby ste udržali rovnomerné teploty pôdy, odradili burinu a zadržali pôdnu vlhkosť. Byliny so sivými listami alebo tie, ktoré sú citlivé na nadmernú vlhkosť a vlhkosť, môžu mať úžitok z 1- až 2-palcového mulča hrachového štrku alebo iných kameňov.

Niektoré bylinky sa môžu pestovať v nádobách a v zime sa dovnútra dostanú, aby poskytovali čerstvé bylinky po celý rok. Bazalka, šalvia, zimné slané, petržlenová vňať, pažítka a odrody oregana a tymiánu sú niektoré z najlepších bylín na pestovanie v nádobách. Byliny pestované vo vnútri budú potrebovať dostatok slnečného svetla z okna orientovaného na juh alebo západ.

Byliny pravidelne orezávajte alebo zbierajte, aby ste podporili silný, dobre tvarovaný a stabilný rast.


Rastliny

Osvedčení víťazi ® Rastliny - tu začínajú krásne postele, kvetináče a nádoby

Osvedčené rastliny víťazov uprednostňujú noví aj skúsení záhradníci, pretože lepšia záhrada začína lepšou rastlinou. Osvedčení víťazi sú najlepšími umelcami - sú zdraví, odolní voči chorobám a ľahko sa pestujú a vytvárajú dlhotrvajúce farby s úžasnou silou.

Osvedčení víťazi, letničky, trvalky a kríky sú vybrané z najlepších na svete. Naši záhradníci cestujú po celom svete a získavajú vynikajúce rastliny, ktoré sa testujú a testujú v Michigane, New Hampshire, Kalifornii, na Floride, v Nemecku a Japonsku.

Rastliny, ktoré urobíme náš posledný rez, sú vybrané pre svoju celoročnú farbu a bohaté kvety, odolnosť voči chorobám a hmyzu a toleranciu voči teplu a vlhkosti. Tento dôkladný výberový proces trvá 2 až 3 roky, aby sa zaistilo, že závody osvedčeného víťaza budú lepšie fungovať pri použití menšieho množstva chemikálií. Znížené používanie chemikálií je prospešné pre rozpočet na záhradu aj pre životné prostredie.

Rovnako ako milujeme rastliny, radi tiež pomáhame ľuďom, ktorí ich pestujú - záhradníkom, ako ste vy. Našou úlohou je uľahčiť pestovanie, údržbu a užívanie si nádherných záhradných záhonov a nádob naplnených osvedčenými rastlinami. Aby sme vám pomohli, ponúkame široký výber najlepších umelcov spolu so zelenými tipmi na palce a článkami plnými odborných rád.


Jedlé terénne úpravy: Sladké a slané mudrce

Ak vám slovo mudrc pripomenie iba romány Zane Graya alebo dresing vďakyvzdania, čítajte ďalej!

(Poznámka redakcie: Tento článok bol pôvodne publikovaný 19. augusta 2010. Vaše komentáre sú vítané, ale uvedomte si, že autori článkov, ktoré už boli publikované, možno nebudú môcť okamžite reagovať na nové otázky alebo komentáre.)

Rastliny šalvie sú úžasným doplnkom vašej jedlej a voňavej terénnej úpravy. Z väčšiny byliniek vyrastajú väčšie vzorky, ktoré zväčšujú bylinky. Pekne kontrastujú s rozmarínom pozdĺž zadnej časti nízkej hranice. Niektoré sú striebristé, iné spestria krémom alebo sa ich dotkne fialová farba a niektoré majú jasné kvety. Všetky sú voňavé a môžu pridať poznámku, ktorá vás zaujíma na stole aj na záhrade.

Všetci mudrci sú Salvias, ale nie všetci Salvias sú mudrci. Salvias sú skvelé záhradné rastliny. Tiež som ich roztrúsil po svojom celoročnom záhone a dokonca som ich sústredil do „šalviového kútika“. Zatiaľ sa zameriame na odrody Salvia officinalis, kulinárska bylina známa ako „šalvia záhradná“ a pod Salvia elegans, s jeho jasnými a chutnými kvetmi.

Moja obľúbená bylinná škôlka nesie veľké množstvo mudrcov. Niektoré z odrôd s fialovými listami alebo pestrofarebnými odrodami sú pre moju záhradu zóny 6 trochu jemné, ale väčšina zimuje dobre. Ako väčšina bylín, aj šalvia oceňuje plné slnko a dobrý odtok. V závislosti od toho, kde ju pestujete, môže byť šalvia v zime vždy zimozeleň, čo z nej robí skvelú voľbu pre záhon „na šírku“ aj pre bylinkovú záhradu.

Zovretie šalvie stonky vzrastie až o tretinu, a tak sa často zlepšuje vetvenie a tvar. Štipnutím získate tiež veľa čerstvých listov do vašej kuchyne alebo do misky s bylinkovým potpourri. Šalviové listy nie sú rady vlhké, preto niektoré konáre úplne odrežte, aby ste dosiahli dobrú cirkuláciu vzduchu, najmä vo vlhkých oblastiach. Pokiaľ je to možné, vodu radšej polievajte, než kropte zhora. Rovnako ako levanduľa, aj šalvia by pravdepodobne ocenila kompost zo svetlého hrachového štrku, ktorý odráža svetlo a teplo späť do rastliny.

Základnou farbou pre väčšinu mudrcov je studený zelený odtieň, ktorý milujú interiéroví dekoranti, ale na túto tému nájdete variácie. Ak chcete dosiahnuť dramatickejšie lístie, vyskúšajte pestré odrody, ako napríklad ‘Aurea‘ alebo ‘Icterina‘ so zlatými okrajmi. Ostatní mudrci majú fialové listy ako ‘Purpurascens’. Ak pri výbere rastlín hlasujete za „všetko vyššie uvedené“, budete milovať šalviu „Tricolor“, ktorá je postriekaná fialovou aj krémovou farbou. Tieto pestré rastliny sa dajú všetky použiť v kuchyni. Zriedkavo kvitnú, ale pre čo najlepší rast ich pravidelne štipnite.

Šalvie pestované pre svoje kvety rovnako ako listy, sú napríklad ‘Albiflora’ (biela), ‘Rosea‘ (ružová) a ‘Modrokvetá’ šalvia. Ak chcete vidieť skutočnú kvetinovú silu, vyskúšajte niektorú z jemných odrôd Salvia elegans. Jasne červené kvety šalvie ‘s ananásom‘ dodajú vašej záhrade punc a dajú sa nimi posypať šalát ako konfety. Kolibríky sú bláznivé do kvetov šalvie. Okrem kvetov vyskúšajte v letných ovocných šalátoch aj niekoľko nasekaných listov šalvie s ovocnou vôňou.

Sladké, ľahko korenené kvety sa dajú použiť aj v pečive, napríklad v šalviovom koláči Ladygardener1 s ananásom. Určite môžete nahradiť listy a kvety šalvie ‘Melon’ alebo inej šalvie s ovocnou vôňou, ale neskúšajte ju vyrobiť pomocou niektorej zo silne ochutených Salvia officinalis rastlín.

Ladygardener1 hovorí: „Toto je recept pre domáceho záhradníka, pretože som nevidela, aby šalvia ananásová bola svieža a kvitla v obchode s potravinami. Ak však rastlinu pestujete, toto je recept, ktorým sa môžete pochváliť svojím talentom. Jasne červené kvety dodávajú, že trochu wow na tento koláč! “

1 šálka masla, pri izbovej teplote

2 lyžice nasekaného lístka šalvie ananásovej (najlepšie sú malé, nové listy)

3 lyžice nahrubo nasekaných kvetov šalvie, ak sú k dispozícii

1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry

4 lyžice dobre odkvapkaného drveného ananásu

Predhrejte rúru na 325 ° F. Formy na bochník s tukom a múkou.

Maslo a cukor krémujte do veľmi ľahkého a nadýchaného cesta. Porazte med. Pridajte vajcia po jednom a po každom šľahajte jednu minútu. Primiešajte šalviové listy, kvety, citrónovú kôru a rozdrvený ananás.

Suché suroviny spolu vyšľaháme a pridáme k maslovej zmesi. Jemne zložte, až kým nie je cesto iba zmiešané.
Nalejte do formy na chlieb.

Pečieme približne 45 minút (o niečo menej pri mini bochníkoch). Koláče by mali byť zlatohnedé a po dokončení by mali pružiť späť na dotyk. Drevený hrot vložený do stredu vyjde čistý.

Ďakujeme za zdieľanie tohto receptu, LadyG!

Ak by sa mi podarilo vypestovať iba jedného mudrca, vybral by som si ‘Berggarten‘. Bylinkový guru Tom DeBaggio mi to odporúčal už pred rokmi a mal pravdu, že je to to najlepšie na varenie. Listy sú silne ochutené, ale bez živicovej chuti niektorých odrôd. Jeho jemné, striebristé listy tvoria nádhernú kulisu pre farebnejšie záhradné rastliny. Vďaka svojej kompaktnej podobe je vhodný aj pre nádoby.

Záhradná šalvia je úžasným doplnkom slaných jedál. Šalviový dresing je tradičnou súčasťou mnohých večerí v Turecku na Deň vďakyvzdania. Slávna sviatočná šunka mojej svokry je posiata čerstvými bylinkami a vždy obsahuje šalviové listy. Skúste do kukuričného chleba pridať trochu mletej šalvie. Môj obľúbený spôsob použitia šalviových listov je, že ich opečiem na masle ako jemnú omáčku k cestovinám alebo ryži. Šalviové maslové rezance sú vynikajúcim doplnkom grilovaných bravčových kotletiek a vaša rodina bude bojovať o chrumkavé hnedé listy.

25 alebo viac jemných listov šalvie, stonky upravené
1 tyčinka (½ šálky) soleného masla (ak je to možné, použite pravé maslo)
1 balenie vaječných rezancov (12 oz až 1 libra), varené a scedené

Maslo roztopíme na stredne vysokom ohni, kým nepení. (Používam 12-palcovú panvicu, ktorá mi dáva priestor hodiť cestoviny s omáčkou.) Pridajte šalviové listy a jemne ich premiešajte. Znížte teplotu na stredne nízku. Všimnete si, že listy sa sfarbujú do sýto zelena, keď sa dostanú do horúceho masla. Z vône budete mať sliny!

Pokračujte v varení a jemnom miešaní asi každú minútu, kým maslo nezhnedne. Chrumkavé listy šalvie vyberte na malý tanier (nevyhadzujte ich!). Pridajte uvarené, scedené cestoviny na panvicu a premiešajte ich, aby ste ich natreli ochuteným hnedým maslom. Na plátky položte cestoviny a na vrch dotiahnite delikátne chrumkavé listy.

Byliny hrajú veľkú rolu vo voňavom záhradníctve a jedlých terénnych úpravách. Mnohé, napríklad plazivé tymiány a bazalky, vyrábajú dobré plnidlá alebo lemujú rastliny. Rastliny šalvie sú väčšie a môžu byť dosť nápadné, preto ich plánujte použiť ako prízvuk alebo ako výsadbu vzoriek. Či už sú vaše chute sladké alebo slané, šalvie sú voňavé a pekné doplnky do vašej záhrady!

Fotografie Jill M. Nicolaus. Ak chcete získať viac informácií, umiestnite kurzor myši na obrázky a odkazy. Nechajte kurzor niekoľko sekúnd stáť, zobrazí sa vyskakovací popis.

Ďalšie tipy a tipy na recepty nájdete v článku Jana Recchia s názvom „Ochutnaný“ záhradník varí so šalviou.

Viac informácií o kultúre a vlastnostiach šalvie nájdete v knihe Veľká kniha bylín od Arthura O. Tuckera a Thomasa DeBaggia. Vynikajúce informácie nájdete aj v katalógu DeBaggio's Herb Farm & Nursery (bohužiaľ, nezasielajú rastliny).

O Jill M. Nicolaus

O Jill M. Nicolaus

Známejšia ako „Critter“ na GR, Jill žije v Frederick, MD, kde sa snaží umiestniť čo najviac rastlín na predmestskú záhradu. Vtáky v poslednej dobe mobujú naše kŕmidlá, takže so Sunshine Girl a ja máme prácu a udržiavame Flyby Cafe otvorenú pre podnikanie! Tento rok sme uviedli na trh špeciálne krmítko pre veveričky naplnené zmesou semien a kukurice. Stále ich vidíme, ako akrobaticky vytrhávajú jedlo z ostatných kŕmidiel, ale aspoň teraz nechajú vtáky nabok zobákom! (Ak nie je uvedené inak, obrázky v mojich článkoch sú z mojich fotografií.)


Pozri si video: Šalvěj a jeho účinky šalvějový čaj účinky - Zdraví z přírody