Informácie

Trvalé arašidové rastliny - starostlivosť o okrasné arašidy v záhrade

Trvalé arašidové rastliny - starostlivosť o okrasné arašidy v záhrade

Autor: Mary H. Dyer, autorka záhradnej redakcie

Čo sú trvalé arašidy (Arachis glabrata) a na čo sa používajú? Nie sú to vaše priemerné arašidy, s ktorými je väčšina z nás oboznámená - sú v skutočnosti okrasnejšie. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o pestovaní trvalých arašidových rastlín (tiež známych ako ozdobné arašidy).

Čo sú okrasné arašidy?

Kvôli vysokej výživnej hodnote sa trvalé arašidy pestujú predovšetkým na seno a často sa používajú ako pastva pre hospodárske zvieratá. Trvalé arašidy sú vhodné na pestovanie v teplom, nemrznúcom podnebí zón odolnosti rastlín USDA 8b až 11.

V záhrade sú trvalé arašidové rastliny veľmi účinné ako pôdny kryt a stabilizátor pôdy v slnečných oblastiach. Aj keď neprodukujú arašidy, môžete jesť žlté kvety, ktoré pridávajú orieškovú chuť na miešanie hranoliek a šalátov.

Použitie trvalky arašidov na pokrytie pôdy

Vysaďte trvalé arašidy skoro na jar a do leta sú rastliny dostatočne silné na to, aby udusili väčšinu buriny a iných nežiaducich rastlín. Žiarivo žlté kvety sú bonusom navyše.

Rastliny utíši zimný mráz, ale ak nie je príliš silný chlad, nasledujúcu jar sa z rizómov znova vypestujú. V chladnejšom podnebí možno trvalé arašidy pestovať ako jednoročné rastliny.

Trvalé arašidy uprednostňujú teplo, slnečné svetlo a piesočnatú, dobre priepustnú pôdu. Rastliny, ktoré ročne potrebujú dážď najmenej 76 palcov, nie sú vhodné do suchého podnebia, pokiaľ nemôžete často zavlažovať.

Okrasná starostlivosť o arašidy

Ako už bolo uvedené vyššie, trvalé arašidové rastliny vyžadujú značné množstvo vody a hoci sú rastliny odolné voči chorobám, môžu byť na ne pôsobením určitých vlhkostí zasiahnuté určitými vírusmi. Pokiaľ udržiavate rastliny dobre zavlažované, je potrebná veľmi malá starostlivosť.

Správa okrasných arašidov pestovaných ako náhrady trávnika

Aj keď trvalé arašidové rastliny nie sú vážne invázne, šíria sa podzemnými oddenkami a môžu si nájsť cestu do oblastí, kde nie sú vítané. Ak pestujete okrasné arašidy ako náhradu trávnika, plastové, sklenené vlákna alebo kovové okraje pomôžu udržať rastlinu tam, kde chcete, a mimo kvetinových záhonov.

Kosiť každé tri až štyri týždne, aby ste udržali výšku podobnú trávniku. Časté kosenie tiež stimuluje rastlinu k tomu, aby produkovala viac kvetov.

Odstupňujte strategicky pozdĺž dobre prešliapaných oblastí; vytrvalé arašidové rastliny netolerujú veľa pešej premávky.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Arašidy

The arašidový, tiež známy ako zemolez, [2] goober (USA), [3] pindar (USA) [3] alebo opičí orech (UK) a taxonomicky klasifikovaný ako Arachis hypogaea, je strukovinová plodina pestovaná hlavne pre jedlé semená. Široko sa pestuje v trópoch a subtrópoch, čo je dôležité pre malých aj veľkých komerčných výrobcov. Je klasifikovaný ako obilná strukovina [4], a vzhľadom na vysoký obsah oleja aj ako olejnatá plodina. [5] Svetová ročná produkcia arašidov bez škrupín predstavovala v roku 2016 44 miliónov ton, na čele bola Čína s 38% svetovej produkcie. Atypicky medzi plodinami strukovín sa arašidové struky vyvíjajú skôr v podzemí (geokarpy) ako nad zemou. S ohľadom na túto vlastnosť tento druh pomenoval botanik Carl Linné hypogaea, čo znamená „pod zemou“.

Ako strukovina patrí arašid do botanickej rodiny Fabaceae, ktorá je tiež známa ako Leguminosae a je všeobecne známa ako fazuľaalebo hrach, rodina. [1] Rovnako ako väčšina ostatných strukovín, aj arašidy obsahujú v koreňových uzlinách symbiotické baktérie viažuce dusík. [6] Táto schopnosť fixovať dusík znamená, že arašidy vyžadujú menej hnojív obsahujúcich dusík a tiež zlepšujú úrodnosť pôdy, čo ich robí cennými pri striedaní plodín.

Arašidy sú svojou chuťou a výživovým profilom podobné „orechovým orechom“, ako sú vlašské orechy a mandle, a ako kulinársky oriešok sa v západnej kuchyni často podobným spôsobom podávajú. Botanická definícia orecha je „ovocie, ktorého stena vaječníkov v dospelosti tvrdne“. Pri použití tohto kritéria nie je arašidový oriešok. [7] Arašidy sa však zvyčajne kategorizujú ako „orechy“ na kulinárske účely a v bežnej angličtine všeobecnejšie.


Popis

Arašidy sú v americkej kultúre takmer všadeprítomné: bejzbalové hry, cirkusové slony, koktailové občerstvenie a stále populárnejší arašidové maslo a sendvič so želé. Napriek tomu, napriek tomu, čo naznačuje ich názov, technicky, arašidy nie sú oriešky. Z botanického hľadiska sú to strukoviny a súvisia s inými potravinami z čeľade strukovín, ako je hrach, šošovica, cícer a iné fazule.

Arašidy rastú veľmi fascinujúcim spôsobom. V skutočnosti začínajú ako nadzemný kvet, ktorý sa kvôli svojej veľkej váhe ohýba smerom k zemi. Kvetina sa nakoniec zavrtá do podzemia, kde vlastne dozrieva arašid.

Hnedá škrupina alebo tobolka s arašidovými orieškami obsahuje dve alebo tri jadrá arašidov. Každé jadro alebo semeno oválneho tvaru sa skladá z dvoch sivobielych lalokov, ktoré sú pokryté hnedočervenou šupkou. Arašidy majú tvrdú, maslovú a „orieškovú“ chuť.

Arašidy sú na celom svete známe pod rôznymi názvami, pričom medzi najobľúbenejšie patrí „goober“ alebo „goober pea“. Goober je odvodený z nguba, názov arašidov v jazyku Bantu, ktorým sa hovorí v niektorých častiach Afriky. Arašidy sú vedecky známe ako Arachis hypogaea.

Aj keď existuje veľa odrôd arašidov, na trhu sa najčastejšie nachádzajú Virginie, Španielska a Valencie. Pre vysoký obsah bielkovín a chemický profil sa arašidy spracúvajú do rôznych druhov, vrátane masla, oleja, múky a vločiek.


Momentálne nemáme žiadne informácie o prehľade PEANUT OIL.

Akhtar S, Khalid N, Ahmed I, Shahzad A, Suleria HA. Fyzikálno-chemické vlastnosti, funkčné vlastnosti a výživové výhody arašidového oleja: prehľad. Crit Rev Food Sci Nutr. 201454 (12): 1562-75. Zobraziť abstrakt.

Bardare M, Magnolfi C, Zani G. Sójová citlivosť: osobné pozorovanie u 71 detí s potravinovou intoleranciou. Allerg Immunol (Paríž) 198820: 63-6.

Eigenmann PA, Burks AW, Bannon GA a kol. Identifikácia jedinečných arašidových a sójových alergénov v sérach adsorbovaných krížovo reagujúcimi protilátkami. J Allergy Clin Immunol 199698: 969-78. Zobraziť abstrakt.

Elektronický kódex federálnych nariadení. Hlava 21. Časť 182 - Látky všeobecne uznávané ako bezpečné. Dostupné na: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Kritchevsky D, Tepper SA, Klurfeld DM. Lektín môže prispievať k aterogenite arašidového oleja. Lipids 199833: 821-3. Zobraziť abstrakt.

Kritchevsky D. Cholesterolové vehikulum pri experimentálnej ateroskleróze. Stručný prehľad s osobitným odkazom na arašidový olej. Arch Pathol Lab Med 1988112: 1041-4. Zobraziť abstrakt.

la Vecchia C, Negri E, Franceschi S a kol. Olivový olej, ďalšie tuky z potravy a riziko rakoviny prsníka (Taliansko). Cancer Causes Control 19956: 545-50. Zobraziť abstrakt.

Sobolev VS, Cole RJ, Dorner JW a kol. Izolácia, čistenie a kvapalinové chromatografické stanovenie stilbénových fytoalexínov v arašidoch. J AOAC Intl 199578: 1177-82.

Stampfer J, Manson JE, Rimm EB a kol. Častá konzumácia orechov a riziko koronárnych srdcových chorôb. BMJ 1998 17: 1341-5.


4 prekvapivé zdravotné prínosy surových arašidov

1) Zlepšite zdravie srdca: Občerstvenie na jumbo surových arašidoch je skvelé pre vaše srdce a celkové zdravie! Štúdia zverejnená v American Journal of Clinical Nutrition (December 1999) ukázali, že diéty s vyšším obsahom mononenasýtených tukov z arašidov a arašidového masla znižujú riziko srdcovo-cievnych ochorení o 21% v porovnaní s priemernou americkou stravou, zatiaľ čo nízkotučné stravovacie riziko znižovalo riziko iba o 12%. Viac ako 80 percent tuku v arašidoch pochádza z „dobrých“ mononenasýtených a polynenasýtených tukov.

2) Proteínová elektráreň: Jediná unca porcie surových arašidov poskytuje ohromných sedem gramov bielkovín. Perfektné občerstvenie po tréningu, arašidy dodávajú bielkovinu, ktorú vaše svaly potrebujú na zotavenie a opravu po cvičení.

3) Vysoký obsah vlákniny: Surové arašidy sú tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny. Balia štyri gramy vlákniny na jednu porciu, vrátane obidvoch foriem: rozpustnej aj nerozpustnej. Rozpustná vláknina pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, zatiaľ čo nerozpustná vláknina podporuje tráviaci systém.

4) Bohaté na antioxidanty: Konzumácia jumbo surových arašidov tiež poskytuje vášmu telu bohatý zdroj antioxidantov, o ktorých sa preukázalo, že chránia bunky pred oxidačným poškodením spojeným s ochorením srdca, mozgovou príhodou a inými chronickými stavmi. Arašidy obsahujú špecifický antioxidant tzv resveratrol, ktorý je rovnakého druhu ako v hrozne a vo víne a preukázateľne zlepšuje zdravie srdca a zmierňuje nadmerné zápaly v tele.

Poznámka: Z dôvodu dostupnosti plodín máme namiesto Super Jumbo iba surové arašidy Jumbo.


Pozri si video: Rozmnožovanie lekien (Apríl 2021).