Zaujímavé

Ako používať bielu kapustu na liečivé účely

Ako používať bielu kapustu na liečivé účely

Existuje asi tucet druhov kapusty, ale u nás je najčastejšou kapustou kapusta, primárne biela, aj keď sa pestuje aj červená, ale oveľa menej často. Veľké hlávky kapusty so širokými šťavnatými modrozelenými listami nájdete koncom leta v mnohých záhradných a prímestských oblastiach.

Ako potravinový produkt je biela kapusta široko používaná čerstvá, varená, dusená, nakladaná, nakladaná a tiež vo forme džúsu.

Odpradávna si však ľudia všimli liečivé vlastnosti tejto bežnej zeleniny, ktorá sa účinne využíva v ľudovom liečiteľstve.

Čo je to za rastlinu a čo vysvetľuje všetky jej užitočné vlastnosti?

Kapusta (Brassica oleracea) Je to dvojročná rastlina s veľmi veľkými dužinatými listami, patriaca do čeľade kapustovitých alebo krížových. V prvom roku tvorí hustú hlávku kapusty, ktorú tvoria početné šťavnaté listy. Budúci rok, ak v záhrade zasadíte kapustu, dá vám stopku a na jeseň sa z kvetenstva vytvoria jesenné struky so semenami.

Na potravinárske účely používa kapusta listy, ktoré tvoria hlávku kapusty. A na liečivé účely v kapuste sa tiež používajú hlavne listy tejto kultúry. Vyznačujú sa bohatým zložením. Napríklad z hľadiska obsahu vitamínu C kapusta predčí citrón, navyše obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, P, D, K, ako aj vitamín U a ďalšie vitamíny.

Kapusta obsahuje karotén, enzýmy, minerály - draslík, vápnik, fosfor, síru, stopové prvky - hliník, zinok, železo, mangán. Listy kapusty obsahujú základné cukry - ľahko rozpustnú glukózu, fruktózu a sacharózu, bielkoviny, vlákninu, tuky, kyseliny pantoténové a listové.

V oficiálnej medicíne sa biela kapusta, alebo skôr jej šťava, začala aktívne používať v druhej polovici minulého storočia, keď štúdie preukázali, že čerstvá kapusta obsahuje protivredovú látku - vitamín U. Teraz sa získava synteticky, tento liek sa nazýva metylmetionínsulfóniumchlorid. Je to aktivovaná forma metionínu. Dodáva sa vo forme tabliet.

Tento liek stimuluje hojenie poškodenia sliznice gastrointestinálneho traktu a tiež znižuje sekréciu žalúdka, má analgetický účinok. Používa sa na žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy, na chronický zápal žalúdka s normálnou, zníženou a zvýšenou sekrečnou funkciou žalúdka, na gastralgiu. Užíva sa orálne, po jedle, v množstve 0,05-0,1 g počas 30-40 dní. Kontraindikácie - precitlivenosť na liek.

Vedľajšie účinky - alergické reakcie, nevoľnosť, zvracanie.

Klinické pozorovania pacientov však preukázali, že použitie týchto tabliet má menší účinok ako použitie čerstvej kapustovej šťavy, pretože kapustová šťava má tiež baktericídne, bakteriostatické a fungicídne vlastnosti. A fytoncidy prítomné v kapuste majú antibakteriálny účinok na škodlivé baktérie, napríklad na mikrobaktérie tuberkulózy.

Zistilo sa, že vitamín U zlepšuje metabolizmus žalúdočnej sliznice, zvyšuje jeho odolnosť voči škodlivým faktorom. V prítomnosti vredu urýchľuje procesy regenerácie tkanív. Tento vitamín pozitívne ovplyvňuje motilitu žalúdka, evakuačnú činnosť čreva, priaznivo ovplyvňuje črevnú flóru.

Zelná šťava na vredové ochorenie

Prax ukázala, že pri predpisovaní príjmu kapustovej šťavy v teplej forme, pol pohára 2-3 krát denne u pacientov so žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom, po týždni bolesť úplne zmizla alebo sa znížila, zdravotný stav sa zlepšil zvracanie, nevoľnosť, pálenie záhy, zápcha ustali, začali sa objavovať vredy. A ak pacient dodržiaval predpísanú stravu, potom sa za mesiac a pol mohol dobre zotaviť.

Pozitívny účinok kapustovej šťavy sa zaznamenal aj pri liečbe chorôb pečene, napríklad pri hepatitíde. Výsledkom tejto liečby bolo, že pacienti mali menšiu bolesť v oblasti pečene a zvýšenú chuť do jedla.

Zelná šťava zlepšuje metabolizmus lipidov a má pozitívny vplyv na pacientov s koronárnou aterosklerózou. Používanie vitamínu U je účinné pri liečbe ekzémov, psoriázy, neurodermatitídy.

V úradnej medicíne sa kapusta odporúča v lekárskej a diétnej výžive. Je zahrnutý v strave pacientov s dnou, cholelitiázou.

Pretože kapusta obsahuje veľa draselných solí, odporúča sa zahrnúť ju do jedálnička čerstvú, ako aj jej šťavu a pokrmy z tejto zeleniny na choroby srdca a obličiek, pretože tieto produkty stimulujú diurézu (vylučovanie moču).

Lekári odporúčajú zahrnúť kapustu do stravy pacientov s aterosklerózou, pretože pektínové zlúčeniny v nej obsiahnuté prispievajú k neutralizácii toxických látok a eliminácii cholesterolu. Okrem toho kapustová vláknina zlepšuje činnosť črevných motorov.

Tí, ktorí majú nadváhu, by mali do svojho jedálnička zahrnúť aj kapustu, pretože obsahuje kyselinu vínnu, ktorá brzdí premenu sacharidov na tuky a pomáha dosiahnuť chudnutie.

A diabetici by nemali zabúdať na kapustu. V prvom rade by ich mala prilákať kyslá kapusta, určite by ich mali zaradiť do svojho jedálnička, pretože obsahuje veľa kyseliny mliečnej. Pomáha znižovať hladinu cukru, podporuje činnosť pankreasu, normalizuje metabolizmus a pomáha pri chudnutí. A spolu s kyselinou octovou potláčajú vývoj hnilobných baktérií.

V ľudovom liečiteľstve v Rusku sa biela kapusta dlho používala a dnes sa používa na liečbu chorôb žalúdka, pečene a sleziny, porúch trávenia a rôznych vonkajších zápalových procesov. Aby ste to dosiahli, rozdrvili listy bielej kapusty a vytlačili z nich šťavu. Vezmite ju do pol pohára 2-3 krát denne pred jedlom v teplej forme, prípadne do nej pridajte med alebo cukor.

Šťavnaté listy čerstvej kapusty sa nanášali celé na postihnuté miesta na popáleniny, rany, vredy, ekzémy a neurodermatitídu, alebo sa na ošetrenie použil čerstvý džús vo forme pleťových vody. Táto liečba môže tiež pomôcť zmierniť alebo zmierniť bolesť spojenú s artritídou a dnou. Ak sa na hlavu priloží surový kapustný list proti bolesti hlavy, uľaví sa mu tiež od bolesti hlavy.

Bolo zistené, že čerstvá kapustová šťava má antitusické, expektoračné a zmäkčujúce účinky, a preto ju ľudoví liečitelia odporúčali piť pri bronchitíde - 1 čajová lyžička niekoľkokrát denne na kašeľ a chrapot.

Čerstvá kapustová šťava zriedená teplou vodou sa používala na kloktanie pri zápalových ochoreniach úst a hrdla.

Biela kapusta pomohla a pomáha zbaviť sa pálenia záhy. Za týmto účelom sa odporúča piť jeho šťavu teplú, 100 ml 2-3 krát denne, pol hodiny pred jedlom.

Našlo svoje uplatnenie v ľudovom liečiteľstve a v slanom náleve. Asi každý pozná výhody jeho užívania s kocovinovým syndrómom. A to nie je vôbec prekvapujúce, pretože do tejto voňavej kvapaliny prešlo veľa užitočných látok z kapusty.

Soľanku sa tiež odporúča užívať v prípade ochorení pečene, hemoroidov, na zlepšenie chuti do jedla. Má tonizujúce vlastnosti.

A soľanka z kapusty je tiež užitočná pri nízkej kyslosti, plynatosti a chronickej zápche.

Kontraindikácie

Biela kapusta má tiež určité kontraindikácie. Napríklad sa neodporúča používať jeho šťavu so zvýšenou kyslosťou žalúdka, pretože stimuluje vylučovanie žalúdočných žliaz a kyslosť sa môže ďalej zvyšovať. Tiež nie je vhodné užívať ho pri kolitíde, enteritíde, infarkte myokardu, hnačkách. Prijatie čerstvej kapusty je kontraindikované pri pankreatitíde. Milovníci bielej kapusty tiež musia vedieť, že jej surové prejedanie môže viesť k nevoľnosti, nadúvaniu a ťažkosti v žalúdku.

Preto, ak sa chystáte zahájiť liečbu kapustovým džúsom alebo kapustovými listami, poraďte sa so svojím lekárom.

Anatolij Petrov

Foto E. Valentinov


Karfiol a jeho poddruh

Každoročný druh kapusty. Na vrchole stonky sa vytvárajú viacnásobné výhonky s bielymi alebo žltkastými púčikmi, zhromaždené v hustých súkvetiach - používajú sa na jedlo. Karfiol znesie až mínus 7 stupňov mrazu, ale pri podmienkach pod 10 stupňov Celzia hlavy nepletie. Zle toleruje sucho a teplo.

Hlavy karfiolu

Produktívne odrody: Lateman, Koketka, Snow Globe, Snowball. Karfiol nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. Používajú ho pri mrazení, vyprážané v cestíčku, náleve.

Brokolica alebo špargľa

Ako môžete vidieť na fotografii, odrody brokolicovej kapusty svojím tvarom pripomínajú karfiol. Kvetenstvo je prevažne zelené, existujú však odrody s fialovými a bielymi hlavami. Brokolica miluje mierne zalievanie a úrodnú pôdu. Odolné voči chladu.

Brokolica je poddruh karfiolu

Bežné odrody: Linda, Tonus, Caesar. Brokolica má štipľavú príchuť. Neuchováva sa dlho, preto sa často uchováva zmrazené.

Romanesco alebo rímska kapusta

Tento druh je zaujímavý svojou jemnou chuťou a dekoratívnosťou - púčiky tvoria špirálovité kvetenstvo. Romanesco sa používa nakladané alebo po zmrazení do šalátov a na ozdobu.

Jemný karfiol - Romanesco


Odrody a druhy zemiakov podľa účelu, farby a zrenia

Chovatelia dodnes chovali asi 4 000 odrôd zemiakov a táto práca pokračuje. Aby ste si mohli správne zvoliť zemiaky na výsadbu, musíte vedieť, podľa ktorých hlavných vlastností sa odrody navzájom líšia. Najskôr sa berú do úvahy tri charakteristiky: účel (účel pestovania), farba šupky a buničiny, doba zrenia. Pokryjeme každý parameter.

Všetky odrody zemiakov sa zvyčajne delia do dvoch veľkých skupín:

  • domáce (zvyčajne to nezahŕňa iba ruské, ale aj bieloruské a ukrajinské)
  • dovážané (najčastejšie holandské, menej často nemecké odrody).

Väčšina územia Ruska, Bieloruska a Ukrajiny sa nachádza v zóne rizikového poľnohospodárstva. Preto sa môže stať, že inzerovaná holandská odroda prinesie horšiu úrodu ako domáca, ale regionalizovaná pre konkrétny región.

Napríklad v južných a stepných oblastiach lepšie rastú super skoré, skoré a stredne skoré zemiaky, ktoré majú čas dozrieť skôr, ako bude príliš teplé počasie. Z odrôd zahraničného výberu je vhodné zvoliť iba tie, ktoré sú v konkrétnom regióne zaradené do „Štátneho registra povolených použití v šľachtiteľských výsledkoch“.

Druhy zemiakov podľa účelu

V závislosti od účelu pestovania sú odrody zemiakov:

  • jedálne - nie viac ako 18% škrobu (niekedy až 20%). Zemiaky týchto odrôd sa používajú na jedlo. Hľuzy sú veľmi chutné, obsahujú veľa vitamínu C, betakaroténu a ďalších užitočných látok.
  • technický - určený na výrobu škrobu a alkoholu. Tento zemiak obsahuje viac ako 16% škrobu a málo bielkovín
  • krmivo - s vysokým obsahom škrobu a bielkovín, to znamená látok, ktoré prispievajú k rýchlemu rastu domácich zvierat
  • univerzálne - hľuzy chutia dobre, obsahujú od 16 do 18% škrobu, veľa vitamínov a mikroelementov.

Existujú štyri kategórie stolových odrôd (kulinárske druhy):

  • A - zemiaky na šaláty a okroshka. Hľuzy nie sú varené, dužina je hustá a vodnatá, nie je tam žiadna múka
  • B - zemiaky určené na varenie (ideálne do polievok) a na opekanie. Hľuzy so stredne hustou a vodnatou, mierne mäsitou dužinou, veľmi slabo varené
  • C je dobre uvarený zemiak, ktorý sa zvyčajne podáva celý, roztlačený alebo vyprážaný. Konzistencia hľúz je mäkká, dužina je stredne mäsitá a mierne vodnatá.
  • D - veľmi tvrdé varené zemiaky. Používa sa na pečenie a zemiakovú kašu, nie je vhodný na vyprážanie. Konzistencia hľúz je mäkká, dužina je mäsitá a nie vodnatá.

Klasifikácia zemiakov podľa farby šupky a dužiny

V závislosti od odrody môže byť dužina zemiakov biela alebo žltá, šupka - biela, žltá, červená alebo fialová. Žltá farba buničiny naznačuje vysoký obsah betakaroténu v hľuzách.

Červená farba šupky je daná antokyanmi - bioflavonoidovými látkami, ktoré majú antioxidačný účinok a posilňujú steny krvných ciev. Čím je hľuza tmavšia, tým viac antokyanov obsahuje.

Preto sa na lekárske účely odporúča používať ružovú zemiakovú šťavu.

Stará odroda Morning Rose (obľúbená mnohými záhradníkmi v Amerike) má dobré stravovacie vlastnosti. Na jeho základe, najmä pre suché a stepné oblasti, boli vyšľachtené stredne skoré odrody krymskej ruže a červenej ruže.

Chovatelia po celom svete v poslednej dobe pracujú na vývoji odrôd zemiakov s červenou a fialovou dužinou. To nie je rozmar: tieto hľuzy samozrejme vyzerajú veľkolepo, ale vysoký obsah antokyanov robí z týchto zemiakov nenahraditeľný diétny produkt, najmä pre ľudí s ochorením kardiovaskulárneho systému.

Najzdravšie sú odrody červenej dužiny

Farebné odrody dužiny zemiakov sú navyše mimoriadne odolné voči nepriaznivým poveternostným podmienkam. Takže skoré odrody s dužinou brusnicovo-červených hľúz Cranberry Red a Huckleberry sú určené pre Aljašku. V peruánskych oblastiach s vysokou vlhkosťou sa pestuje fialová peruánska odroda.

Klasifikácia zemiakov podľa času dozrievania

Obdobie dozrievania zemiakov je obdobie od výskytu prvých výhonkov do okamihu, keď je možné zberať úrodu.

Podľa obdobia dozrievania sa odrody zemiakov klasifikujú takto:

  • veľmi skoro, doba zrenia - 35-50 dní. Hlavnou výhodou je schopnosť získať dve úrody za sezónu
  • skoro - 50-65 dní
  • stredne skoro - 65-80 dní
  • stredná sezóna - 80-95 dní
  • stredne neskoro - 95 - 110 dní
  • neskoro - 110 - 120 a viac dní.

Najobľúbenejšie stolové zemiaky

Skúsení záhradníci odporúčajú na jednu plochu vysadiť niekoľko odrôd zemiakov s rôznymi obdobiami dozrievania. Vzhľadom na to, že fázy vegetácie rastlín rôznych odrôd sa nezhodujú, sú kríky menej náchylné na neskorú pleseň a iné choroby.

Veľmi skoré (veľmi skoré) odrody:

  • Ariel je holandský zemiak s bielou šupkou a žltou dužinou, ktorý po uvarení nestmavne. Hľuzy sú veľké, sú dobre zachované až do jari, obsah škrobu je 18,7%, výdatnosť je 280-450 kg na sto štvorcových metrov. Odroda je odolná voči nematódam, rakovine a vírusovým chorobám
  • Impala je holandský šľachtený zemiak so žltou šupkou a dužinou, obsah škrobu - 14,6%. Odroda je odolná proti neskorej plesni a chrastavitosti. Doba dozrievania je 70 dní, hľuzy však môžete vyhrabať už 45. deň.
  • Veneta je nemecká odroda. Doba dozrievania je 60-70 dní, ale mladé hľuzy je možné vykopať už 45. deň. Produktivita - až 300 kg na sto metrov štvorcových. Hľuzy sú malé (70 - 100 g), veľmi chutné, vhodné na vyprážanie, obsah škrobu je 13 - 15%. Odroda odolná voči suchu
  • Lapis lazuli je bieloruská odroda odolná voči nematódam. Produktivita - až 259 kg na sto metrov štvorcových. Hľuzy so žltou šupkou a bielou dužinou, obsah škrobu - 13-15,7%. Doba zrenia je 55 dní, hľuzy však môžete vyhrabať už 45. deň.

Skoré (skoré dozrievanie) odrody:

  • Žukovskij skoro - ružové zemiaky s bielou dužinou. Hmotnosť hľuzy - do 170 g. Pri varení zemiaky nestmavnú ani sa nerozvaria, čo je vhodné na vyprážanie a na hranolky.škrob v hľuzách - až 15%, výťažok - 320-380 kg na sto metrov štvorcových. Odroda je odolná voči suchu a nízkym teplotám, hľuzy sú dobre zachované až do jari
  • Vodca - zemiaky so žltou šupkou a bielou dužinou. Priemerná hmotnosť hľuzy je až 120 g, obsah škrobu je 12%. Kríky sú náchylné na nematódy, ale odolné proti rakovine. Produktivita - až 339 kg na sto metrov štvorcových.

  • Red Scarlet je holandská odroda. Hľuzy - s ružovou pokožkou a krémovou dužinou. Hmotnosť - 80 - 120 g, obsah škrobu - 11 - 15%. Produktivita - až 450 kg na sto metrov štvorcových
  • Ryabinushka - ružové zemiaky so smotanovou dužinou, obsah škrobu - 11,9-15%. Odroda nie je ovplyvnená háďatkami, je odolná proti rakovine, ale náchylná na neskorú pleseň. Produktivita - až 396 kg na sto metrov štvorcových.

  • Hannibal (slávna Sineglazka) je rozmanitý domáci výber, ktorý sa chová bezprostredne po Veľkej vlasteneckej vojne, najmä pre farmy pre domácnosť. Odroda sa získava krížením kultivovaných a divých druhov zemiakov, preto je odolná voči nepriaznivým poveternostným podmienkam. Hmotnosť hľúz je 150 - 200 g, šupka je sivá, pokrytá malými fialovými bodkami. V hľuzách je veľa vitamínu B, obsah škrobu je 15,5%. Zemiaky sa dobre varia, ideálne na zemiakovú kašu, ale vhodné aj na vyprážanie. Odroda nie je zahrnutá v registri kvôli skutočnosti, že v podmienkach veľkých fariem, na rozdiel od záhrad, sú tieto zemiaky slabo konzervované
  • Dubrava - žlté zemiaky so smotanovou dužinou. Hľuzy sú veľmi veľké a vážia od 100 do 200 g škrobu - od 11 do 15%, výťažok - až 325 kg na sto metrov štvorcových.

  • Lasunok je odroda bieloruského výberu. Hľuzy sú žlté s krémovou dužinou, veľmi veľké (do 200 g). Produktivita - 500-600 kg na sto metrov štvorcových. Ale zemiaky sa konzervujú iba pri teplotách do +4 ° C, pri najmenšom zahriatí začnú klíčiť
  • Asterix je červený zemiak so smotanovou dužinou. Produktivita až 300 kg na sto metrov štvorcových. Odroda je odolná voči rôznym chorobám.
    Neskoré odrody:
  • Zhuravinka je červený zemiak so žltou dužinou. Hmotnosť hľuzy - až 140 g, obsah škrobu - 14-19%, výťažok - až 242 kg na sto metrov štvorcových
  • Zdabytak je odroda bieloruského výberu. Hľuzy sú ružové s bielou dužinou. Odroda je odolná voči vírusovým infekciám. Produktivita - až 700 kg na sto metrov štvorcových.

Najjednoduchší spôsob, ako nájsť správne zemiaky, je v katalógu odrôd pre Potofan.


Lieskový orech a papraď

Jadrá sú bohaté na železo. Môžu byť použité v akejkoľvek forme, dokonca aj na výrobu špeciálneho „mlieka“ pre vegánov. Okrem mnohých druhov použitia orechov sa lieskové listy používajú aj do šalátov a napríklad na kapustové rožky.

Môžete jesť iba dva druhy papradí - kapradie a pštrosie perie. Jedlé sú iba mladé výhonky, ktoré sa dajú nájsť a zozbierať v určité jarné dni. Klíčky sa varia desať minút a potom sa pridávajú do rôznych jedál. Kapradiny je možné vyprážať, nakladať atď. P. Chuťou pripomínajú huby.


Príprava topazu na rastliny - návod na použitie, recenzie

Je ťažké vyrovnať sa s už prejavenými chorobami rastlín. Preto majú preventívne ošetrenia väčší účinok ako postrek infikovaných plodín. Fungicíd Topaz funguje dobre na spóry húb, ktoré už majú osídlené rastliny, na rozdiel od iných liekov sú nižšie uvedené recenzie a pokyny na použitie tohto lieku pre rôzne rastliny.

  1. Popis, vlastnosti, mechanizmus účinku lieku
  2. Uvoľnenie formy a zloženia
  3. Výhody a nevýhody
  4. Príprava pracovného roztoku
  5. Varianty aplikácie na rôzne plodiny
  6. Na zeleninu
  7. Hroznová kúra
  8. Pre ovocné stromy
  9. Na kríky
  10. Farebné spracovanie
  11. Liečba jahodami
  12. Izbové rastliny
  13. Ohlasy

Pestovanie kapusty zo semien

Výsev

Kvalitu úrody kapusty výrazne ovplyvňujú použité semená. V tejto súvislosti by ste sa pri výbere semien mali rozhodnúť, či potrebujete skorý zber na prípravu rôznych jedál a šalátov, alebo môžete použiť neskoršie odrody s veľkými, veľmi hustými hlávkami kapusty, ktoré sú ideálne na solenie a dlhé - dlhodobé skladovanie. Je nesmierne dôležité rozhodnúť sa, na čo pestujete kapustu, pretože to ovplyvňuje výber odrody kapusty a tiež v čase sejby. Biela kapusta je obľúbená najmä medzi záhradkármi, ktorá sa z nej pripravuje nielen chutný boršč. V tomto druhu kapusty sa odrody delia na skoré - ich hlavy sa dajú jesť iba v lete, stredne dozreté - používajú sa na varenie v lete a na zimu sa solia aj neskoro dozrievajúce - sú ideálne na dlhodobé skladovanie.

U sadeníc sa odrody skorého dozrievania vysievajú od začiatku do dvadsiateho marca, výsev odrôd stredného dozrievania sa vykonáva od 25. apríla, semená odrôd neskorého dozrievania sa sejú od prvých dní apríla do tretieho desaťročia daný mesiac. Spravidla trvá približne 45-50 dní odo dňa výsevu do presadenia sadeníc do otvorenej pôdy.

Predtým, ako začnete siať semená, mali by ste si na to pripraviť vhodný substrát. Skúseným záhradníkom sa odporúča, aby si na jeseň zásobili všetky potrebné zložky substrátu, pretože v zime bude ich získanie veľmi ťažké. Je potrebné kombinovať pôdu a humus v pomere 1: 1, potom sa pridá 1 polievková lyžica na každý kilogram výslednej pôdnej zmesi. l. drevený popol. Všetko treba dobre premiešať. V tomto prípade bude popol pôsobiť ako antiseptikum, ako aj ako zdroj mikro- a makroelementov a zabráni tiež rozvoju čierneho stehna na sadeniciach kapusty. Pôdna zmes môže mať odlišné zloženie, takže sa dá vyrobiť na základe rašeliny, treba pamätať hlavne na to, že musí byť výživná a dobre prepúšťajúca vzduch. Pre sadenice nemôžete brať záhradnú pôdu, v ktorej predtým rástli zástupcovia rodiny kapusty, pretože v nej môžu byť prítomné patogény, ktoré môžu infikovať sadenice.

Semená kapusty potrebujú predsejbovú prípravu. Za týmto účelom sú ponorené do horúcej (asi 50 stupňov) vody na tretinu hodiny, potom sú držané vo veľmi studenej vode na päť minút. Tým sa zvýši odolnosť semien proti plesňovým chorobám. Potom sa osivo uchováva v roztoku rastového stimulačného činidla niekoľko hodín, napríklad Epin, Gumat, Silk atď. Je však potrebné poznamenať, že existujú odrody, ktorých semená sú zakázané namáčať. nezabudnite si prečítať pokyny uvedené na obale. Výsev sa vykonáva do dobre zavlažovaného substrátu, zatiaľ čo sa nemôže zalievať viac, kým sa neobjavia sadenice. Počas výsevu sú semená zakopané 10 mm do substrátu, potom by mala byť nádoba zhora pokrytá papierovým hárkom alebo filmom, čo zabráni rýchlemu odparovaniu vlhkosti z povrchu substrátu. Nádoba s plodinami musí byť umiestnená na relatívne teplom mieste (asi 20 stupňov).

Pestovanie sadenice kapusty

Prvé sadenice by sa mali objaviť do 4–5 dní po zasiatí. Keď sa to stane, musí sa kryt z nádoby zložiť a musí sa zložiť na chladnejšie miesto (asi 6 - 10 stupňov), tam bude kapusta, kým sa nevytvorí jeden skutočný listový plát. Ak existuje takáto príležitosť, potom sa sadenice môžu preniesť na zasklenú lodžiu, zatiaľ čo prvý list zvyčajne rastie po 7 dňoch. Keď sa to stane, sadenice musia zabezpečiť nasledujúci teplotný režim: v zamračenom dni by teplota vzduchu mala byť asi 14-16 stupňov, za slnečného dňa - asi 14-18 stupňov a v noci - od 6 do 10 stupňov . V tejto fáze pestovania sadenice kapusty budú potrebovať prístup na čerstvý vzduch, treba však poznamenať, že táto rastlina reaguje na prievan mimoriadne negatívne. Okrem toho sadenice v tejto dobe potrebujú dlhý deň svetla (najmenej 12-15 hodín denne), takže potrebujú ďalšie osvetlenie, môžete na to použiť fytolampu alebo žiarivku. Substrát by nemal vyschnúť, ale nemalo by sa v ňom pripúšťať ani stagnácie vlhkosti. K tomu pomôže systematické uvoľňovanie pôdnej zmesi, to by sa malo vykonať ihneď po zalievaní. Keď sa sadenice objavia, mali by sa po 7 dňoch rozliať slabým roztokom draselného mangánu (3 gramy látky na 1 vedro vody) alebo slabým roztokom síranu meďnatého.


Pozri si video: Kyslá kapusta - probiotikum vo fľaši (Apríl 2021).