Pestovanie šalátu v záhrade - Ako pestovať šalátové rastliny

Pestovanie šalátu v záhrade - Ako pestovať šalátové rastliny

Autor: Laura Miller

Pestovanie šalátu (Lactuca sativa) je ľahký a lacný spôsob, ako dať na stôl čerstvý šalát so zeleninou pre labužníkov. Ako sezónna plodina, šalát dobre rastie s chladným a vlhkým počasím, ktoré je k dispozícii na jeseň a na jeseň. V chladnejšom podnebí možno vegetačné obdobie šalátu predĺžiť aj celoročne pomocou vnútorného hydroponického systému.

Kedy zasadiť šalát

Vegetačné obdobie šalátu sa začína skoro na jar a rozširuje sa až do jesene v severných klimatických podmienkach USA. V teplejších oblastiach, ako je južná Florida, sa šalát môže pestovať aj vonku počas celej zimy. Zvyšovanie denného svetla a teplých teplôt stimuluje šalát, aby sa počas letných mesiacov rast šalátu stal rýchlejším.

Ako chladnú sezónu môžete šalát naočkovať priamo do záhrady hneď po jarnom spracovaní pôdy. Ak je pôda stále zamrznutá, počkajte, kým sa neroztopí. Šalát možno tiež začať alebo pestovať v interiéri. Vyskúšajte postupnú výsadbu a pestovanie odrôd šalátu s rôznymi dobami splatnosti, aby ste mohli rastliny šalátu zbierať počas celej vegetačnej sezóny.

Ako pestovať šalát

Šalát uprednostňuje vlhké a chladné podmienky a nemusíte sa obávať ani chladného počasia, pretože sadenice znesú aj mierny mráz. V skutočnosti tieto rastliny rastú najlepšie, keď sú teploty medzi 45 a 65 ° F. (7 až 18 ° C).

Šalát má lepšiu chuť a listy zostanú jemné, keď rýchlo dorastú. Pred výsadbou zapracujte do záhradnej pôdy organický kompost alebo hnojivo s vysokým obsahom dusíka, aby ste podporili rýchly rast listov. Šalát preferuje pôdne pH medzi 6,2 a 6,8.

Kvôli svojej malej veľkosti semien je lepšie šalát posypať jemnou pôdou a potom zľahka pokryť tenkou vrstvou nečistôt. Na správne rozmiestnenie rastlín je možné použiť aj ručný sejač alebo lepiacu pásku. Vyhýbajte sa výsadbe príliš hlboko, pretože hlávkový šalát vyžaduje na klíčenie slnečné svetlo.

Aby ste sa vyhli uvoľneniu novo vysadeného semena, zalievajte oblasť jemným rozprašovaním jemným postrekom, až kým nie je pôda vlhká. Pri priamom výseve do záhrady zvážte použitie plastového krytu na riadok, studeného rámu alebo šrotu okennej tabule, aby ste chránili semeno pred umytím silnými dažďami. Pre optimálny rast vyžaduje šalát 2,5 až 5 cm dažďa alebo doplnkovej vody týždenne.

Dajte šalátu dostatok priestoru na dozretie tak, že rozmiestnite rastliny od seba vzdialené 20 až 30 cm. Výsadba na plnom slnku spôsobí rýchlejšiu produkciu listov, ale môže podporiť skrutkovanie počas horúceho počasia. Šalát sa však tiež dobre darí v malom tieni, vďaka čomu je vynikajúci na pestovanie medzi vyššími plodinami, ako sú paradajky alebo kukurica, ktoré budú v sezóne poskytovať tieň. To tiež pomáha šetriť miesto v menších záhradách.

Tipy na zber rastlín šalátu

  • Ak chcete mať šalát sviežejší, zberajte ho ráno. Listy umyte v studenej vode a osušte papierovou utierkou. Vložte šalát do plastového vrecka a uložte do chladničky.
  • Hlávkový šalát sa dá zberať, akonáhle vonkajšie listy dosiahnu použiteľnú veľkosť. Zber mladých, jemných vonkajších listov povzbudí vnútorné listy, aby pokračovali v raste.
  • Zozbierajte rímsky a listový šalát ako detskú zeleninu rezom priamo cez rastlinu 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) nad úrovňou pôdy. Nezabudnite ponechať bazálne miesto rastu pre ďalší vývoj listov.
  • Hlávkový šalát zberajte (v závislosti od odrody), keď dosiahnu vhodnú veľkosť. Ak necháte šalát príliš vyzrieť, skončíte s horkým šalátom.
  • Zber ľadovca, keď hlava vytvára pevnú guľu a vonkajšie listy sú bledozelené. Rastliny je možné ťahať alebo rezať hlavy.
  • Rímsky (cos) druh šalátu sa dá zberať odstránením jemných vonkajších listov alebo čakaním, kým sa nevytvorí hlávka. Pri odstraňovaní hlavy odrežte rastlinu nad základňou, aby ste podporili jej opätovný rast, alebo odstráňte celú rastlinu, ak jej opätovný rast nie je žiaduci.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ako udržať rast šalátu v letných horúčavách

Carol Sharp Corbis / Dokument / Getty Images

Šalát sa považuje za zeleninu chladného obdobia a vo väčšine domácich záhrad sa vysádza skoro na jar, zberá sa koncom jari až začiatkom leta a potom sa na polovicu leta vyhodí v prospech ostatnej zeleniny. Niektorí záhradníci môžu opätovne nasadiť druhú úrodu šalátu, keď sa dni na jeseň ochladzujú, ale väčšina z nich v strede letného obdobia šalát nepestuje vôbec, skôr sa zameriava na teplú zeleninu. Dôverní záhradníci môžu zasadiť šalát medzi ostatnú teplú zeleninu, ako sú paradajky, takže v čase, keď je šalát hotový začiatkom leta, začína v záhrade prevládať teplá zelenina.

Šalát rastie najlepšie v teplotnom rozmedzí od 45 do 75 F. Za horúceho počasia listy začnú horknúť podľa chuti. Keď skrutky z listového šalátu začnú vysielať svoje kvetinové výhonky, je to signál, že výroba jedlého šalátu sa robí pre sezónu. Listy zozbierané po tomto bode budú na zjedenie dosť trpké.

Existuje však niekoľko spôsobov, ako môžete počas celého leta udržiavať šalát.


Kedy pestovať zeleninu v Houstone v štáte Texas

Zaregistrujte sa do nášho bezplatného týždenného bulletinu od Národnej záhradníckej asociácie:

· Získajte prístup k bezplatným článkom, tipom, nápadom, obrázkom a všetkému záhradníckemu

. Každý týždeň si pozrite 10 najlepších záhradníckych fotografií, ktoré vám pomôžu inšpirovať vaše záhradnícke projekty

V priemere vaše nemrznúce vegetačné obdobie začína 1. marca a končí 30. novembra, teda spolu 274 dní. Na tejto stránke nájdete sprievodcu výsadbou jari aj jesene.

Rastlina cibuľa začína a zemiaky okolo 1. januára hrach (cukor a angličtina) súčasne. Ak je zem stále zamrznutá, potom ich vysaďte hneď po rozmrznutí.

Chceš rásť? paradajky, papriky a baklažány? Začnite s nimi v interiéroch okolo 22. decembra. Potom, okolo 26. februára, by ste mali začať sledovať predpoveď počasia a akonáhle nie je predpoveď mrazu, pokračujte a presaďte ich do zeme.

Dobre, teraz sú tu studené, tvrdé čísla spolu s konkrétnymi rastlinami:

PlodinaZasievajte semená do interiéruSadenice presaďte do záhradySemená priamo zasievajte
Špargľan / a16. januára - 31. januáran / a
Fazuľan / an / a1. marca - 29. marca
Repan / an / a5. januára - 19. januára
Brokolica22. decembra - 5. januára2. februára - 16. februáran / a
Ružičkový kel22. decembra - 5. januára2. februára - 16. februáran / a
Kapusta22. decembra - 5. januára2. februára - 16. februáran / a
Melónn / an / a16. februára - 1. marca
Mrkvan / an / a19. januára - 16. februára
Karfiol22. decembra - 5. januára2. februára - 16. februáran / a
Mangoldn / an / a19. januára - 2. februára
Spolupracovníci22. decembra - 5. januára2. februára - 16. februáran / a
Kukurican / an / a1. marca - 15. marca
Uhorkyn / an / a1. marca - 15. marca
Baklažány22. decembra - 5. januára1. marca - 15. marcan / a
Tekvice, tekvica a tekvican / an / a1. marca - 15. marca
Kale22. decembra - 5. januára2. februára - 16. februáran / a
Kaleráb22. decembra - 5. januára2. februára - 16. februáran / a
Šalát22. decembra - 5. januára19. januára - 16. februára19. januára - 16. februára
Horčica22. decembra - 5. januára2. februára - 16. februáran / a
Okran / an / a1. marca - 15. marca
Cibuľa15. decembra - 22. decembra1. januára - 31. januáran / a
Hrach (angličtina)n / an / a1. januára - 31. januára
Hrach (južný)n / an / a1. marca - 29. marca
Hrach (cukrový Snap)n / an / a1. januára - 31. januára
Korenie22. decembra - 5. januára1. marca - 15. marcan / a
Zemiakyn / an / a1. januára - 31. januára
Reďkovkyn / an / a16. januára - 15. marca
Špenát22. decembra - 5. januára2. februára - 16. februára16. januára - 16. februára
Sladké zemiakyn / a1. marca - 22. marcan / a
Paradajky22. decembra - 5. januára1. marca - 15. marcan / a
Vodný melónn / an / a1. marca - 15. marca

Väčšina paradajok, papriky a baklažánunapríklad zber vyžaduje asi 100 dní, preto by ste ich chceli presadiť do zeme okolo 22. augusta. Je však potrebné pamätať na to, že čísla v tomto sprievodcovi jesennou výsadbou sú pre vás iba východiskovým bodom! Veľa šťastia a veľa práce v záhrade.

Jeseň je čas na sadenie cesnak. Okolo 16. októbra rozložte klinčeky a prsty na nohách zasaďte asi do hĺbky 3 až 4 palce. To nemusí byť presné! Cesnakové datle sa v celej krajine veľmi líšia. Spôsob, ako si byť istý, je použiť pôdny teplomer. Keď je teplota pôdy 60 ° v hĺbke 4 palce, potom zasadte cesnak.

Cole plodiny, ako je brokolica, karfiol a kapusta, je možné naočkovať priamo do vašej záhrady okolo 21. septembra, ale kvôli horúčave v tomto ročnom období je lepšie ich začínať v interiéroch okolo 2. augusta a potom ich presádzať do záhrady okolo 11. septembra To isté urobte s hlávkový šalát a špenát.

Prasnice hrach priamo okolo 16. septembra.

Dobre, teraz sú tu studené, tvrdé čísla spolu s konkrétnymi rastlinami:


Missouri: Kalendár výsadby zeleniny

MestoDátum posledného mrazuPrvý mráz
Kantón4/2710/7
Charleston4/1710/10
Jefferson City5/1310/1
Joplin4/2610/13
Kansas City4/3010/9
Springfield5/210/8
Louis4/3010/8

* Na základe štatistík existuje 10% pravdepodobnosť, že pred alebo po týchto dátumoch sa vyskytne mráz. Sledujte svoje miestne počasie a získajte presnejšie dátumy.

Missouri má v priemere medzi posledným a prvým mrazom približne 170 dní. Pomocou nasledujúcich harmonogramov výsadby získate zo svojej záhrady maximum.


Problém so šalátom:

Väčšina záhradkárov chová tento druh, buď so zelenými alebo červenkastými listami. Rýchlo rastúci a dlhotrvajúci sa dá tento typ pestovať od marca do decembra s prestávkou v júli a auguste. Na stopu riadku vysejte 10 až 20 semien. Tenké jednotlivé rastliny rozdeľte o 4 až 8 palcov od seba, v závislosti od odrody. Listový šalát tiež veľmi úspešne rastie v usporiadaní so širokým lôžkom, keď sa sadenice zo všetkých strán zriedia na 4 až 8 palcov.

Butterhead

Bibb a Boston sú príkladmi tohto sypkého typu s tmavozelenými listami, ktoré sú o niečo hrubšie ako listy ľadového šalátu. Butterheads majú svetlo žltý maslový vzhľad. Odrody s malými hlavami sú dobrou voľbou pre postupné výsadby. Môže sa začať v interiéri ešte dlhšiu sezónu. Šalát Bibb pri vysokých letných teplotách zhorkne.

Rímsky alebo cos

Pestujú ho záhradníci zvyčajne menej často, ale ako výživný šalát, ktorý si zaslúži pozornosť. Pomerne ľahko sa pestuje, vytvára vzpriamené hlavy s vlnitými, atraktívnymi listami.

Crisphead (ľadovec)

Má pevne zhutnenú hlavu s ostrými, svetlozelenými listami. Mnoho záhradkárov považuje tento typ za ťažko pestovateľný, pretože si vyžaduje dlhé chladné obdobie a hneď ako teplota stúpa, ide sa semeno. Vyberte odrodu s pomalým skrutkovaním a začnite sadiť v interiéri koncom zimy pre neskorú jar / začiatkom letného zberu alebo koncom leta pre jesennú úrodu.

Escarol, endívia a čakanka

So všetkými tromi sa zaobchádza rovnako ako so šalátmi. Postupujte podľa pokynov v balíku osiva.


POŽIADAVKY NA VODU PRE NÁJOM

Nie je to hlboko zakorenená rastlina. Rast listov šalátu je dôležitejší v porovnaní s vývojom koreňa. Šalát musí byť pravidelná a častá voda, ale nesmie ho nadmerne polievať.

Ľahká zálievka postačuje na vlhkosť pôdy. Zalievanie rozšíri choroby a zastaví rast zdravého šalátu a v dôsledku toho bude hniť.

Hlávkový šalát potrebuje vodu raz týždenne alebo vždy, keď uvidíte, že pôda vysychá o 1 až 2 palce. Pomocou prsta ľahko skontrolujete suchosť pôdy.

Ak pestujete rastliny v skleníku, potom skleník sa veľmi ľahko zahreje a pôda veľmi rýchlo vyschne. V prípade teplého počasia by ste mali pôdu dennodenne kontrolovať.

Šalát je zelenina s plytkými koreňmi a jeho korene sa rozvíjajú veľmi rýchlo, preto potrebuje na výrobu jemných listov veľa vody.


Záhradníctvo 101: Pestovanie čerstvého šalátu

Vypestujte si chutný, čerstvý šalát priamo vo vašom záhrade.

Chladnejšie jesenné dni sú ideálne na pestovanie šalátu na juhu. Či už ho zasadzujete do kvetináčov, vyvýšených záhonov alebo do svojej zeleninovej záhrady, budete milovať jeho sýte farby a textúry - nehovoriac o jeho vynikajúcich príchutiach. Kučeravé, vlnité a nariasené listy v žiarivo zelenej, červenej a hnedej farbe doplnia vaše jesenné kvety, napríklad violy alebo macešky. Bryan Benefield, majiteľ škôlky Red Rubin Nursery v Cullmane v Alabame, každý rok pestuje tisíce rastlín šalátu zo semien a cez víkendy ich predáva na miestnych farmárskych trhoch. „Zákazníci milujú myšlienku dopestovať si vlastný šalát,“ hovorí Bryan. Radi vedia, odkiaľ pochádza ich jedlo. “A ak sa chcete stravovať lokálne, nemôžete sa dostať bližšie k domovu ako k vlastnému dvorku.

Vezmite si to od profesionála: Hľadajte tieto listy
Bryan hovorí: „Najlepším spôsobom, ako zbierať voľné listy, je zbierať iba vonkajšie listy blízko dna, aby rastlina mohla ďalej rásť. V prípade rímskej alebo maslovej hlavy odrežte celú hlavu.“

„Rougette de Montpellier“: Butterhead typ s ostrými, červeno sfarbenými zelenými listami a jemnou maslovou príchuťou.

„Galaktická“: Sypké listy s lesklými vínovými listami a výraznou chuťou.

„Ostrov Parris“: Rímsky typ s chrumkavými, vzpriamenými, zeleno-bielymi listami (pomenované pre ostrov Parris, Južná Karolína).

Tajomstvá pestovania šalátu
Rastliny: Ak ste začiatočník, začnite nákupom rastlín, ktoré sú pripravené ísť do zeme alebo do črepníka. Môžete si kúpiť hlávkový šalát (Lactuca sativa) výbery jednotlivo alebo ako zmesi. Nesádzajte transplantácie príliš hlboko. Polievajte jemne.

Semená: K dispozícii je viac druhov semien ako rastlín. Pre dlhšiu úrodu vysievajte každých pár týždňov. Pri sejbe navlhčite pôdu a potom na ňu posypte semiačka. Prikryjeme tenkou vrstvou zeminy. Každý deň jemne polievajte, až kým nevyklíčia. Tenké sadenice, keď rastú, a použite ich do šalátov. Pred jedlom sa vždy umyte.

Svetlo: Vysaďte si hlávkový šalát na miesto, na ktoré je denne štyri až šesť hodín slnka.

Pôda: Šalát má rád voľnú, dobre priepustnú pôdu obohatenú o organické látky, ako napríklad pleseň alebo kompost. Na nádoby používajte ľahkú zalievaciu zmes. Uistite sa, že váš hrniec má na dne otvor pre dobrý odtok.

Polievanie: Dôležitá je stála vlhkosť pôdy, preto pravidelne polievajte.

Kŕmenie: Dobrá pôda poskytne vašim rastlinám tie najlepšie živiny, ale v prípade potreby môžete ľahko prihnojiť.


Pozri si video: REĎKOVKA SIATA