Informácie

Čo je skrutkovanie: Čo to znamená, keď sa rastlina skrutkuje

Čo je skrutkovanie: Čo to znamená, keď sa rastlina skrutkuje

Autor: Heather Rhoades

Možno ste už čítali článok, v ktorom sa píše, že si dávate pozor na skrutkovanie zariadenia, alebo popis zariadenia, ktoré sa skrutkovalo. Ak však tento pojem nepoznáte, skrutkovanie sa môže javiť ako zvláštny výraz. Nakoniec, rastliny všeobecne neutekajú, čo je typická definícia „svorníka“ mimo záhradníckeho sveta.

Čo je skrutkovanie?

Ale aj keď rastliny fyzicky „neutekajú“, ich rast môže rýchlo utiecť, a to v zásade znamená táto fráza vo svete záhradníctva. Rastliny, väčšinou zeleninové alebo bylinné, sa svorne zaraďujú, keď ich rast rýchlo rastie z formy listovej na kvetinu a semeno.

Prečo sa rastliny skrutkujú?

Väčšina rastlín sa skrutkuje kvôli horúcemu počasiu. Keď teplota pôdy stúpne nad určitú teplotu, dôjde k prepnutiu zariadenia na rýchle vytváranie kvetov a semien a takmer úplné zastavenie rastu listov.

Skrutkovanie je mechanizmus prežitia v rastline. Ak sa počasie vyšplhá nad miesto, kde rastlina prežije, pokúsi sa čo najrýchlejšie vyprodukovať ďalšiu generáciu (semená).

Niektoré rastliny, ktoré sú známe pre skrutkovanie, sú brokolica, koriander, bazalka, kapusta a šalát.

Môžete zjesť rastlinu potom, čo sa rozrešala?

Keď je rastlina úplne zaskrutkovaná, je rastlina zvyčajne nepožívateľná. Celá energetická rezerva rastliny je zameraná na produkciu semien, takže zvyšok rastliny má tendenciu byť tvrdý a drevitý, rovnako bez chuti alebo dokonca horký.

Príležitostne, ak zachytíte rastlinu vo veľmi skorých štádiách skrutkovania, môžete proces skrutkovania dočasne zvrátiť odrezaním kvetov a pukov. V niektorých rastlinách, ako napríklad bazalke, rastlina obnoví produkciu listov a prestane priskrutkovať. V mnohých rastlinách, napríklad v brokolici a šaláte, vám tento krok umožní získať čas navyše na zber plodiny, kým sa stane nepožívateľnou.

Predchádzanie skrutkovaniu

Skrutkovaniu sa dá zabrániť buď výsadbou skoro na jar, aby rastliny náchylné na svorníky rástli koncom jari, alebo neskoro v lete, aby rástli začiatkom jesene. Do oblasti môžete tiež pridať mulčovanie a pôdny kryt a tiež pravidelne polievať, aby sa udržala nízka teplota pôdy.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o všeobecnej starostlivosti o zeleninovú záhradu


Zeleninové skrutkovanie

Ak ste v zeleninárstve nováčikom, možno ste počuli výraz „skrutkovanie“. Čo to však v skutočnosti znamená?

Skrutkovanie je ďalší spôsob, ako povedať, že zeleninová rastlina začala kvitnúť. Môže sa to stať na jar, keď plodiny chladného obdobia reagujú na vyššie teploty a dlhšie dni. Medzi plodiny, ktoré často zarastajú, patrí ružičkový kel, brokolica, hlávkový šalát, koláče a iná zelenina.

Problém je v tom, že skrutkovanie môže mať vplyv na kvalitu vašej úrody. Keď rastliny vložia viac energie do kvitnutia a usadzovania semien, zelenina začne trpko chutiť.

Zostrihnite všetky kvety, ktoré sa objavia, a tak by ste mohli svoju úrodnú sezónu predĺžiť o niekoľko týždňov. A v budúcnosti hľadajte odrody semien, ktoré sú označené ako „pomalé skrutkovanie“.

Detail kvetu brokolice. Foto: Rasbak, niektoré práva vyhradené.


Skrutkovanie

Mark Macdonald | 5. júna 2018

Vyššie uvedená rastlina je špenát a chystá sa na jar.

Keď sa blížime k letnému slnovratu, jarná záhrada sa zmení na niečo celkom iné. Rôzne rastliny sa začínajú správať novými spôsobmi. Rast skutočne naštartuje rastliny tvoriace vinič, zatiaľ čo iné zelené listy sa náhle dostanú do semena. Pojem „skrutkovanie“ nie je okamžite intuitívny, najmä pre nových záhradníkov. Je to však pojem, ktorý je potrebné chápať, aby sa maximalizoval úspech v záhrade.

Všetky rastliny majú genetické oprávnenie vyrábať semená, používajú však odlišné stratégie a reagujú odlišne na zmeny ročných období. Veľké množstvo bežnej záhradnej zeleniny sa pestuje na jar (a opäť na jeseň), keď je pôda chladná, skôr ako prídu dlhé letné dni. Táto zelenina sa pestuje pre jedlé listy - na rozdiel od mnohých plodín na letný zber, ktoré pestujeme pre ich korene alebo plody. Zahrnutý je šalát, špenát, pac choi, rukola, horčica a čakanka. V podstate šalátová zelenina. Zahrnuté je tiež niekoľko bylín, napríklad koriander a petržlen.

Všetky tieto rastliny prosperujú v chladnej pôde. Ako sa dni predlžujú a zvyšuje sa priemerná teplota pôdy (v polovici dňa je dosť teplo), tieto rastliny sa rozsievajú alebo „bežia na semeno“. Tieto zvláštne vety opisujú rýchlosť, akou niektoré rastliny môžu vyprodukovať kvetnú stonku, rozkvitnúť a potom produkovať semená. Náhle vystrelenie stonky kvetu je najrýchlejšou fázou a môže to byť naozaj rýchle. Niektoré rastliny môžu produkovať kvetnú stopku, ktorá dorastá niekoľko centimetrov za deň. V priebehu víkendu sa dá chutná ružica listov úplne zmeniť.

Teplo v pôde tento proces spúšťa, a akonáhle sa začne, je nezvratné. Odlomenie stonky spôsobí jednoducho vznik ďalších stoniek. Keď sa zmení stratégia prežitia rastliny, zmení sa jej bunková štruktúra. Celá jeho energia ide do výroby kvetov. Z pohľadu závodu čas beží. Jeho listy môžu byť horké alebo nepríjemne korenené a listy niektorých rastlín dokonca vypučia drobné chĺpky. Skrutkovaná rastlina už v podstate nie je vhodná na jedenie.

Záhradník by mohol interpretovať rastliny, ktoré sa spájajú ako signál, aby na leto pozastavili výrobu listovej zeleniny, a namiesto toho sa zamerali na všetky ostatné, teplomilné plodiny, od okrúhlice až po paradajky.


Na fotografii vyššie sú niektoré kusy rukoly v našom skleníku. Na sadenie do poľa už trochu meškajú, ale na prvý pohľad vyzerajú zdravo a upravene.


Pri podrobnejšom skúmaní sa však zdá, že tieto rastliny sa začali takmer všetky utajovať. Pozrite sa, čo vychádza zo stredu ružice listov.


Kvetné puky, ktoré sú spočiatku maličké, vystreľujú nahor, rastú a rozširujú sa tak, ako rastú. Chĺpky sa objavujú, aby boli neprijateľné pre pasúce sa zvieratá (a ľudí). Zospodu listy prudko korenili.

Takže dlhšie letné dni a horúčava pôdy spôsobujú týmto rastlinám stres, ktorý následne spôsobuje ich svornosť. Môžu byť skrutky spôsobené iným namáhaním? Ó áno.

Rastliny z čeľade mrkvovitých majú tendenciu vyvíjať sa dlhé, zúžené koreňové korene podobné mrkve. Keď sú tieto rastliny narušené transplantáciou alebo viazaním na črepník (nedostatok miesta na rast v nádobe), rastliny reagujú na stres skrutkovaním. Medzi tieto rastliny patrí kôpor, rasca, rasca, koriander a niekoľko ďalších. Všeobecne je lepšie tieto rastliny vysievať priamo namiesto pokusov o ich presádzanie.

Skrutkovanie je reakciou na teplotu a dĺžku dňa alebo na iné namáhanie koreňov. Nemal by sa zamieňať s rastlinami, ktoré jednoducho dozrejú a kvitnú. Pestujeme určité rastliny na zber ako veľké kvetné puky. Spomeňte si na brokolicu, karfiol a ružičkový kel. Časti týchto rastlín, ktoré konzumujeme, sú jednoducho neotvorené kvetinové zhluky. Je lákavé myslieť si na hlavu brokolice, ktorá je nejako zmrazená v čase, pretože tie, ktoré kupujeme v supermarkete, sa zdajú byť neživé. Ale keď v záhrade rastie brokolica, rastlina sa plne zameriava na výrobu kvetov a semien - takže keď je pripravená, musí sa zozbierať. Keď sú gai lan alebo choi sum pripravené na zjedenie, zjedzte ich. Alebo ich zmraziť, zavárať alebo nakladať. Nebudú čakať, kým bude záhradník pripravený.

Najlepšou radou pre nových záhradníkov je vážne naplánovať pestovanie rastlín v chladnom období v chladnom období. Sledujte svoje rastliny každý deň. Keď vyzerajú čo najlepšie, nemeškajte. Určite ich využite na vrchole sviežosti a vychutnajte si sezónnosť v reálnom čase.


Čo znamená skrutkovanie v záhradníctve?

Keď som začal so záhradníctvom, ľudia používali veľa výrazov, ktorým som vôbec nerozumel. Ale bol som začínajúci záhradník. Učil som sa a bolo toho veľa, čo som sa musel naučiť.

Keď sa snažím naučiť niečo nové - bez ohľadu na to, či je to záhradníctvo alebo kurčatá - snažím sa robiť čo najviac výskumu. Rád sa učím, takže tieto nové veci sú pre mňa vždy vzrušujúce. Zhltnem články a príspevky na blogu, vyberám časti kníh, na ktoré sa naozaj sústredím, až kým nebudem cítiť, že som pripravený na čokoľvek, čo sa snažím študovať. Jedna z najlepších vecí na učení je, že je to celoživotný proces.

Šokujúce je, že prvých pár rokov, čo som mal záhradu, som nepočul výraz „skrutkovanie“. Jedným z týchto výrazov bolo „skrutkovanie“.

Napriek tomu, že moja záhrada je k dispozícii iba pár týždňov, mám nejaké listové rastliny, ktoré už kvitnú. Keď som sa s tým snažil vyrovnať, myslel som si, že vysvetlím, čo tento výraz znamená, aký má dopad na vašu záhradu a čo s tým môžete urobiť.

Čo je to skrutkovanie?

Bolting popisuje proces, ktorým rastlina prechádza, keď vyšle kvetnú stopku a ide na semeno.

Toto by ste mohli počuť v súvislosti s listovou zeleňou najviac. Je veľmi častý medzi zeleninou, ako je šalát, špenát a rukola. Avšak aj zelenina, ako je brokolica, červená repa a bylinky, môže byť naštvaná. Bazalka je bylina, ktorú najčastejšie vidím škubať - pravdepodobne preto, že jej mám toľko - ale môže sa to stať aj s koriandrom, kôprom, pažítkou a ďalšími.

Akonáhle sa rastlina zafixuje, vynaloží všetko úsilie na produkciu týchto semien a zmení sa chuť listov. Hovorí sa, že sú horké a tvrdé, ale hlávkový šalát alebo bylinky môžete jesť, aj keď sa rastlina utne. Nikdy som si nevšimol dramatický rozdiel v chuti, ale niektorí ľudia môžu byť na ňu citlivejší ako iní.

Prečo sa rastliny skrutkujú?

K skrutkovaniu zvyčajne dochádza, keď sa počasie otočí smerom k letu a dni sa oteplia.

Niektorí vedci však tvrdia, že to je v skutočnosti dlhší denný čas, ktorý spôsobuje skrutkovanie rastlín. Niektoré rastliny po celý deň prikryli a kontrolnú skupinu nechali nezakrytú. Kontrolná skupina bola skupina, ktorá sa priskrutkovala, zatiaľ čo krytá skupina nie a pokračovala vo výrobe.

To znamená, že skrutkovanie býva pre rastliny reakciou na prežitie. Keď sa cítia ohrození - pri príliš vysokých teplotách, nedostatku vody atď., Často prsknú a idú na výsev. Zdá sa, že je to úsilie o podporu ďalšej generácie, keď sa rastliny cítia zraniteľné a v ohrození.

Čo môžete urobiť so skrutkovaním?

Väčšina ľudí si nie je istá, čo môžete urobiť, aby ste zabránili skrutkovaniu. keďže ide o prirodzenú reakciu rastliny na počasie.

Na základe vyššie uvedenej štúdie a niektorých ďalších článkov, ktoré som si prečítal o skrutkovaní, sa však zdá, že proces je možné aspoň spomaliť výsadbou plodín v oblastiach, na ktoré nie je toľko slnka.

Odkedy sme tento rok založili našu záhradu od základov, je všetko úplne nové a nechýbajú tienisté miesta. Pokúsim sa zakryť rastliny tenkým slnečným clonom, či to pomôže.

Pokiaľ ide o moje rastliny, ktoré už išli na semeno, čo zahŕňa môj červený listový šalát, časť mojej bazalky a môj špenát, natiahnem ich, znova nasadím a potom zakryjem slnečnou clonou. Dúfajme, že to pomôže týmto rastlinám pokračovať v reprodukcii po zvyšok sezóny.

Prečítajte si viac o našich záhradných plánoch od začiatku sezóny tu.


Pozri si video: Klub bylinkárov - izbove rastliny (Apríl 2021).