Zbierky

Rastliny paradajok: Čo je to paradajka dedičstva

Rastliny paradajok: Čo je to paradajka dedičstva

„Dedičstvo“ je v dnešnej dobe populárnym módnym slovom v záhradníckej komunite. Veľkú pozornosť venovali najmä dedičným paradajkám. To môže niektorých záhradkárov nechať pýtať: „Čo je to paradajka z dedičstva?“ a „Aké sú najlepšie odrody paradajok z dedičstva?“ Nebojte sa, celý svet lahodných a neobvyklých paradajok na vás čaká, keď budete vedieť odpovede na tieto otázky.

Čo je to dedičstvo Tomato?

Striktná definícia dedičstva rajčiaka je odroda rajčiakov, ktorá sa otvorene opeľuje rozmnožovaním už viac ako 50 rokov, ale väčšina ľudí dnes považuje akúkoľvek otvorene opelenú (nehybridnú) paradajku za dedičnú paradajku.

Dedičná paradajka môže mať takmer akúkoľvek predstaviteľnú farbu (vrátane bielej a čiernej) a mnoho odrôd má divoké tvary, farebné kombinácie a označenia. Môžete získať dedičstvo odrôd paradajok, ktoré sú vo vnútri duté, tvarované ako klobásy, také malé ako váš ružový necht a dokonca s viaclaločkami, aby sa dali roztrhnúť.

Odrody paradajok z dedičstva pochádzajú z mnohých rôznych miest a každý rok sa nachádzajú nové odrody. Niektoré odrody sa dedia z jednej rodinnej generácie na druhú alebo sa pestujú iba v malej geografickej oblasti sveta, iné boli pred mnohými rokmi populárnymi odrodami, na ktoré sa jednoducho zabudlo, zatiaľ čo iné vyvíjajú nadšenci rajčiakov.

To znamená, že môžete nájsť dedičné odrody paradajok, ktoré sú vhodné pre takmer všetky podnebie, ktoré si môžete predstaviť na svete.

Aké sú najlepšie dedičské paradajky?

Neexistuje tvrdá a rýchla odpoveď na to, aké sú najlepšie paradajky z dedičstva. Je to preto, že odroda rajčiaka, ktorá v jednej oblasti úžasne chutí a rastie, sa v druhej nemusí vôbec dobre prejaviť. Dedičstvá paradajok sa zvyčajne šľachtia, aby sa im darilo vo veľmi špecifických oblastiach a podnebí.

Pri výbere paradajky z dedičstva, ktorá sa má pestovať vo vašej záhrade, je najlepšie sa opýtať, aby ste zistili, čo pestovanie baví ostatných vo vašej oblasti. Miestne programy Master Gardener a vaša miestna pobočková služba sú skvelými miestami na nájdenie ľudí, ktorí vám radi poskytnú nejaké návrhy. Miestne napísané záhradné blogy sú tiež dobrým miestom na hľadanie návrhov.

Môžete tiež skontrolovať, odkiaľ pochádza paradajka z dedičstva, a pomôcť tak s výberom najlepších paradajok z dedičstva pre vašu záhradu. Ak bola dedička paradajky vyvinutá v oblasti s podnebím ako je tá vaša, urobí dobre aj tam, kde ste.

Ako už bolo povedané, existuje niekoľko odrôd dedičstva, ktoré sa považujú za „štartovacie“ paradajky pre dedičstvo, pretože sa im dobre darí v mnohých rôznych druhoch pestovateľských oblastí. Tieto rastliny paradajok z dedičstva bývajú dostupné v mnohých domácich a záhradných centrách, ako aj v menších škôlkach. Niektoré z nich sú:

  • Paradajka Cherokee Purple
  • Paradajka brandywine
  • Hillbilly paradajka
  • Zdvíhač hypotéky paradajka
  • Amish Paste paradajka
  • Paradajka žltá hruška

Kde nájdem semená rajčiaka Heirloom?

Semená rajčiaka Heirloom si môžete kúpiť buď v katalógoch, alebo s nimi môžete obchodovať od iných záhradníkov. Niektoré populárne miesta na nákup osiva paradajok z dedičstva sú:

  • Semená dedičstva Baker Creek
  • Výmena osiva
  • Tomato Fest

Kde si môžem kúpiť rastliny rajčiaka Heirloom?

Ak vás rastúce dedičstvo rajčiakových semien znervózňuje, neznamená to, že vo svojej záhrade nemôžete pestovať dedičné paradajky. Ako už bolo spomenuté, v miestnych domácich a záhradných centrách nájdete malý počet odrôd paradajok z dedičstva, ale prečo sa obmedzovať?

V posledných rokoch vzrástol kvôli zvýšenému záujmu a dopytu po paradajkách z dedičstva pekný domáci priemysel, v ktorom si môžete kúpiť rastliny paradajok z dedičstva online. Dvaja populárni pestovatelia rastlín rajčiaka:

  • Spoločnosť pre paradajky
  • Rastliny paradajok Laurel’s Heirloom

Roztočiť to. Ohromte svojich priateľov a rodinu. Pestujte tento rok vo svojej záhrade paradajku s dedičstvom a nebudete sklamaní.


Dedičstvo Druhy rastu rastlín paradajok

Odrody paradajok dedičstva sú zoskupené do troch kategórií určiť, neurčitý a trpaslík rastliny paradajok.

  1. Neurčité paradajky
    • Tieto rastliny sa ľudovo označujú ako rastliny viniča, pretože počas sezóny neustále dorastajú.
    • Na rozdiel od iných odrôd tieto paradajky dozrievajú počas celej sezóny bez straty sily.
    • Plody v skutočnosti neustále dozrievajú, až kým ich nezastaví a nezabije mráz.
    • Jednou z ich najžiadanejších vlastností je, že poskytujú pravidelný prísun paradajok, namiesto toho, aby vám poskytli iba jednu veľkú úrodu.
    • Pretože im trvá dosť dlho, kým dorastú, nedozrievajú tak rýchlo ako určené paradajky.
  2. Určte paradajky
    • Jedná sa o druh paradajok, ktoré dorastú do konkrétnej zladenej veľkosti v priebehu jednej sezóny a dozrejú rovnomerne za štrnásť dní.
    • Po dozretí prvej dávky rastlina začne strácať na sile a prinesie buď menej paradajok, alebo vôbec žiadne.
    • Určte, že paradajky dorastajú do dĺžky asi 5 stôp alebo menej.
    • Tieto druhy paradajok nesú veľké množstvo ovocia, takže je mimoriadne dôležité poskytnúť im ďalšiu podporu prostredníctvom umiestnenia do klietky.
  3. Trpasličí paradajky
    • V prípade, že vaša záhrada nie je príliš priestranná, budú pre vás ideálne trpasličí paradajky.
    • Tieto paradajky sa dajú pohodlne pestovať v závesných košoch a nádobách.
    • Rastú iba do výšky 3 stopy a prinášajú ovocie, ktoré má rôzne farby, tvar a veľkosť.
    • Trpasličie paradajky môžu byť navyše buď determinované, alebo neurčité.
    • Pozrite sa na projekt trpasličích paradajok, kde nájdete skutočne zaujímavé diela.


Top Ten Heirloom Tomato Odrody

Nastal čas, aby ste svoje rastliny rajčiakov mohli naštartovať, aby boli pripravené na presun von, akonáhle sa oficiálne usadí teplé počasie. Prezrite si prvých desať najobľúbenejších odrôd paradajok tejto zimy a nechajte sa nimi inšpirovať nadchádzajúcou záhradou.

1. Talianske dedičstvo - Toto červené, červené víno dedičstva v tvare srdca sľubuje klasickú plnú paradajkovú príchuť.

2. Pasta Amish - táto paradajka, ktorá pochádza z pennsylvánskej kuchyne Amish, je ideálna na čerstvé jedlo.

3. Cherry Roma - Tieto malé, slivkové organické dedičstvá sľubujú sladkú, ale korenistú chuť, perfektnú ako čerstvú, tak sušenú.

4. Black Krim - Tieto bifteky môžu mať neobvyklé fialové až zelené sfarbenie, ale koláč a vynikajúcu chuť.

5. Brandywine - Táto odroda paradajok je produktívnym pestovateľom s klasickým okrúhlym a červeným vzhľadom.

6. Kanner Hoell - tento mierne sladký biftek z chránených záhrad je na chvíľu propagovaný nečlenom.

7. Cherokee Purple - Tieto organické dedičné plody prašnej tmavo ružovej farby majú výrazne sladkú chuť.

8. Black Cherry - Táto malá a tmavá organická odroda ponúka vášmu šalátu pekný a sladko komplexný prvok.

9. Zlatá medaila - Táto paradajka zo zlatého dedičstva s červenkastými pruhmi je obľúbenou dvojfarebnou odrodou, ktorá zvíťazila v našej ochutnávke paradajok z roku 2008.

10. Blondkopfchen - Tieto drobné žlté organické plody rastú vo veľkých strapcoch a sľubujú vynikajúco sladkú chuť.

Keď sa stanete cenným členom Exchange Seed Savers Exchange, môžete Získajte 10% zľavu na svoje nákupy z nášho katalógu a internetového obchodu. Budete mať tiež prístup k ďalším tisíckam dedičstva a organickým zeleninovým, kvetinovým a bylinkovým semenám, ktoré ponúkajú ďalší členovia pri výmene osív. Pozývame vás na prehliadanie paradajok a mnohých ďalších dedičných a organických odrôd osiva na našej online burze semien.

Výmena osiva je nezisková organizácia so sídlom v Decorah v Iowe, ktorej poslaním je chrániť a propagovať americké kultúrne rozmanité, ale ohrozené dedičstvo záhradných a potravinových plodín pre budúce generácie zhromažďovaním, pestovaním a zdieľaním osív a rastlín dedičstva.


Divné ovocie: Odrody divých paradajok pre vašu záhradu

Sadíte vo svojej záhrade stále rovnaké staré odrody paradajok? Čas okoreniť!

Väčšina ľudí sa rok čo rok rozhodne pestovať vo svojich záhradách rovnaké odrody paradajok. Toto sú paradajky, ktoré poznáte a ktorým dôverujete - tak prečo by ste sa mali trápiť zmenou svojej rutiny, ak už viete, čo vám chutí? Ako sa ukázalo, možno vám bude chýbať veľa divokých odrôd, ktoré sa medzi popularitu dostali len nedávno. Pri výbere semien do budúcoročnej záhrady je potrebné zvážiť niekoľko dobrých.

Čokoládová čerešňa

Táto odroda čerešňových paradajok je farby portského vína a nesie náznak čokolády. Na také malé ovocie majú tieto paradajky strašne veľkú chuť. Najlepšie sa podávajú čerstvé a sú ideálne na prípravu šalátov a konzervovanie.

Žltá hruška

Rastliny žltej hrušky vytvárajú slnečné malé paradajky v tvare slzy, takže sa ich názov zdá viac ako vhodný. Tieto zábavné plody majú miernu chuť a sú vynikajúce na to, aby vám praskli v ústach hneď pri zbere. Prípadne sa môžu jesť ako paradajkové konzervy.

Slnečné zlato

Sun Gold je ďalšia odroda, ktorá produkuje menšie ovocie, pričom všetky sú krásnymi oranžovými paradajkami čerešňového typu. Majú pomerne sladkú chuť a môžu sa dobre rozvíjať aj po skončení vegetačného obdobia. Sun Golds sú ideálne na konzumáciu priamo z viniča alebo na dofarbenie vašich šalátov.

Candy’s Old Yellow

Ďalšia žltá odroda! Tieto paradajky sú veľké, ploché a chutia sladko. Vďaka ich šialenému nepravidelnému tvaru majú pri pestovaní veľkú zábavu. Skúste niektoré z nich hodiť do chutney alebo sladšej salsy.

Zelená zebra

Zelené zebry sú slávne pruhované zelené plody, ktoré majú zvyčajne žltý alebo modro-červený odtieň. S priemernou hmotnosťou iba šesť uncí sú tieto plody pomerne malé. Niektorí sa môžu obávať, že nebudú schopní zistiť, kedy ich Zelené zebry dozreli, ale trikom je počkať, kým pruhy nezískajú hlbší žltý odtieň. Tieto paradajky majú koláčovú chuť a môžu si ich čerstvé vychutnať všetci, ktorí nie sú fanúšikmi sladších odrôd. Pre svoju ľahkú kyslosť tiež dobre fungujú pri konzervovaní receptov.

Ananásové dedičstvo

Tento obrovský paradajkový biftek je dvojfarebne žltý a červený. Má jemnú, ale tropicky sladkú príchuť. Tieto paradajky môžu na viniči dorásť do obrovských rozmerov a vďaka svojej mäsitej dužine úžasne pracovať na krájaní. Navyše môžete týchto obrov použiť vo svojich konzervárenských receptoch.

Pruhovaná nemčina

Tieto veľké, nádherne vyzerajúce paradajky sú známe svojimi zelenými a červenými pruhmi. Vo vnútri sú mramorované. Pruhované Nemci sú sladké a dajú sa ľahko nakrájať na čerstvé kúsky. Bohužiaľ, táto odroda chutí tak dobre, že často nevydrží dostatočne dlho, aby sa dostala do vášho jedla.

Pán Stripey

Rovnako ako pruhovaný Nemec, aj pán Stripey je dvojtónová paradajka. Rozdiel je iba v tom toto červené a žlto pruhované ovocie, ktoré má dobrý biftek. Mr. Stripeys majú vysoký obsah cukru, ktorý im dodáva veľmi sladkú príchuť. Napriek tomu chutia výborne na šalátoch a sendvičoch a v sladkých salsách.

Cherokee Purple

Cherokee Purple je ďalšia príznačne pomenovaná odroda, pretože po dozretí získa krásny odtieň mahagónovej fialovej. Cherokee Purple sú veľké a veľmi svalnaté. Ak hľadáte perfektné krájanie paradajok, toto je pre vás. Môžu sa jesť čerstvé, pridať do vašich receptov na salsu a konzervovať.

Black Krim

Black Krim je ruská odroda, ktorá po dozretí získava sýtu gaštanovú farbu. Tieto paradajky sú stredne veľké a - uhádli ste - ako biftek. Black Krims majú bohatú chuť, na ktorú tak skoro nezabudnete. Niektorí ich označujú za slané, vďaka čomu sú správnou voľbou pre všetkých, ktorí majú radi soľ, ale chcú sa vyhnúť sodíku.

Brandywine Pink

Rastliny Brandywine Pink vytvárajú veľké, nádherné ružovo-červené paradajky. Môžete očakávať, že sa tieto krájajú dobre a chutia božsky. Majú pomerne sladkú príchuť a budú dokonalým doplnkom vašich hamburgerov a piknikových sendvičov.

Costoluto Genovese

Táto červeno skladaná paradajka je talianske dedičstvo, ktoré je tu už dosť dlho. Ich hlboké rebrovanie im dáva jedinečný tvar. Costoluto Genovese majú intenzívnu chuť a môžete ich jesť čerstvé alebo hodiť do svojich obľúbených receptov!

Niektoré z týchto odrôd by ste mali mať možnosť nájsť v miestnej škôlke. Pre ostatných možno budete musieť objednať semená alebo sadenice u záhradníckej spoločnosti na objednávku. Vyskúšať nové odrody a spoznať úžasné nové chute je vždy zábava. Možno dokonca zistíte, že vaše deti milujú žlté hrušky pre svoju slnečnú farbu alebo že sa ich Cherokee Purple nemôžete nabažiť. V tomto roku si dajte záležať na pestovaní jednej alebo dvoch nových odrôd paradajok vo vašej záhrade. Mnoho dedičstiev sa konečne vracia a je čas ich vyskúšať.

O spoločnosti Shannon McKee

O spoločnosti Shannon McKee

Shannon McKee je mestský záhradník, ktorý sa záhradníctvu venuje vážne už viac ako desať rokov. Na počudovanie jej manžela sa každý rok zdá, že jej malá škvrna na záhrade je čoraz väčšia. Stále hľadá spôsoby, ako zo svojej záhrady vyťažiť maximum, bez toho, aby utratila nejaké imanie. Zameriava sa väčšinou na zeleninu, ale tu alebo tam na jej dvore vyskočí niekoľko kvetov a ovocia. Nie je v jej mysli nič lepšie ako vyraziť do záhrady a pripraviť si zdravé občerstvenie, ktoré si môžete vychutnať počas dňa. Ako domáca mama, ktorá pracuje z domu, sa zbavuje stresu tým, že si špiní ruky.


Heirloom Tomatoes - Odrody pre každé poschodie, ale kde začnete?

Zrieknutie sa zodpovednosti: Toto je sponzorovaný príspevok od Johna Fendleyho zo spoločnosti Sustainable Seed Company. Odporúčam iba produkty a spoločnosti, ktoré sa mne osobne páčia.

Existujú stovky odrôd ekologické rastliny paradajok. Každá odroda paradajok je svojou chuťou rovnako lahodne jedinečná ako ľudia, ktorí z nich semená v priebehu rokov zachránili. Odrody sa pohybujú od čiernych paradajok so sladkou a dymovou príchuťou a cherry paradajok s koláčom až po obrovské paradajky z bifteku, ktoré kvapkajú džúsom, keď si zahryznete do letného BLT.

Nižšie nájdete informácie o rôznych druhoch paradajok z dedičstva, ako aj odporúčania produktov od spoločností, s ktorými mám vzťah k odporúčaniu. Dostanem kompenzáciu, ak vykonáte nákup po kliknutí na moje odkazy.

Máte hlad po lete? Viem, že som, a to sa ešte zhoršuje tým, že sa online pozerám na všetky dedičné semená paradajok! Každé semeno nesie v mojich ústach prísľub chuťovej explózie, keď sa prechádzam po záhrade, s myšlienkou ochutnať všetky tie letné pochúťky z paradajok.

  • Ale kde začať? Pretože sa jedná o jedlá, zdá sa, že chuť je dobrým začiatkom.
  • Mali by ste však vziať do úvahy aj priestorové požiadavky.
  • Koľko máš miestnosti?
  • Budete chcieť vysadiť determinované (krátke nerozrastené) odrody, pretože máte k dispozícii iba záhradný priestor pre kvetináče?
  • Alebo máte veľa priestoru na pestovanie obrích paradajok z bifteku, ktoré sa rozprestierajú na míle ďaleko?
  • Ďalej zvážte, ako plánujete používať a vychutnať si svoje paradajky?
  • Dokážete ich?

Konzervácia paradajok

Ak chcete, môžete odrody so suchou dužinou, ktoré uľahčujú ich uvarenie ako Chico III. Chico je plodný a produkuje tony ovocia súčasne. Je to vynikajúca všestranná omáčka, ale ak hľadáte trochu viac chuti z konzervy, vyskúšajte čiernu slivku. Je to sladká a údená omáčka, ktorá určite poteší vašich hostí na večeri!

Paradajky, ktoré chutia skvele čerstvé

Možno nie ste konzervárni a chcete jesť svoje dedičské paradajky čerstvé. Vyskúšajte odrody cherry paradajok do šalátov. Ideálne pre tých z nás, ktorí neradi krájajú veci, jednoducho ich vysypte priamo do šalátov. Kojot je na to ideálny a jeho chuť sa vám bude páčiť. To je, ak vám ešte nejaký zostane z cesty späť do kuchyne. Áno, sú takí dobrí!

Čo také bifteky, o ktorých sme hovorili? Jedná sa o veľké, tučné paradajky, také dobré, že keď si z nich zahryznete, šťava vám doslova kvapká po tvári. Každý ich má rád, ale na rast potrebujú veľa priestoru a veľa stýkania, ktoré zabraňujú prepadnutiu ich ťažkých plodov naplnených ovocím.

Farebné paradajky

Potom existujú aj farby! Paradajky z dedičstva majú doslova každú farbu dúhy, a preto ich tak milujú skvelí kuchári po celom svete. Je to ako maľba s paletou farieb dúhy. K dispozícii sú samozrejme červené, ale aj fialové, žlté, oranžové, čierne, zelené, červeno-žlté pruhované a dokonca aj biele paradajky.

Začnite pestovať svoju vlastnú lahodnú dúhu paradajok z dedičstva už dnes od spoločnosti Sustainable Seed Co. Máme 300 odrôd delikátnych paradajok z dedičstva, ktoré sa určite zídu každému.


Pozri si video: Okurky na karisíti. (Apríl 2021).