Zbierky

Halloweenske tekvicové recepty

Halloweenske tekvicové recepty

V každej krajine sa na Halloween pripravujú ich obľúbené tekvicové jedlá. Majú tiež tekvicový dezert v sirupe s nasekanými vlašskými orechmi a hustou smotanou atď. atď. Budeme sa venovať niektorým zaujímavým receptom.

Syrové fondue v tekvici

1 stredná tekvica, 2 lyžice l. olivový olej, 1 nadrobno nakrájanú cibuľu, 1 nasekaný strúčik cesnaku, 1 nadrobno nakrájané červené čili, 200 g nasekaných šampiňónov, 150 ml suchého bieleho vína, 1 polievková lyžica. kukuričná múka zmiešaná s 1 polievkovou lyžičkou. voda, 3 nakrájané vetvičky šalvie, 600 g strúhaného syra, 150 ml smotany, na ozdobu nakrájaná šalvia.

Rúru predhrejte na 180 ° C. Vrch tekvice odrežeme a odstavíme. Vyčistite vnútro tekvice od semien a vlákien. Vnútri potrieme soľou, korením a potrieme polovicou oleja. Vložíme do rúry a pečieme 45 minút.

Zvyšný olej rozohrejeme na panvici, pridáme cibuľu, cesnak a čili, orestujeme 3-4 minúty. Pridajte huby a povarte ich 3 minúty. Prilejeme víno, privedieme k varu. Odstavíme z plameňa, premiešame s múkou, bylinkami a syrom. Miešajte, kým sa syr neroztopí; pridáme smotanu.

Nalejte zmes do tekvíc, posypte nasekanou šalviou. Podávame s chlebom a lyžicami vyškrabeme tekvicovú dužinu.

Tekvica plnená bravčovým mäsom a zeleninou

Odrežte veko z veľkej tekvice a olúpte ju zo semien. Opečte 300 g bravčového mäsa nakrájaného na kúsky. Podusíme 1 mrkvu. Vložte všetko do hrnca. Pridajte 1 červenú papriku nakrájanú na prúžky a 1 ananás (čerstvý alebo z nádoby, ale potom vo vlastnej šťave). Všetko premiešame, osolíme, trochu podlejeme vodou a dusíme do mäkka. Všetko preložíme na tekvicu, zakryjeme alobalom, vložíme do studenej rúry na nízku teplotu a vydržíme tam asi dve hodiny. Podávame na stole priamo v tekvici.

Rizoto s tekvicou

2 lyžice. olivový olej, 1 cibuľa, olúpaná a nakrájaná na tenké plátky, každá tekvica po 700 g, nakrájaná na kocky, 350 g ryže na rizoto, 1 čajová lyžička mletého koriandra, 200 ml bieleho vína, 600 ml horúceho zeleninového vývaru, strúhaný parmezán ...

Olúpte tekvicu. Z oboch strán odrežeme konce, ostrým nožom prerežeme na polovicu, lyžičkou olúpeme semená, vyhodíme. Potom olúpte a dužinu nakrájajte na kocky.

Vo veľkom kastróle rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a tekvicu. Varíme za občasného miešania 20 minút, kým zelenina nebude takmer jemná.

Pridajte ryžu a mletý koriander. Miešajte 1 minútu, kým nie je každá ryža potiahnutá olejom. Pridajte víno. Varte. Znížte teplotu, duste a občas miešajte, kým sa tekutina nevstrebe.

Pridajte jednu štvrtinu horúceho vývaru a za občasného miešania povarte, kým sa všetka tekutina nevstrebe.

Pokračujte vo varení a za občasného miešania pridávajte horúci vývar jednu štvrtinu, kým sa všetka tekutina nevstrebe. Dochutíme soľou a korením. Ihneď podávame posypané strúhaným syrom.

Tekvicový cukrový koláč

Pre skúšku: 225 g hladkej múky, 1/2 lyžice. soľ, 25 g cukru, 115 g studeného nesoleného masla, nakrájané na kúsky, 1 žĺtok, trochu ľadovej vody.

Na plnenie: 700 g čerstvej tekvice, nakrájanej na plátky ako melón, 3 rozšľahané vajcia, 115 ml dvojitej smotany, 100 g hnedého cukru, 1/2 lyžice. škorica, 1/2 lyžice. mletý zázvor, 1/2 lyžice. sladký hrášok, 1/2 lyžice. Sola.

Príprava cesta: V kuchynskom robote zmiešajte múku, soľ, cukor. Pridajte maslo a nakrájajte, kým zmes nebude pripomínať strúhanku. Pridajte žĺtok a šľahajte, kým cesto nie je hladké. Možno budete potrebovať trochu ľadovej vody, ale nepreháňajte to. Cesto vyberte, zabaľte do fólie a odložte na 1 hodinu do chladničky.

Rúru predhrejte na 180 ° C. Tekvicu nakrájajte na veľké kúsky, odstráňte jadierka. Pečieme v rúre 45 minút - 1 hodinu, kým nezmäknú. Keď vychladne, zoškrabte dužinu a rozdrvte dohladka.

Zvýšte teplotu v rúre na 190 ° C. Cesto vyvaľkáme na mierne pomúčenej podložke, prenesieme do nízkeho okrúhleho tvaru 22 cm Zo zvyšného cesta môžeme vykrajovať listy na ozdobu a odložiť bokom. Prikryjeme a zamrazíme, kým nie je čas piecť.

Pripravte plnku. V miske kombinujte tekvicové pyré so zvyšnými ingredienciami do hladka. Nalejeme do pripravenej formy s cestom a pečieme v rúre asi 50 minút, aby plnka len chytila.

Zároveň listy cesta upečieme na plechu na ozdobenie 10 - 15 minút. Koláč a listy necháme vychladnúť. Spojte trochu práškového cukru s vodou a pomocou neho pripevnite listy k okrajom koláča. Podávame len tak alebo so šľahačkou.

S. Shlyakhtina, záhradník


Sviatok Halloweenu: sladkosti alebo nepríjemné

Tekvica so sviečkou je legendárnym atribútom obľúbeného sviatku Halloween v mnohých krajinách, ktorý sa oslavuje v predvečer Sviatku všetkých svätých. Prečo sa práve táto zelenina stala hlavným symbolom a aký bol začiatok tejto tradície?

Robinia (lat. Robinia pseudoacacia)

Robinia alebo pseudoacacia je strom odolný voči suchu, ktorý miluje dostatok slnečného žiarenia. Katastrofálne predĺžené premokrenie - vrcholy vyschnú. Nezvyšujte koreňový krk nad pôdu, ale ani ho neprehlbujte. Optimálne na úrovni povrchu.


10 nápadov na zdobenie stola a miestnosti v štýle Halloween

2. Nezabudnite pre hostí „vyzdobiť“ obrúsky a uteráky krvavými odtlačkami rúk - na tento účel sú celkom vhodné farby na textil. Samozrejme, musíte trochu drotovať, ale efekt stojí za to!

3. Web je jednoducho povinný zamotať celý váš byt, inak sa Halloween nebude konať. Nezabudnite na toaletu, okuliare, dvere, stoličky, taniere.

4. Sviečky - vo všetkých ohľadoch! Starý, splývavý, krivý, tmavý, zlomený - to je to, čo potrebujete na oslavu Halloweenu. Aj tá biela však bude vyzerať dobre - hlavné je, že kým si ňou vyzdobíte byt, vezmite si červenú sviečku, zapáľte ju a bielu zľahka zalejte roztaveným parafínom, napodobňujúcim krvné pruhy. Veľmi relevantné!

5. Nemôžete však ani sviečky - najjednoduchšie svietniky z najbežnejších plechoviek budú vyzerať úžasne, ak na každej z nich vybičujete kresbu v podobe strašidelných tvári, lebiek, pavúkov a iných nepríjemných vecí. Mimochodom, nie je vôbec potrebné kupovať drahé farby na sklo: Halloween vydrží jednu noc a kvaš alebo obyčajný akryl ho úplne prežijú.

6. Dolu s bielymi naškrobenými obrusmi by mal byť stôl pokrytý čiernou látkou! Na nohy stola si dajte vysoké podkolienky, obujte ich do starých čižiem - tu je ďalší „hosť“ vo formáte Halloween.

7. A netopiere? Vystrihnúť ich z čierneho papiera je hračka. Zostáva zavesiť ho na stromy, schovať za roh, pripevniť na balkón. Skontrolované - ľudia zaručene ucuknú, keď sa im takéto zviera náhle objaví pred očami.

8. Niekoľko metrov lacnej bielej gázy prehodenej cez luster - a teraz máte na svojej párty osobného ducha. Nezabudnite pritiahnuť oči - pre väčšiu dôveryhodnosť.

9. Ak zrazu nemáš šťastie na to, aby si si kúpil veľa tekvíc s červenými hlavami, vyhodíš balóny do vzduchu. Oranžová, samozrejme. Vyzbrojte sa čiernou izolačnou páskou, vykreslite príšery a príšery na loptičkách - voila, môžete vyzdobiť dom.

10. Videli ste loptičky na stolný tenis v najbližšom obchode so športovými potrebami? Stretli ste sa so sadami „očí“ pre detskú tvorivosť v najbližšej kancelárii? Zlepte ich dohromady - a teraz sú pripravené nepríjemné očné buľvy, ktoré je možné vyložiť na taniere, nenápadne zastrčiť do vreciek hostí a predstaviť pri rozlúčke.

STRÁŽNY A NEZABUDNUTELNÝ PRÁZDNIN!

Halloweenske nápady a recepty sú vypožičané z obrovských oblastí internetu.
Text © Magic Food.RU

Prípravy na najplazivejšiu párty sú v plnom prúde. Musíte sa pokúsiť vystrašiť zarytých priateľov, aby sa na noc pred Dňom všetkých svätých dlho spomínalo. A záleží len na vás, ako zaujímavá a zaujímavá bude Sabantuy. Zmení sa na nudné zhromaždenia alebo sa stane nezabudnuteľnou očarujúcou udalosťou roka so strašnými súťažami a magickým veštením. A samozrejme nemôžete ignorovať maškrty. Na tomto sviatku upírov, čarodejníc a duchov by každé jedlo malo byť skutočne symbolické a malo by slúžiť nielen ako obvyklý spôsob osvieženia, ale malo by byť doplnkom všeobecnej „nechutnej“ atmosféry. Prinášame vám strašidelne kreatívne menu s receptami na Halloween.


Tekvicový koláč

Tekvicový koláč sa získava drvením jadier tekvicových semien v procese lisovania oleja. Koláč má mierne mastnú vôňu a farbu od žltej po hnedú. Obsahuje celý komplex vitamínov, minerálov a najvyššiu koncentráciu rastlinných bielkovín - nie menej ako 40%.

Zloženie a vlastnosti tekvicového koláča

V súčasnosti sú zlá ekológia, sedavý životný štýl, nedostatok fyzickej aktivity a neustály stres hlavnými faktormi, ktoré znižujú imunitu, prispievajú k metabolickým poruchám a výskytu chronických chorôb. Vlákninu obsiahnutú v tekvicovom koláči vytvára príroda a odporúčajú ju odborníci na výživu a lekári, vynikajúca prevencia pred rôznymi chorobami, zmierňuje hlad, urýchľuje trávenie, bráni vstrebávaniu cholesterolu, neoceniteľnou zásobárňou antioxidačných látok. Tekvicový koláč tiež obsahuje:

  • Aminokyselina izoleucín - podporuje tvorbu hemoglobínu a normalizuje hladinu cukru v krvi a metionín a cysteín urýchľujú tvorbu inzulínu, navyše metionín zlepšuje činnosť tráviaceho systému
  • Glycín zabraňuje deštrukcii nervových buniek, zlepšuje pamäť a fenylalanín a valín zvyšujú účinnosť, dodávajú silu a energiu
  • Tekvicový koláč obsahuje jeden celok komplex vitamínov skupiny B, C, E, vzácne vitamíny D a K, karotenoidy a stopové prvky, fosfor, vápnik a železo)
  • Zinok... Potreba silnejšieho pohlavia pre tento stopový prvok je 8-krát vyššia ako u žien, je neoddeliteľnou súčasťou liečby neplodnosti, normalizuje činnosť prostaty a produkciu testosterónu a predchádza vzniku prostatitídy.
  • Glutamín - zmierňuje únavu, stres, je účinný pri liečbe ekzémov a lyzín podporuje maximálnu absorpciu vápnika

Indikácie pre použitie

  • Ako antihelmintická afinita sa odporúča pre dospelých i deti.
  • Odstraňuje škodlivé toxíny a toxíny, soli ťažkých kovov
  • Stabilizuje prácu tráviaceho traktu, kardiovaskulárneho a reprodukčného systému, nasýti telo bioflavonoidmi
  • Užitočné pri dysbióze - podporuje vývoj prospešných baktérií
  • Lieči vredy a zápaly v črevách
  • Odporúča sa pre ľudí trpiacich cukrovkou, ochorením pečene a obličiek
  • Ako účinný doplnok výživy pri obezite.

Odporúčané dávkovanie a spôsoby podávania

Lekári odporúčajú užívať 2 lyžice. l. tekvicový koláč pred každým jedlom s veľkým množstvom vody po dobu jedného mesiaca. Kurz sa musí opakovať 3 krát ročne.

Tento doplnok by mali brať opatrne ľudia trpiaci chorobami obličiek, dvanástnika, s exacerbáciou peptických vredov a náchylnosťou k hnačkám.

Torta je kompatibilná s absolútne akýmikoľvek liekmi a výrobkami, pozitívne vplýva na pečeň a bojuje proti civilizačným chorobám - cukrovke, obezite, ateroskleróze. Použitie koláča môžete diverzifikovať a používať ho nielen v čistej forme, ale aj pri rôznych receptoch na varenie, napríklad pri miesení cesta pridajte namiesto múky pár lyžíc, zmiešajte s kefírom alebo jogurtom, pridajte do rôznych koktailov a smoothies, alebo do sladkých tyčiniek s domácimi orechmi!

Existuje veľa možností! Použite tento lacný a prístupný liek s výhodou a vaše telo bude reagovať iba s vďakou.

100g amarantového koláča obsahuje:

  • bielkoviny - 33,0 g
  • tuky - 9,0 g
  • sacharidy - 23,0 g

Energetická hodnota (100 g) - 305 kcal / 1277 kJ

Metóda skladovania: na suchom mieste pri teplote nepresahujúcej + 25 ° C. Nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.


5 rýchlych a chutných receptov na tekvicu

Po príprave na sviatok všetkých svätých môžete nájsť veľa tekvicovej strúhanky a semiačok. Vyhodiť toto všetko sa javí ako nevhodné. Ukážte svoj talent a pripravte rozprávkové dobroty pre celú svoju rodinu.

Dýňový kastról s tvarohom

Takéto jedlo nájde pozitívne recenzie od všetkých milovníkov diétnych a zdravých výrobkov. Kastról patrí medzi univerzálne maškrty, ktoré je možné podávať kedykoľvek počas dňa. Môže dokonca nakŕmiť dieťa, ktoré neje zvlášť tvaroh a tekvicu.

Takéto jedlo nájde pozitívne recenzie od všetkých milovníkov diétnych a zdravých výrobkov.

Z ingrediencií bude kulinársky špecialista potrebovať:

  • 500 gramov tekvicového ovocia
  • 500 gramov tvarohu alebo tvarohu
  • 3 kuracie vajcia
  • 2 lyžice krupice
  • 200 gramov cukru
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • Trochu masla na vymastenie pekáča.

Kombinácia týchto základných produktov vám umožní vychutnať si lahodný a delikátny recept za 40 minút.

    Zvyšnú tekvicovú dužinu nakrájajte na malé kúsky a povarte v bežnom kastróle 7 minút.

Krok za krokom recept na tekvicovú kastról

Krok za krokom recept na tekvicovú kastról

Krok za krokom recept na tekvicovú kastról

Krok za krokom recept na tekvicovú kastról

Krok za krokom recept na tekvicovú kastról

Krok za krokom recept na tekvicovú kastról

Krok za krokom recept na tekvicovú kastról

Podávajte toto kulinárske stvorenie na stôl a nezabudnite, že pravidelná prítomnosť takého jedla v strave môže zabrániť rozvoju mnohých chorôb.

Zelný šalát s tekvicovými semiačkami

Tento recept kombinuje jednoduché a populárne ingrediencie, ktoré vám prídu do rúk kedykoľvek počas roka. Tak vznikne chutné chrumkavé jedlo, ktoré slúži ako príloha a predjedlo. Tento šalát je ideálny k mäsu a vyprážanému kuraciemu mäsu.

Tento recept kombinuje jednoduché a populárne suroviny, ktoré je možné získať kedykoľvek počas roka.

Recept bude vyžadovať nasledujúce zložky:

  • Malá hlávka kapusty
  • Mrkva (jeden kus)
  • 2 lyžice tekvicových semiačok
  • 1 polievková lyžica octu
  • Lyžička cukru
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Korenené bylinky (voliteľné).

Na drvenie zeleniny potrebujete strúhadlo alebo mixér. Tento jesenný šalát je pripravený za pár minút.

    Opláchnite kapustu a mrkvu a ošúpte ich. Hlávku kapusty rozdelíme na štyri rovnaké porcie a každú štvrtinu nakrájame jednu po druhej v mixéri. Nakrájanú kapustu preložíme do hlbokej šalátovej misy. Nezabudnite túto nastrúhanú zeleninu ochutiť soľou a zľahka ju roztlačiť rukami, aby ste plátky zjemnili.

Recept na kapustový šalát krok za krokom

Krok za krokom recept na kapustový šalát

Krok za krokom recept na kapustový šalát

Krok za krokom recept na kapustový šalát

Krok za krokom recept na kapustový šalát

Po týchto piatich jednoduchých krokoch je váš šalát pripravený na podávanie. Upozorňujeme, že by sa nemal uchovávať v chladničke dlhšie ako jeden deň.

Tekvicová polievka s krutónmi a tekvicovými semiačkami

Tekvica je kráľovnou farby a vitamínov. Aj v najviac zamračený deň vám depresívna nálada zdvihne slnečná polievka pripravená z tejto zeleniny.

Tekvica je kráľovnou farby a vitamínov

Na štyri porcie tohto jedla budete potrebovať nasledujúce množstvo prísad:

  • Mrkva (jeden kus)
  • Cibuľová hlava
  • 2 lyžice tekvicových semiačok
  • 4 lyžice rastlinného oleja
  • 2 hlavy cesnaku
  • Bochník bieleho chleba
  • 2 zemiaky
  • Polovica tekvice.

Na základe obsahu polievky môžeme konštatovať, že ide o veľmi zdravé a nízkokalorické jedlo pre športovcov a ľudí držiacich diétu.

    Vložte tekvicovú dužinu do hrnca, podlejte vodou a po uvarení povarte ďalších 20 minút.

Krok za krokom recept na tekvicovú polievku s krutónmi

Krok za krokom recept na tekvicovú polievku s krutónmi

Krok za krokom recept na tekvicovú polievku s krutónmi

Na stôl naservírujte tekvicovú polievku a nalejte do nej pečené krutóny. Ozdobte bylinkami a očistenými tekvicovými semiačkami. Pochúťka je teraz pripravená na konzumáciu.

Tekvicové rezne

Táto jednoduchá a lahodná pochúťka trvá len 40 minút. Tekvicové karbonátky sa môžu podávať ako dezert k čaju s džemom. Niektorí ich tiež pripravujú na prílohu k hlavnému jedlu a jedia ich s kyslou smotanou.

Táto jednoduchá a chutná pochúťka vám trvá iba 40 minút

  • 1 kilogram tekvicovej dužiny
  • 100 mililitrov smotany
  • 2 kuracie vajcia
  • 2 lyžice krupice
  • 4 lyžice strúhanky
  • 3 lyžice múky
  • Soľ a korenie podľa chuti

Tieto zeleninové rezne obsahujú veľké množstvo draslíka, takže pokrm bude užitočný pre ľudí so srdcovými chorobami. Zvyšok bohatého komplexu stopových prvkov bude mať priaznivý vplyv na činnosť pečene, žalúdka, nervového systému a obličiek.

    Tekvicovú dužinu zomelieme na strúhadle a vytlačíme z nej šťavu. Pridajte soľ, rozložte produkt na panvici. Celú hmotu nezabudnite osmažiť na oleji.

Krok za krokom recept na tekvicové rezne

Podávame teplé s kyslou smotanou alebo džemom.

Dýňové muffiny

Jednoduchý recept na pečenie, ktorý zvládne aj začínajúca kuchárka. Košíčky vás zahalia do vône jesene a stanú sa častým hosťom stola.

Jednoduchý recept na pečenie, ktorý zvládne aj začínajúca kuchárka

Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať:

  • 350 gramov tekvice
  • 250 gramov pšeničnej múky
  • 1 kuracie vajce
  • Slnečnicový olej
  • 100 gramov krupičného cukru
  • 70 mililitrov mlieka
  • Štipka soli
  • Lyžička škorice
  • Cesto na pečenie.

V hotovom jedle len ťažko chytíte chuťové poznámky tekvice. Preto ľudia, ktorí na túto zeleninu nedajú dopustiť, môžu s radosťou jesť aj tekvicové muffiny.

    Spočiatku pripravte cesto. Preosiatu múku zmiešame v stredne veľkej mise. Postupne začnite pridávať práškový cukor, soľ, škoricu a prášok do pečiva.

Krok za krokom recept na tekvicové muffiny

Krok za krokom recept na tekvicové muffiny

Krok za krokom recept na tekvicové muffiny

Po ukončení prípravy nechajte vdolky úplne vychladnúť. Okamžite pocítite ich neopísateľnú arómu a budete sa tešiť na pitie čaju.

Halloween teda nie je len veľmi vzrušujúci a neobvyklý, ale aj chutná dovolenka.

Tekvicové jedlá sa budú hodiť každému kuchárovi. Hlavnou vecou nie je zbaviť sa jej dužiny a semien, aby ste nimi doplnili svoje recepty.


Odrody tekvice na otvorenom teréne pre oblasť Leningradu

Leningradský región má zvláštne podnebie a nemôžu tu rásť všetky rastliny pestované v susedných regiónoch. Preto chovatelia vyvíjajú odrody, ktoré sa odporúčajú špeciálne pre oblasť Leningradu.

Mozoleevskaja 49

Stredná sezóna, dozrieva za 110 - 120 dní. Plody sú žltooranžovej farby so zeleno-hnedými pruhmi, majú krátky oválny tvar, tvrdú šupku. Hmotnosť dosahuje od 4 do 5 kg. Dužina je tiež žltooranžová.

Hybrid 72 je popínavá odroda s veľkými plodmi. Ich hmotnosť dosahuje 8 kg, tvar je takmer sférický. Farba je svetlošedá a zelenošedá. Dužina je žltá a stredne sladká. Zrenie nastáva za 120-125 dní.

Červená barónka

Odroda je v polovici sezóny, odolná voči chladu a vysokej vlhkosti.

Plody sú jasne červené a vážia od 5 do 8 kg. Rastie zle na chudobnej pôde, náchylne na plesňové choroby. Môže sa pestovať vonku aj v skleníku. Hodí sa na varenie a hlavné jedlá a pečivo. Uložené dobre.

Ananás

Odroda je v polovici sezóny. Plody sú hruškovitého tvaru a vážia od 2 do 3 kg. Obsahujú veľa cukru a udržiavajú sa celkom dobre. Vôňa buničiny je ovocná, čo je dôvod pre názov. Cíti sa dobre v mokrom a chladnom lete.

Benincasa

Odroda sa tiež nazýva vosková tekvica. Najlepšie sa pestuje na sadeniciach. V južných oblastiach ju možno vysadiť priamo semenami.

Je citlivý na mráz, ale celkom dobre znáša aj vysokú vlhkosť vzduchu a pôdy.

Biela farba, hmotnosť do 10 kg. Neskoré dozrievanie. Plody sú dobre udržiavané.

Môžete sa pokúsiť vypestovať také zaujímavé tekvicové odrody vo vašej záhrade. Toto nie je celý zoznam. Je ich veľa. Všetky sú rozmanité tak vo forme, ako aj vo svojich kvalitách.

Spravidla si vyberte, vyskúšajte a zdieľajte svoje dojmy.


Pozri si video: HALLOWEENSKÁ TEKVICOVÁ POLIEVKA. Kuchár bez talentu #08 (Apríl 2021).