Informácie

Krém z hrášku - recept

Krém z hrášku - recept

Krém na hrášku s grilovanými lieskovými orieškami s citrónovou šľahačkou, ktorý poskytuje sviatočný vzduch!

Nie je nič ako jednoduchý recept, ktorý by sme vyrazili z vychodených koľají, s jediným cieľom, aby sme si sami hodovali. Ale hodovanie nie je jediným záujmom, je vzrušujúce variť, vyvinúť recept, znovuobjaviť ho. Napríklad tento krém s hráškom, napriek svojej (relatívnej) jednoduchosti, keď je ochutnávaný, s prvou lyžicou ... BAM prekvapenie! „Čo, čo si do toho vložil? „Dám vám otázku, ktorá nie je v najčistejšom literárnom štýle ... ale asi tak vám bude položená otázka, spontánne slová a šťastné tváre !!! Čo ste do toho dali? Potešenie, potešenie z varenia, potešenie z rozdávania potešenia a tiež láska samotná, s veľkým „A“ ako ... AAAAA TAAAABBBBLLLLEEEEE!

Poďme ? Je to takto!

Typ receptu:

Aperitív alebo štartér

Náročnosť a rýchlosť receptu:

Ľahký a pomerne rýchly recept.

Počet osôb:

Recept na 4 os.

Čas na prípravu hráškového krému a jeho citrónovej šľahačky:

• 20 minút.

Čas varenia :

• Na hrášok: 10 - 12 minút v pare (automatický sporák).
• Na praženie lieskových orechov; 3 minúty v panvici.

Ingrediencie na recept

• Zelený hrášok: 400g
• Právnici: 2
• Lieskové orechy: 20g
• Plochá petržlenová vňať: malý trs
• Kokosové mlieko: 20 cl
• Vápno: 1 (šťava z 1/2)
• Žltý citrón: 1
• Celá smotana: 20 cl
• Maslo: 15g
• Cukor: 1 polievková lyžica
• Paprika: niekoľko otočení mlyna.
• Fleur de sel: pár štipiek ...

Potreby potrebné na recept:

• 1 parný hrniec (automatický sporák)
• 1 robot
• 1 veľký nôž na vyrezávanie
• 1 odrezávací nôž
• 1 metla na šľahačku
• 1 rezná doska
• 1 vidlica
• 1 palička
• 2 misky
• 1 malá šalátová misa
• Natiahni film

Krok za krokom recept naKrém z hrášku a citrónovej šľahačky

Príprava:

• Hrášok uvaríme.
• Šalátovú misu vložte do chladničky.
• Otvorte avokádo a zhromaždite jeho mäso do misky.
• Pridajte polovicu šťavy z citróna.
• Rozdrvte avokádo, soľ a korenie. Filmujte a odložte do chladničky.
• Odštepte vetvičky petržlenu plochého listu, odložte nabok.
• Lieskové orechy rozohrejeme (opečieme) na panvici.
• Vložte ich do paličky a rozdrvte ich, nie príliš jemne. Kniha.

Hrášok je varený? Áno!

• Do misy kuchynského robota vložte hrášok.
• Pridajte maslo.
• Pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
• Pridajte polovicu citrónovej šťavy.
• Pridajte lieskové orechy (niektoré si ponechajte na prezentáciu).
• Pridajte polovicu šťavy z kokosového mlieka.
• Zapnite prvýkrát.
• Pridajte avokádo.
• Začať znovu.
• Pomaly pridávajte zvyšok kokosového mlieka, až kým nezískate pekný krém.
• Vypustite, podľa potreby okoreňte a prípadne trochu kuchynským robotom ...

... pripravíme si šľahačku
• Vyberte misku z chladničky
• Pridajte krém
• Pridajte cukor
• Soľ, len štipka, len pár kryštálov
• Pridajte polovicu limetkovej šťavy
• A šľahajte, kým nezískate šľahačku….

Čoskoro je to pripravené!

Zostavenie „verrín“:

• Verríny úhľadne naplňte krémom z hrášku.
• Na každú položte quenelle šľahačky.
• Pridajte limetkovú kôru
Ak vám ešte nejaké zostali, na prezentáciu
• Pridajte trochu drveného lieskového orecha alebo nejaké kokosové hobliny, ak máte nejaké ...
• Je to pripravené !

Párovanie vín

Tento malý predkrm je zmesi chutí, veľmi mierne sladkej, trochu kyslej, okrúhlej v ústach.
Ponúkam vám živé víno, skôr biele víno:

A Berticot, Côtes de Duras, Old Vines
Sauvignon hrozno
Cena medzi 5 a 10 €

Na zdravie a dobrú chuť!


  • 800 kg hráškových strukov
  • 1 cibuľa
  • 2 zemiaky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice kyslej smotany
  • Soľ
  • korenie

Hrachové struky umyjeme a nakrájame.Cibuľu nakrájame.

Technické ťahy

Lusky varíme v hrnci so slanou vriacou vodou 25 minút. Zemiaky a cibuľu uvarte osobitne.

Zmiešajte tobolky a zemiaky, postupne prilievajte vodu na varenie. Musíte získať silnú textúru. Prípravok nechajte prejsť cez zeleninový mlyn, aby ste odstránili vlákna.

Do hrnca pridáme rozmixované struky a crème fraîche. Pridajte soľ a korenie.

Keď ste pripravení na podávanie, pokvapkajte ich olivovým olejom.

Tipy

Do zmesi môžete pridať hrášok, aby sa zvýraznila chuť. Túto strukovú polievku môžete jesť studenú alebo horúcu s krutónmi chleba.

Vaša e-mailová adresa bude používaná iba digitálnymi službami M6 na zasielanie vašich noviniek obsahujúcich osobné komerčné ponuky. Odber môžete kedykoľvek zrušiť pomocou odkazu na odhlásenie, ktorý je integrovaný do bulletinu. Ak sa chcete dozvedieť viac a uplatniť svoje práva , prečítajte si našu Chartu dôvernosti.


Hrachová polievka

Hrášková polievka je a ľahký recept a veľmi rýchlo.
Ak chcete mať a krásna zelená farba, zvýhodniť čerstvý hrášok v sezóne príp Mrazený hrášok. Ale môžete tiež použiť konzervovaný hrášok, ktorá robí prácu perfektne, iba farba tam nebude.
Raz varená hrachová polievka, nezabudnite dať polievku do cedník alebo čínština na odstránenie zvyškov kože z hrášku je príjemnejšie jesť!

Ako nútený bakalár v týždni sa nemôžem slušne prinútiť jesť cestoviny každý večer, aj keď ostrý lenivý výbuch ukazuje na špičku jeho nosa a hovorí: „cestoviny sa rýchlo vyrábajú“, „Cestoviny sú ľahké“, cestoviny sú dobre. .... Dobre, ok, s tým nie som úplne v rozpore, najmä preto, že existuje tisíc a jeden spôsob, ako ich ubytovať, ale tam, večeru, cestoviny gruyère cestoviny - plátok šunky, som mal večeru.
A keď už hovoríme o večeri inde, prinúti ma to myslieť, že v zime je čas na polievky, takže potom, čo som sa ponoril do mojej chladničky, ktorá vyzerá smutne po zeleninovej stránke (sľubujem zajtra, trhový deň, vstanem skôr a vylúpim trh záhradníci pred odchodom do práce), spadnem späť na svoju skrinku, ktorá odhaľuje peknú škatuľu s hráškom.


Páčili sa aj ostatným používateľom.

Veľmi dobrý krém z hrášku. Tiež som

Veľmi dobrý krém z hrášku. Taktiež som dala všetok hrášok naraz a dlhšie miešala. Vďaka za zdieľanie.

Božské! Tiež som trochu viac premiešala

Božské! Tiež som trochu viac premiešala

Dobrý deň, veľmi dobrý recept, mám.

Dobrý deň, veľmi dobrý recept, trochu som dlhšie miešala a dala som prednosť textúre.

Veľmi dobrá polievka. Dal som

Veľmi dobrá polievka. Tiež som dal všetok hrášok naraz. Chceme viac.

Naozaj vynikajúce !! The

Naozaj vynikajúce !! Milujú to aj deti.

Ďakujem za toto vynikajúce

Ďakujem za toto vynikajúce velouté

Vraciam sa k svojej predchádzajúcej

Vraciam sa k svojmu predchádzajúcemu komentáru, je veľmi dobrý horúci, ale mimoriadne chladný !!

jeme to z chamtivosti.

Vynikajúci! Tiež som dal

Ja som dala aj 500g hrachu naraz.

tento recept je naozaj veľmi dobrý, teplý alebo studený!

navyše s mrazeným hráškom je to veľmi praktické a rýchle.

jeden z mojich najobľúbenejších receptov túto zimu!

Miloval som. Ja to len skúsim

Miloval som. Proste nabudúce skúsim s trochou menej vody, aby som mala niečo trochu hrubšie, ale stále veľmi dobré !! Ďakujem!!

Skutočná lahôdka. našiel som

Skutočná lahôdka. Krém mi pripadal trochu tekutý, ale nakoniec sa zahustil, pretože ochladzuje moje 3 ročné deti, ktoré si pýtajú viac a musia ich zastaviť. Ďakujem za recept

Veľmi jednoduché a veľmi

Veľmi jednoduchý a veľmi dobrý recept. Rozhodol som sa pre riešenie, keď dáte všetok hrášok naraz, aby ste získali zamatovejší. Ďakujem za tento recept

Rýchlosť varenia

Nemať dosť

keďže som nemal dosť malých váh, pridal som cuketu !! a tento recept je stále chutný.

Veľmi dobre! Išiel som za

Veľmi dobre! Sledoval som predchádzajúce komentáre, takže som dal všetok hrášok súčasne a akonáhle som bola polievka na tanieri, pridala som grilovanú slaninu!

Skutočne veľmi

Skutočne veľmi dobré!, Ale je to v knihe polievok

Je to jeden z prvých, ktoré som urobil Lol

Veľmi jednoduchý recept na prípravu,

Recept veľmi ľahko vyrobiteľný, rýchly, na druhej strane som v prvom kroku rešpektoval recept, ale radšej miešam všetok hrášok, na prezentačnej úrovni mi prekážal hrach, ktorý pláva na hladine. Bude prerobený, pretože na 1 príliš tekutý.


Ďalšie recepty

  • Pečený tekvicový krém so šalviou
  • Tekvicový krém
  • Hruškový a gaštanový krém so škoricou
  • Smotanový krém so zemiakmi
  • Krémová dlažba zo zeleného korenia a parmezánu
  • Krém na hrášku s mätou a čerstvým kozím syrom
  • Krém na hrášku, smotanový syr a chorizo
  • Paprikový krém s fetou
  • Tekvicový krém s kôprom a cancouillotte, pražené slnečnicové semiačka
  • Tekvicový krém s mušľami a chorizom
  • Pečený tekvicový krém a hranolky Comté
  • Pastinkový krém so škoricou


Video: Pea soup with sausage (Apríl 2021).